El asado muy bueno y con mucho gusto.

 

Schöne Tonne, klasse Verarbeitung,top Qualität, leichter Aufbau, vielseitig nutzbar

Arrive dans les délais et surtout particulièrement bien emballé !

Nachdem ich mich in diversen, einschlägigen Foren über die BBQ-Toro Räuchertonne informiert habe, wurde diese von mir bestellt.Das Paket wurde pünktlich geliefert und war äußerlich unbeschädigt. Auch nach dem Auspacken waren an der Räuchertonne keine Beschädigungen oder Dellen zu erkennen.Der Zusammenbau ist unproblematisch auch alleine zu bewerkstelligen. Hier war leider, wie auch in anderen Rezensionen bereits erwähnt, die nicht wirklich gute Passgenauigkeit der vorderen Tür auffällig.Hierfür hatte ich aber sofort schon Ofendichtband mitbestellt, so dass diese kleinen Ungenauigkeiten mit beseitigt werden konnten.Nach dem Zusammenbau habe ich die BBQ-Toro Räuchertonne vor der ersten geplanten Nutzung einmal ausgebrannt, um Produktionsrückstände zu beseitigen. Das würde ich auch jedem empfehlen, es roch beim ersten mal schon noch etwas "chemisch".Nach dem Abkühlen und zweiten Ausbrennen war aber kein weiterer Geruch mehr zu erkennen.Die ersten kaltgeräucherten Lachsschnitten waren wirklich traumhaft lecker und ich bin mir sicher das diese Räuchertonne als Einstiegsmodell in die Kunst des Räuchern meinen nicht kleinen Grillfuhrpark ( Raucha 20" Longhorn Smoker, Weber MasterTouch 57, The Bastard Klassik Large, Ooni Karu 12, Moesta Wok Set, diverse Pertomax DutchOven inklusive DutchOven Station und Flammlachsbretter) sinnvoll erweitern wirdVon meiner Seite aus eine Kaufempfehlung.

Premessa, è costato una frazione di quanto costa un affumicatore di marche blasonate e di pari dimensioni, alcuni si aggirano sui 400 euro, quindi sono stato spinto all'acquisto e devo dire che, seppur non mi aspettassi chissà che, sono rimasto piacevolmente sorpreso dal materiale ricevuto. L'imballo di cartone era adeguato, i pezzi erano protetti da polistirolo, cartone e pluriball e ben incastrati tra loro, non ho trovato nessun danno. Il materiale è, rispetto al prezzo pagato, anche meglio di ogni mia rosea aspettativa. Ci sono alcuni piccoli difettucci di verniciatura che non ne inficiano la funzionalità. Il montaggio, malgrado delle istruzioni molto scarne e solo in Tedesco, è stato abbastanza facile. Attenzione ! Bisogna avere ben chiaro di cosa si tratta, non è un Kettle, quindi se usato a temperature troppo alte sono certo si rovinerebbe, ma un affumicatore verticale, per cui ci si può affumicare e cuocere facendo cotture a temperature non elevate e di lunga durata, per chi se ne intende parliamo di Low & Slow. Ho fatto subito delle piccole modifiche per correggere alcuni difetti strutturali, che potete vedere in foto, in modo da farlo rendere al meglio. Ho acquistato una guarnizione adesiva di quelle che si usano per le stufe ed ho migliorato la tenuta nei punti in cui il fumo potrebbe fuoriuscire per il non perfetto accoppiamento dei pezzi, vedi sempre foto. Altro piccolo appunto, i ganci per tenere insieme la parte braciere al fusto centrale non sono all'altezza del compito, inoltre uno è fuori asse rispetto al punto di aggancio, credo che li cambierò con qualcosa di più efficace, ho già adocchiato dei ganci regolabili di acciaio. Per ora do 4 stelle perché non l'ho ancora provato, se si comporterà come spero, permettendomi lunghe sessioni a temperatura costante e senza dover rabboccare continuamente il combustibile, aggiornerò la recensione con le impressioni ricevute dal prodotto, alzando magari le stellette.Bene dopo averlo testato per bene aumento a 5 le stelle. Ho fatto prima un collaudo a vuoto ( senza cuocere nulla ) per vedere il comportamento e le temperature che si possono ottenere.Poi ci ho affumicato un pezzo Manzo, taglio Cappello del Prete, da circa 2Kg che è venuto perfetto. Durata dell'affumicatura 4 ore e tempo totale di cottura 8 ore.Poi 4 pezzi di RIBS, anche qui risultato ottimo.Poi come battesimo vero ho fatto un Brisket di circa 6Kg affumicandolo per 8 ore e terminato dopo 12 ore. Risultato fantastico. Si è comportato benissimo, temperature corrette e stabili, quindi data la spesa irrisoria promosso a pieni voti.

I was looking for a cheap smoker to start out before buying a more expensive one.This is no good for smoking, it leaks all over.Very bad build quality.Instructions in german so just threw them to a side, my six year old could have drawn better diagrams.There is a hole in it that shouldn't be there next to the badge. The thermometer is 95 degrees C out.The door doesn't close properly and pops open when it gets hot. The grill that the water pan sits on has all warped.The list goes on. Stay away don't buy

Für diesen Preis gibt es kein besseren Smoker in dieser Größe,Verpackung war OK, ich habe auch etwas mit Glasband(Ofendichtband) nachgebessert um ihn wirklich ordentlich Abzudichten, danach lässt die Temperatur sich super regeln,hier und da etwas feine Nacharbeit :bißchen nachbiegen,die tür und den Zuluftregler auch etwas Abdichten fertig ,für Longjobs das ideale Gerät.wenn man sich einen zweiten besorgt kann man das Mittelteil sogar noch aufstocken und hat dadurch nen richtig großen Räucherofen,das Blech ist stabil genug und gut lackiert,die Roste könnten nach meinen Geschmack etwas dicker sein. hab ihn jetzt schon 15 mal smoken lassen die Ergebnisse waren super und ohne das ich ständig dabei stehen muß und die Temperatur regeln,bin sehr zufrieden,so jetzt noch das negative,die Tür sowie die 3 Standbeine sind etwas zu scharfkantig,das Thermometer ist für die Katz,die Schrauben sind schon ziemlich minderwertige Qualität.der Verschluß der Tür ist auch nicht der beste,das ist aber alles kein Grund für mich um bei diesen super Teil einen Stern abzuziehen,den besser kostet schon ab 200 Euro und mehr.Nachtrag: habe raus gefunden das ein ungarischer gulaschkessel mit 22 L perfekt in die Tonne passt. Also Topf in die Tonne Und Feuer drunter . Tür auf und man kann super Holz nachlegen. Jetzt habe ich das Teil seid fast 10 Jahren und es funktioniert immer noch. Ich muss lediglich das untere Lüftungsblech erneuern und die Roste könnten Mal neu. Forelle räucher ich am liebsten da drin und brauche auch kein Thermometer mehr dafür. Ich fühle es mit der Hand an der Tonne wenn die Temperatur gut ist. Super Teil und hält schon länger als meine 1000euro Grill Geräte.Viel Spaß mit dem Allround grill.

Ich habe den Smoker nun schon etwas länger und konnte ihn auch des öfteren Testen.Vorweg zur Verarbeitung:Das Blech aus dem der Smoker besteht ist dick. Das ist gut, da er somit sehr stabil steht. Würde man bei diesem Preis wahrscheinlich nicht vermuten. Aber es wackelt nichts und lässt sich auch nicht eindrücken. Zudem ist es auch auf der Innenseite nicht unbehandelt sonder Feuerfest beschichtet. Dadurch geht weniger wärme nach außen verloren was den Wirkungsgrad anhebt.Die Griffe sind zwar nur aus Plasik, aber auch diese halten die hohen Temperaturen locker aus. Im ganzen würde ich bis hier hin wirklich 5 Sterne geben. Einziges Manko ist diee Tür. Die hat ca. einen 0,5cm breiten Luftspalt. Mit etwas biegen und mit selbsklebendem Ofendichtband (für 10€ hier bei Amazon) bekommt man den weg. Der Griff an der Tür funktioniert super solange der Smoker aus ist. Aber bei 120°C ist er dann doch etwas weich. Kann man mit "loctite" auch in den Griff bekommen.Das Thermometer ist leider nach 1 mal benutzen nicht mehr zu gebrauchen. Besser ist hier ein Kabel gebundenes Thermometer, welches durch eines der kleinen Löcher im Deckel (Für die Fisch halte Stangen) geführt wird oder einfach durch den Luftschlitz/Luftventil.Daher gibt es nur 4 Sterne von mir.Verbesserungen (wenn man Handwerklich etwas geschickt ist):Also... das Ofendichtband habe ich ja schon erwähnt. Dies kann man noch zusätzlich nutzen und es einmal ringsum im Deckel zu verkleben. Und auch zwischen Boden und Mittelteil. Dadurch zieht der Smoker weniger Fremdluft und qualmt auch nicht aus unerwünschten stellen. (am besten 4 Meter von dem Band kaufen(=20€), dann hat man genug für Deckel, Boden und Tür).Zudem würde ich noch empfehlen, jede Schraube einmal mit Loctite zu versiegeln, dadurch geht man auf Nummer sicher, dass der Wasserdampf/fett Gemisch sich nicht seinen weg nach draußen sucht, nachdem dieser evtl. an der Smoker Innenwand kondensiert.Verbesserungen 2 (wenn man zumindest jemanden kennt der keine zwei linken Hände hat und ein Schweißgerät besitzt):Ich würde auf jeden Fall das Thermometer austauschen. Es gibt eine Seröse Internetseite wo es Originale Weber Thermometer für Grills und Smoker für nur 15€ gibt anstatt für 30€ wie auf Amazon (Muss man mal nach Weber DeckelThermometer googeln). Dieses würde ich anstelle der Mitgeliferten Einbauen. Da das Weber Thermometer nur eine Bohrung von 10mm benötigt, ist das vorhandene Loch mit knapp 50mm viel zu groß. Ich habe das zugeschweißt und dann eine Bohrung gemacht. Wenn man nicht schweißen kann, dann kann man auch einfach das Thermometer an einer anderen Stelle einsetzen und das alte einfach drin lassen. Besser als ein Loch 50mm Loch im Deckel zu haben. Ein zweites Thermometer auf höhe des unteren Gitters kann auch empfehlenswert sein.Eine weitere Verbesserung ist es, wenn man die Komponenten des Girffes auf der Innenseite verschweißt. Weil im original sieht der Griff auf der Innenseite so aus, dass es sich eigentlich nur um eine Schraube handelt wo eine längliche Unterlegscheibe drunter geklemmt ist und mittels Nuten-Verbindung sich mitdreht. Da das etwas wackelig ist, kann es sein das sich die Unterlegscheibe manchmal nicht mitdreht. Nicht flasch verstehen.... der Smoker lässt sich trotzdem bedienen. Es handelt sich hier nur um Verbesserungsvorschläge die ich auch durchgeführt habe an meinem Exemplar aber nicht Notwendig sind um ein gutes BBQ zu machen.Platz Angebot:Da hier 2 "Stockwerke" drin sind, braucht man sich keine sorgen machen es würde nicht genug drauf passen. Mit Sparerib Halter (Ikea Teller/Topfhalter =10€) passen auf jedes Gitter gut 6 Spareribs drauf. Also 12 insgesamt. Mit Stapel-Technik sogar weit mehr. Ich hatte auch mal 5kg Schweinenacken drauf gelegt (2x 2,5kg). War auch kein Problem.Fische Räuchern haben ich nicht getesten.... bis jetzt. Aber bei der Bauhöhe sollten auch große Forellen Platz finden.Fazit:+ dickes Material+ sehr stabil+ super Preis/Leistung+ Aufbauen und loslegen+ Asche-Kasten+ viel Platz im inneren- einige Verbesserungen können gemacht werden (sind aber nicht zwingend Notwendig)- Tür hat Luftspalt- Thermometer funktioniert nicht so gut- Griff in der Tür etwas schwammig bei Betriebstemperatur.Selbst mit den genannten Verbesserungen (wodurch ein super 1A smoker ensteht) liegt der Preis noch unter 100€.Der kleinste Water Smoker von Weber kostet hier schon 250€. Der Smoker in der selben größe wie der BBQ-Bull hier kostet sogar knapp 550€. Kann sich nun jeder selber überlegen ob er 550€ ausgibt oder 100€ und etwas arbeit investiert.Ob ich den Smoker wieder kaufen würde ?!..... Definitiv !!!!