التسجيل التعليمـــات قائمة الأعضاء التقويم البحث مشاركات اليوم اجعل كافة الأقسام مقروءة

قاطو الطبقات بالنيستلي ولا اروع بالتفصيل الممل (30صورة)

بسم الله الرحمان الرحيم جبتلكم اليوم واحد من اشهى الحلويات ومن مدة طويلة وانا اعتمده في اي مناسبة و اي احد يتذوقوا يطلب الوصفة...ان شاء الله تجربوه و يعجبكم و

إضافة رد
 
أدوات الموضوع إبحث في الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 09-28-2013, 03:00 PM #1
asma
 
تاريخ التسجيل: Aug 2013
المشاركات: 464
قاطو الطبقات بالنيستلي ولا اروع

قاطو الطبقات بالنيستلي ولا اروع

قاطو الطبقات بالنيستلي ولا اروع


بسم الله الرحمان الرحيم
جبتلكم اليوم واحد من اشهى الحلويات ومن مدة طويلة وانا اعتمده في اي مناسبة و اي احد يتذوقوا يطلب الوصفة...ان شاء الله تجربوه و يعجبكم و اي استفسار بخصوصه انا في الخدمة
بالنسبة للمقادير :

العجينة"

200غ زبدة+02 بيض + كأس ونص سكر ناعم + 06 ملاعق كبيرة عسل + 01 ملعقة كبيرة بيكاربونات + 01 ملعقة صغيرة فانيليا + فرينة حسب الحاجة

الكريمة 01
كأس حليب + كأس سكر مسحوق + ملعقة صغيرة فانيليا

الكريمة 02

200 غ زبدة + 06 ملاعق سكر ناعم + 01 ملعقة فانيليا

التزيين :
01 علبة حليب مركز ومحلى
01 علبة مربى المشمش سائل

طريقة التحضير"
نذيب الزبدة الخاصة بالعجينة مع العسل و نرتكها تبرد

قاطو الطبقات بالنيستلي ولا اروع بالتفصيل الممل (30صورة) Pz2QT.jpg

نحضر الكريمة 01 : نخلطة جميع المكونات ثم نضعها على نار متوسطة مع التحريك ثم ننزعها من النار ونتركها تبرد تماما


قاطو الطبقات بالنيستلي ولا اروع بالتفصيل الممل (30صورة) cODhV.jpg

نحضر الكريم 02 : بخفق جميع المكونات جيدا بواسطة الخلاط الكهربائي الى غاية الحصول على خليط ابيض

قاطو الطبقات بالنيستلي ولا اروع بالتفصيل الممل (30صورة) JeDHn.jpg قاطو الطبقات بالنيستلي ولا اروع بالتفصيل الممل (30صورة) n69KJ.jpg

نضيف الكريمة 01 الى الكريمة 02 ونواصل الخفق بواسطة الخلاط ونضع الكريمة في الثلاجة

قاطو الطبقات بالنيستلي ولا اروع بالتفصيل الممل (30صورة) tqQZp.jpg قاطو الطبقات بالنيستلي ولا اروع بالتفصيل الممل (30صورة) 3qGJI.jpg قاطو الطبقات بالنيستلي ولا اروع بالتفصيل الممل (30صورة) QP479.jpg

نحضر العجينة

بعد ان تبرد الزبدة الذائبة مع العسل نضيف اليها البيض و نخلط

قاطو الطبقات بالنيستلي ولا اروع بالتفصيل الممل (30صورة) 7UmnM.jpg قاطو الطبقات بالنيستلي ولا اروع بالتفصيل الممل (30صورة) 2OWWU.jpg قاطو الطبقات بالنيستلي ولا اروع بالتفصيل الممل (30صورة) 5xDZt.jpg

ثم السكر و الفانيليا و البيكاربونات و نخلط

قاطو الطبقات بالنيستلي ولا اروع بالتفصيل الممل (30صورة) T6Wqe.jpg قاطو الطبقات بالنيستلي ولا اروع بالتفصيل الممل (30صورة) 9168B.jpg
ثم الفرينة الى غاية الحصول على عجينة طرية

قاطو الطبقات بالنيستلي ولا اروع بالتفصيل الممل (30صورة) 1msqa.jpg قاطو الطبقات بالنيستلي ولا اروع بالتفصيل الممل (30صورة) 1vEhg.jpg

نقسمها الى 04 ونغطيها لكي تبقى طرية

قاطو الطبقات بالنيستلي ولا اروع بالتفصيل الممل (30صورة) XGyJp.jpg قاطو الطبقات بالنيستلي ولا اروع بالتفصيل الممل (30صورة) qyP67.jpg قاطو الطبقات بالنيستلي ولا اروع بالتفصيل الممل (30صورة) wML5u.jpg

ثم نبدأ في بسط العجينة كما موضح في الصورة و لا يهم ان كانت رقيقة

قاطو الطبقات بالنيستلي ولا اروع بالتفصيل الممل (30صورة) YdaMs.jpg

نضعها في الفرن و بعد ان تطهى و هي ساخنة نمرر عليها سكين بسرعة من الاسفل و بحذر و نضعها فوق صينية مقلوبة ليسهل العمل


قاطو الطبقات بالنيستلي ولا اروع بالتفصيل الممل (30صورة) 0Anuk.jpg

ندهن الطبقة الاولى بالمربى

قاطو الطبقات بالنيستلي ولا اروع بالتفصيل الممل (30صورة) O3AP2.jpg

ونواصل نفس العملية و ندهن الطبقة الثانية بالكريمة ضروري ان نترك الطبقة الثانية الى ان تبرد تماما لنضع فوقها الكريمة لكي لا تذوب

قاطو الطبقات بالنيستلي ولا اروع بالتفصيل الممل (30صورة) aGzmQ.jpg قاطو الطبقات بالنيستلي ولا اروع بالتفصيل الممل (30صورة) I6SZG.jpg

ثم الطبقة الثالثة و لا نضعها فوق الكريمة الا بعد ان تبرد تماما لنفس السبب وندهنها بالنيستلي كاراميل

قاطو الطبقات بالنيستلي ولا اروع بالتفصيل الممل (30صورة) MJD1q.jpg قاطو الطبقات بالنيستلي ولا اروع بالتفصيل الممل (30صورة) LoLAk.jpg

ونطهي الطبقة الرابعة و نفتتها ونغطي بها الطبقة الثالثة

قاطو الطبقات بالنيستلي ولا اروع بالتفصيل الممل (30صورة) xWvuV.jpg قاطو الطبقات بالنيستلي ولا اروع بالتفصيل الممل (30صورة) XHXUs.jpg

نترك الحلوى ليلة كاملة و ستصبح طرية و يمكننا تقسيمها على شكل مربعات

قاطو الطبقات بالنيستلي ولا اروع بالتفصيل الممل (30صورة) lmcr0.jpg قاطو الطبقات بالنيستلي ولا اروع بالتفصيل الممل (30صورة) vnGuS.jpg

قاطو الطبقات بالنيستلي ولا اروع بالتفصيل الممل (30صورة) dy16e.jpg قاطو الطبقات بالنيستلي ولا اروع بالتفصيل الممل (30صورة) NixVZ.jpg

انصحكن اخواتي بتجريبها لانها فعلا لذيذة جدا و بالهناء و الشفاء
  • asma غير متواجد حالياً
  • رد مع اقتباس
إضافة رد

« الموضوع السابق | الموضوع التالي »

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع إبحث في الموضوع
إبحث في الموضوع:

البحث المتقدم
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
حلوة الطبقات بنواد كوكو بنكهة طيبة ولديدة جداااااا asma مطبخ الشروق الجزائري 2 03-24-2017 10:13 AM
من اروع النكت هههههه الاستاذ منتدى النكت و الطرائف 12 04-28-2016 05:00 PM
** الكعك على طريقتي بالتفصيل رووووووووووووووعة** asma مطبخ الشروق الجزائري 0 09-23-2013 04:37 PM
تركيب | rss - rss 2.0 - xml - map - html | بالتفصيل الممل - خطوتك لأرشفة يومية الاستاذ المحذوفات 0 09-06-2013 01:05 PM


الساعة الآن 06:35 AM


.Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd
منتدى الشروق الجزائري