التسجيل التعليمـــات قائمة الأعضاء التقويم البحث مشاركات اليوم اجعل كافة الأقسام مقروءة

العيادة الطبية الحديثة و الطب البديل منتدى الطب والصحة السليمة والأدوية والعقاقير وتشخيص الامراض بشكل عام وطرق العلاج السليم و لكلِ داء دواء

نصائح للوقاية من التسمم الغذائي في فصل الصيف

ترتفع درجات الحرارة في فصل الصيف، مما يؤدي لنشاط بعض الميكروبات والجراثيم، وبالتالي عند ترك الإغذية تتكاثر البكتيريا بها، وهي خطيرة بحيث تنقل العديد من الأمراض المختلفة، أهمها التسمم الغذائي.

إضافة رد
 
أدوات الموضوع إبحث في الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 11-12-2015, 08:38 PM #1
زهرة ربيعك
عضو فعال
 
الصورة الرمزية زهرة ربيعك
 
تاريخ التسجيل: Oct 2015
المشاركات: 1,591
ترتفع درجات الحرارة في فصل الصيف، مما يؤدي لنشاط بعض الميكروبات والجراثيم، وبالتالي عند ترك الإغذية تتكاثر البكتيريا بها، وهي خطيرة بحيث تنقل العديد من الأمراض المختلفة، أهمها التسمم الغذائي.


لكن بالخطوات البسيطة التالية يمكنكِ كسيدة مسئوولة بالمنزل، توفير الوقاية من التسمم الغذائي، وإليكِ أهم هذه الخطوات:
عند إعداد الأطعمة:

1- من الضروري غسل اليدين بالماء والصابون باستمرار. وكلما تناولتِ صنفا آخر يجب غسل اليدين، خصوصا وأنتِ تُعدين اللحوم أو الأسماك أو الدجاج، ثم تتناولين الخضروات.2- تجنب عمل الفطائر والأطباق التي تحتوي على البيض النيئ وذلك في فصل الصيف، حيث يفسد البيض بسرعة مع درجات الحرارة العالية مما يؤدي للتسمم.
3- يُفضل شراء مكونات طازجة للطبخ يوميا، وهذا يقلل من فساد الأطعمة.4- يُفضل تجميد الأطباق بدلا من حفظها في الثلاجة لبضعة أيام، وذلك بحفظها في أواني مُخصصة للتجليد بالبراد (الثلاجة).
*عند إعداد اللحوم:











1- يُراعى عدم إذابة الأغذية النيئة ثم إعادة تجميدها مرة ثانية، حيث تتكاثر البكتيريا عليها عند الذوبان، ويجب طهيها على الفور.2- ضرورة حفظ الأطعمة بعد طهيها وتبريدها مباشرة، وعدم ترك الطعام على الطاولة لمدة طويلة خاصة في الطقس الحارخلال أشهر الصيف.3- الدقه فى التعامل مع اللحوم النيئة والدواجن والأسماك والمحار والبيض والحليب، وأن تقومي بغسل يديكِ وجميع الأواني عند الانتهاء من التعامل مع نوع منها، قبل البدء في التعامل مع الصنف الآخر، من أجل منع انتقال البكتيريا وحدوث التلوث.
4- تخصيص طاولة لتقطيع الخضراوات، وأخرى لتقطيع اللحوم النيئة والدجاج والأسماك، حتى لاتنتقل البكتيريا المسببة للتسمم للخضروات والأطعمة غير المطهية التي تؤكل طازجة.
  • زهرة ربيعك غير متواجد حالياً
  • رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدلالية (Tags)
للوقاية, التسمم, الغذائي

« الموضوع السابق | الموضوع التالي »

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع إبحث في الموضوع
إبحث في الموضوع:

البحث المتقدم
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
تناول كميات إضافية من القهوة للوقاية من السكري imane74 منتدى الصحة 0 07-19-2014 02:22 AM
دي ماريا ما بين الصيف الماضي وهذا الصيف . كمال المحذوفات 0 06-03-2014 07:00 AM
وصفة للوقاية من نزلات البرد طريقة سهلة من البيت للوقاية من نزلات البرد imane74 منتدى الصحة 0 12-28-2013 08:30 PM
للوقاية من أمراض القلب. khaled العيادة الطبية الحديثة و الطب البديل 1 11-10-2013 07:52 PM
باحثون ألمان يتوصلون إلى تقنية جديدة للوقاية من أورام الثدي الاستاذ منتدى الصحة و الطب 0 10-25-2013 07:50 PM


الساعة الآن 07:05 PM


.Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd
منتدى الشروق الجزائري