التسجيل التعليمـــات قائمة الأعضاء التقويم البحث مشاركات اليوم اجعل كافة الأقسام مقروءة

فطائر البيض مع السلامي

إجعلي فطور عائلتكِ مميزاً هذا الصباح وأعدّي لهم طبقاً من المعجنات اللذيذة، إليكِ سيدتي طريقة عمل فطائر البيض مع السلامي الشهيّة، جربيها: المقادير شرائح سلامي أو سجق

إضافة رد
 
أدوات الموضوع إبحث في الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 11-07-2015, 04:02 PM #1
زهرة ربيعك
عضو فعال
 
الصورة الرمزية زهرة ربيعك
 
تاريخ التسجيل: Oct 2015
المشاركات: 1,591
إجعلي فطور عائلتكِ مميزاً هذا الصباح وأعدّي لهم طبقاً من المعجنات اللذيذة، إليكِ سيدتي طريقة عمل فطائر البيض مع السلامي الشهيّة، جربيها:

فطائر البيض مع السلامي recipe_858496c6b677f
المقادير

  • شرائح سلامي أو سجق ,250 غرام
  • بيض ,2 حبة
  • ماء ,0.25 كوب
  • زيت عباد الشمس , ملعقة كبيرة
  • سكر ,0.25 ملعقة صغيرة
  • ملح , ملعقة صغيرة
  • خميرة فورية , ملعقة كبيرة
  • حليب بودرة ,2 ملعقة كبيرة
  • دقيق , كوب



طريقة التحضير
- تُضاف الخميرة والسكر إلى ربع كوب ماء دافئ، ويقلّب الخليط جيداً ثم يترك من 7 إلى 10 دقائق أو حتى تتفاعل الخميرة وتظهر فقاعات الهواء على سطحها.
- يُسكب الطحين في وعاء كبير، ويُضاف إليه الحليب البودرة والملح، وتخلط المكونات جيداً معاً.
- تُصنع حفرة باليد في وسط الدقيق، ويُسكب بها الخميرة والزيت، وتعجن المكونات باليد حتى تمتزج جيداً.
- يُضاف الماء بالتدريج إلى العجين، ويعجن باليد بعد كل إضافة حتى يمتص الماء ويصبح عجيناً متماسكاً وغير لزّج (لا يلتصق باليد).
- يُدهن وعاء بالقليل من الزيت، ويُجمع العجين على شكل كرة ويوضع في الوعاء، ثم يُغطَّى بمنشفة مطبخ نظيفة، ويُترك لمدة ساعة في مكانٍ دافئ أو حتى يَختمر ويتضاعف حجمه.




- يُسخن الفرن على حرارة متوسطة، وتُدهن صينية الخبز بالقليل من الزيت.
- يُقسّم العجين إلى كرتان أو أكثر، وتُفرد كل كرة بالنشابة على شكل بيضاوي أو مستطيل.
- ثم تُجمع الأطراف من الجهتين ويُضغط عليهما بالأصابع وتُرفع الجوانب قليلاً حتى يُشكل ما يشبه القارب، وهو مايجعل الحشو لا يَخرج أثناء الخَبز.
- تُرص وحدات العجين في الصواني المُعدة، وتُوزع عليها شرائح السلامي ثم يُكسر بداخلها بيضة أو اثنتين على حسب حجم الفطائر المُشكلة، وينثر عليها القليل من الملح والفلفل الأسود.
- تُخبز الفطائر في الفرن من 15 إلى 20 دقيقة أو حتى يتماسك البيض وتُصبح شرائح السلامي داكنة اللون، مع الحرص على مراقبتها جيداً أثناء الخَبز حتى لا تحترق.
- تُخرج فطائر البيض بالسلامي من الفرن، وتترك في الصينية حتى تَهدأ حرارتها قليلاً، ثم تُنقل بواسطة ملعقة كبيرة مسطحة إلى صحون التقديم وتقدم ساخنة.
  • زهرة ربيعك غير متواجد حالياً
  • رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدلالية (Tags)
السلامي

« الموضوع السابق | الموضوع التالي »

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع إبحث في الموضوع
إبحث في الموضوع:

البحث المتقدم
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
انواع فطائر زهرة ربيعك مطبخ الشروق الجزائري 0 11-02-2015 12:51 PM
طريقة عمل مكرونة السلامي زهرة ربيعك مطبخ الشروق الجزائري 0 10-27-2015 05:53 PM
عمل شوربه البيض ، خطوات عمل شوربه البيض شـرووق قسم المقبلات و السلطات و الشوربات 0 07-12-2015 01:46 AM
[صور] استغلال البيض ,استغلال قشور البيض ,تزيين البيت يتطلبنا ام ايوتة اعمال يدويه لتزيين المنزل 0 05-14-2014 12:50 PM
إعلان مسابقة توظيف في بلدية البيض دائرة البيض ولاية البيض فيفري 2014 الاستاذ قسم إعلانات التوظيف في الجزائر 0 02-09-2014 10:36 AM


الساعة الآن 02:29 AM


.Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd
منتدى الشروق الجزائري