التسجيل التعليمـــات قائمة الأعضاء التقويم البحث مشاركات اليوم اجعل كافة الأقسام مقروءة

سمك السردين على شكل كفتة

طريقة التحضير تبقى كمية السردين حسب عدد افراد العائلة اغسلي جيداالسردين وازيلي الجلد والشوك واحتفظي فقط بالهبرة واتركيها تتقطر جيدا من الماء. ثم اطحنيها في مطحنة اليدوية

إضافة رد
 
أدوات الموضوع إبحث في الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 11-11-2015, 04:56 PM #1
زهرة ربيعك
عضو فعال
 
الصورة الرمزية زهرة ربيعك
 
تاريخ التسجيل: Oct 2015
المشاركات: 1,591

طريقة التحضير

تبقى كمية السردين حسب عدد افراد العائلة

اغسلي جيداالسردين وازيلي الجلد والشوك واحتفظي فقط بالهبرة واتركيها تتقطر جيدا من الماء.

ثم اطحنيها في مطحنة اليدوية وضعيها في اناءة.

اضيفي التوابل، الثوم مطحون، البقدونس والقزبر المفروم والملح و.الفلفل الاسود


(كمون فلفل احمر حار ومطحون (الشطة

اعملي هده التوابل بسخاء الا الشطة

الملح وزيت من الا حسن زيت الزيتون

خلطي الكل جيدا .ضعي نصفه على السمك واتحتفظي بالباقي

ممكن زيادة قليل من الرز مسلوق ومصفى للسمك

في طاجين، او قدر ضعي الطماطم المطحونة، ثم اضيفي اليها، المتبقي من التوابل والثوم والبقدونس والقزبر المفروم

وزيت الزيتون والملح
.
خلطي الكل جيدا وضعي الطاجين فوق نار معتدلة، مع الحرص اذا كان الطاجين من الخزف فيستحسن ان تضعيه فوق نار

هاديةاأما اذا كانت طنجرة فيمكنك وضعه على النار العادية.ممكن زيادة قليل من الماء

عندما يغلى الخليط، خذي قليل من السمك واصنعي كويرات بحجم الجوزة وصففيها في الطاجين
.
ممكن اضافة شرائح الفلفل المشوي ا غلقي الطاجين واتركي الكل يطهى لمدة 30 دقيقة، مع المراقبة من حين لاخر

.
عندما يتخثر الخليط، وتطهى السمك يزين بقليل من الزيتون منزوع النواة والليمون المصبر قبل رفعه على النار بدقائق
.
تقدم هذه الاكلة ساخنة بالف صحة وعافية.
صورة
  • زهرة ربيعك غير متواجد حالياً
  • رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدلالية (Tags)
السردين

« الموضوع السابق | الموضوع التالي »

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع إبحث في الموضوع
إبحث في الموضوع:

البحث المتقدم
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
السردين المحشى زهرة ربيعك مطبخ الشروق الجزائري 0 11-05-2015 05:30 PM
كفتة البطاطس زهرة ربيعك مطبخ الشروق الجزائري 0 11-04-2015 05:03 PM
كفتة الدجاج زهرة ربيعك مطبخ الشروق الجزائري 0 11-02-2015 08:31 PM
كفتة السمك زهرة ربيعك مطبخ الشروق الجزائري 0 10-31-2015 04:31 PM
كفتة السمك زهرة ربيعك مطبخ الشروق الجزائري 0 10-26-2015 09:58 AM


الساعة الآن 02:31 PM


.Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd
منتدى الشروق الجزائري