التسجيل التعليمـــات قائمة الأعضاء التقويم البحث مشاركات اليوم اجعل كافة الأقسام مقروءة

حلوى الظفيرة

مقادير العجينة 3 مقادير دقيق 1 مقدار نشاء مقدار غير كامل من زبدة ذائبة ( ثلاث أرباع لمقدارتقريبا )

إضافة رد
 
أدوات الموضوع إبحث في الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 11-11-2015, 06:03 PM #1
زهرة ربيعك
عضو فعال
 
الصورة الرمزية زهرة ربيعك
 
تاريخ التسجيل: Oct 2015
المشاركات: 1,591
حلوى الظفيرة 198555hayah.jpg

مقادير العجينة
3 مقادير دقيق


1 مقدار نشاء


مقدار غير كامل من زبدة ذائبة ( ثلاث أرباع لمقدارتقريبا )


ذرة ملح


3بيض


ماء + ماء الزهر للعجن


ملاحظة: بالشتاء يفضل ان يكون الماء دافئا


الحشو


3 مقادير لوز او اي مكسرات عندك


ثلاث ارباع المقدار سكر


قليل من القرفة


تخلط المقادير جيدا ويضاف عليها قليلا من ماء الزهر


الطريقة


في وعاء تخلط كل مكونات العجين وتعجن جيدا الى ان نحصل على عجينة متماسكة
تترك العجينة لمدة ساعة لترتاح قبل بداية العمل عليها

نفرد قطعة العجينة على شكل مستطيل وتوضع الحشوة بالوسط
حلوى الظفيرة 198555hayah.jpg
نقطع الجوانب مثل ماهو موضح بالصورة
حلوى الظفيرة 198556hayah.jpg
تم نبدأ التظفير كما يلي

حلوى الظفيرة 198557hayah.jpg
نستمر بالعملية الا نكمل كل القطعة

تم تقطع وتصف بالصينية
حلوى الظفيرة 198558hayah.jpg
توضع بالفرن وتترك الا ان يصير لونها ذهبي

حلوى الظفيرة 198559hayah.jpg
وهي ساخنة يوضع عليها القطر او عسل ساخن وتترك لتتشرب قليلا
وتزين بحبات السمسم وهذا شكلها من قريب
  • زهرة ربيعك غير متواجد حالياً
  • رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدلالية (Tags)
الظفيرة

« الموضوع السابق | الموضوع التالي »

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع إبحث في الموضوع
إبحث في الموضوع:

البحث المتقدم
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
حلوى المكارون asma مطبخ الشروق الجزائري 0 11-02-2013 07:53 PM
حلوى الكورني asma مطبخ الشروق الجزائري 0 10-26-2013 09:00 PM
حلوى طلبتوها مني asma مطبخ الشروق الجزائري 0 10-20-2013 09:02 PM
حلوى على شكل كريات asma مطبخ الشروق الجزائري 0 10-05-2013 07:41 PM
حلوى الفلان asma مطبخ الشروق الجزائري 0 10-02-2013 03:53 PM


الساعة الآن 08:05 PM


.Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd
منتدى الشروق الجزائري