التسجيل التعليمـــات قائمة الأعضاء التقويم البحث مشاركات اليوم اجعل كافة الأقسام مقروءة

قسم المقبلات و السلطات و الشوربات وصفات المقبلات و السلطات و الشوربات حصرية و جديدة

مجموعة من المخللات المنوعة اتفضلو ا مرحبا

البسملة1 السلام1 مساء الخير اخواتي عالم المخللات عالم كبير وفيه الكثير من الانواع والاكثرية تعلمناهم من امهاتنا وجداتنا ربي يبارك فيهم ،وهادي بعض الوصفات لي حضرتهم. نتمنى تستفادو منهم ويعجبوكن

إضافة رد
 
أدوات الموضوع إبحث في الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 09-26-2016, 01:50 PM #1
samira tv
عضو جديد
 
تاريخ التسجيل: Jul 2015
المشاركات: 476
البسملة1

السلام1

مساء الخير اخواتي عالم المخللات عالم كبير وفيه الكثير من الانواع والاكثرية تعلمناهم
من امهاتنا وجداتنا ربي يبارك فيهم ،وهادي بعض الوصفات لي حضرتهم. نتمنى تستفادو
منهم ويعجبوكن وتجربوهم واكيد مش راح تندمواااا

1/طماطم خضراء مخللة

مجموعة من المخللات المنوعة اتفضلو ا مرحبا p_269drbt0.jpg

مجموعة من المخللات المنوعة اتفضلو ا مرحبا p_2690lzk1.jpg

حبات طماطم خضراء نغسلها ونقطعها وفلفل احمر وفلفل اخضر نقطعهم شرائح ونعمرهم في بلارات وحبات ثوم نقسم الحبة على اثنان
لتر من الماء المغلي وكاس خل و2ملاعق سكر و2ملاعق ملح نخلطهم جيدا ونصبهم على الطماطم ونغلق جيدا ونحطها في مكان مظلم 10او اسبوعين وراح تكون جاهزة وبعد نحتفظ بيها في الثلاجة

مجموعة من المخللات المنوعة اتفضلو ا مرحبا p_269q83s2.jpg


2/خضار مفورة ومخللة

مجموعة من المخللات المنوعة اتفضلو ا مرحبا p_269e2661.jpg

مجموعة من المخللات المنوعة اتفضلو ا مرحبا p_269tf1v0.jpg

مجموعة من المخللات المنوعة اتفضلو ا مرحبا p_269m1032.jpg

مجموعة من المخللات المنوعة اتفضلو ا مرحبا p_26980s53.jpg

مجموعة من المخللات المنوعة اتفضلو ا مرحبا p_26980s53.jpg3


مجموعة من المخللات المنوعة اتفضلو ا مرحبا p_269jjms4.jpg


مجموعة من المخللات المنوعة اتفضلو ا مرحبا p_269u6155.jpg

]
فلفل حار منزوع البذور مقطع شرائح ونفورو حتى يتغير لونو،جزرمقطع ولوبيا خضرة وجلبانة نفورهم وباذنجان مشوي ونقشرو وثم نقطعو نجمع كل الخضر والفلفل والباذنجان ونضيف زيتون شرائح مغسول فقط مش مغلي ونضيف ثوم مرحي كمية مليحةوملح ونضيف 1او2حبات ليمون مقطعة شرائح ونحطهم في العلبة ونصب كيلة خل و3كيلات زيت انا خلطت زيت عادي وزيت زيتون ونغلق عليها ونحطها في الثلاجة بعد يومين نقدر ناكل منها وهي تعتبر كسلطة او مقبلة وكل ماتقعد وتتخلل يكون طعمها احسن

مجموعة من المخللات المنوعة اتفضلو ا مرحبا p_269u1j46.jpg

3/هريسة الفلفل الاحمر1


الهريسة ونحنا نسموها المرذوخ وممكن نستعمل نفس الطريقة مع الفلفل الاخضر

مجموعة من المخللات المنوعة اتفضلو ا مرحبا p_269dbhx0.jpg

مجموعة من المخللات المنوعة اتفضلو ا مرحبا p_26972mz1.jpg

مجموعة من المخللات المنوعة اتفضلو ا مرحبا p_269jmq12.jpg

4/هريسة الفلفل الاحمر2

مجموعة من المخللات المنوعة اتفضلو ا مرحبا p_269u24r0.jpg

مجموعة من المخللات المنوعة اتفضلو ا مرحبا p_269zlbo1.jpg
نغسل الفلفل وننزعلو الشابو وننزعلو البذور ونقطعووبعد نفورو ونرحيه في الميكسور او انا رحيتو في رحاية يدوية وبعد زدت رحيتو بالبراميكسور ونحطو في كسرونة ونحطو على النار ونحرك كانش ما فيه ماء باش ينشف وبعدنضيف ثوم مرحي كنية مليحة وملح وتابل وكروية وزيت ونخلطهم مع بعض ونفرغها في بلارات زجاج ونزيد نصب شوي زيت من فوق انا خلطت زيت زيتون وزيت عادي وهادي الهريسة ممكن تستعمليها مباشرة
واذا الكمية كبيرة ممكن بعد ما نرحيه نقسمها في علب بكميات صغيرة ونخبيها في المجمد وكل مانحتاج نجبد علبة وبعد ما ديكونجلى نضيف ليها التوابل والثوم والزيت ونستعملها

مجموعة من المخللات المنوعة اتفضلو ا مرحبا p_269e5cv2.jpg

5/فلفل مرقد

مجموعة من المخللات المنوعة اتفضلو ا مرحبا p_269bm3y0.jpg


نغسل الفلفل وننزع ليه الشابو لي من فوق ونعمل
فيه فتحة بالسكين ونخط الفلفل في القارورة حتى
تتعمر ثم نعمل الخليط لي هو
كاس خل و3كيسان ماء وملعقة كبيرة ونصف ملح نخلطهم
جيدا ونفرغ على الفلفل حتى تمتلأ القارورة نغلقها
ونحاول نخلطها جيدا حتى يدخل الخليط في الفلفل
ونزيد نضيف الخليط حتى تتملأ القارورة جيدانغلق
عليها ونخليها في المطبخ راح تكون جاهزة بعد
اسبوع او عشرة ايام ومن الاحسن كي تكونجاهزة
نحطها في الثلاجة باش تقعد اطول وقت ممكن او
ممكن نحطها في مكان مظلم بعيد عن الضوء

مجموعة من المخللات المنوعة اتفضلو ا مرحبا p_26945071.jpg

6/خضار مخللة

مجموعة من المخللات المنوعة اتفضلو ا مرحبا p_269mcdq0.jpg

مجموعة من المخللات المنوعة اتفضلو ا مرحبا p_269pn3d2.jpg

7/سلطة مخللة

مجموعة من المخللات المنوعة اتفضلو ا مرحبا p_269mk381.jpg

مجموعة من المخللات المنوعة اتفضلو ا مرحبا p_269ytyj0.jpg

  • samira tv غير متواجد حالياً
  • رد مع اقتباس
قديم 11-10-2016, 06:31 PM #2
najem gattal
عضو موقوف
 
تاريخ التسجيل: Sep 2016
الدولة: Algérie
المشاركات: 1,041
tooooooooooooooooooor
  • najem gattal غير متواجد حالياً
  • رد مع اقتباس
إضافة رد


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع إبحث في الموضوع
إبحث في الموضوع:

البحث المتقدم
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
مرحبا ايمان نونو المنتدى العام 9 03-11-2017 12:14 PM
ملف كامل من المخللات اللذيذية زهرة ربيعك مطبخ الشروق الجزائري 0 11-11-2015 05:53 PM
ملف لجميع انواع المخللات زهرة ربيعك مطبخ الشروق الجزائري 0 11-11-2015 04:59 PM
مرحبا fulla bachar قــــــسم لترحيب بالاعـــــــضاء 4 05-21-2015 06:45 PM
مرحبا celina المنتدى العام 7 05-10-2014 08:30 PM


الساعة الآن 09:22 PM


.Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd
منتدى الشروق الجزائري