التسجيل التعليمـــات قائمة الأعضاء التقويم البحث مشاركات اليوم اجعل كافة الأقسام مقروءة

كيكة الشكوكولاتة البيضاء

المكونات اللازمة لتحضير كيكة الشكوكولاتة البيضاء : الكيكة: 2كوب سكر 1و3/2 كوب طحين 4/3 كوب كاكاو داكن ملعقة صغيرة خميرة

إضافة رد
 
أدوات الموضوع إبحث في الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 11-02-2015, 08:51 PM #1
زهرة ربيعك
عضو فعال
 
الصورة الرمزية زهرة ربيعك
 
تاريخ التسجيل: Oct 2015
المشاركات: 1,591
المكونات اللازمة لتحضير كيكة الشكوكولاتة البيضاء :






الكيكة:

  • 2كوب سكر
  • 1و3/2 كوب طحين
  • 4/3 كوب كاكاو داكن
  • ملعقة صغيرة خميرة الحلويات
  • ملعقة صغيرة بيكاربونات الصودا
  • ملعقة صغيرة ملح
  • 2 بيضات
  • كوب زبادي
  • كوب عصير التوت الأحمر
  • 2/1 كوب زيت ذرى
  • 2 ملعقة مستخلص الفانيليا

للتزيين:


  • 2 كوب زبدة غير مملحة مقطعة مكعبات
  • 3 و 4/3 كوب سكر ناعم منخول
  • 4/1 كوب قشطة
  • 2 ملعقة صغيرة مستخلص الفانيليا

طبقة التزيين بالشكولا السوداء :


  • 3 علب شكولة سوداء داكنة
  • 2 ملاعق قشطة
  • 4 ملاعق سكر ناعم منخول

كيكة الشكوكولاتة البيضاء %D8%B7%D8%B1%D9%8A%Dطريقة تحضير كيكة الشكوكولاتة البيضاء

طريقة تحضير كيكة الشكوكولاتة البيضاء :



  1. نسخن الفرن على درجة حرارة350 درجة
  2. نحضر صينيات بحجم 8 بوصة نقوم بدهنها بالزبدة
  3. ويستحسن وضع أوراق الزبدة
  4. في وعاء نقوم بمزج كل المكونات الجافة السابقة
  5. من جهة نمزج المواد السائلة ونضيفها للخليط و يستحسن أن يكون المزج في خلاط كهربائي حتى تمتزج جيدا، ونصبها فالصواني بالتساوي و ندخلها الفرن لمدة بين30إلى 35 دقيقة ولتأكد من نضجها ندخل بها عود أسنان إن خرج نضيف فهذا معناه أنها نضجت
  6. نخرجها ونضعها على رف سلك حتى تبرد
  7. يمكن الاحتفاظ بالكعكة لمدة شهر في الثلاجة في أكياس محكمة الغلق و قبل تزيينها يستحسن تركها فالثلاجة لترتاح مدة يوم كامل
  8. نحضر صلصة الشكولا البيضاء وذلك بخلط الزبدة في خلاط على سرعة متوسطة لمدة8 دقائق مع إضافة السكر بالتدريج حتى تتجانس ثم نضيف الكريمة ومستخلص الفانيليا ونخفق حتى الحصول على مزيج متجانس وإن استدعت الحاجة نضيف سكر او قشدة حسب الحاجة حتى تنسجم

تجهيز الكيكة :


  1. نقوم بتقسيم الكعكات إلى نصفين ثم نقوم بحشوها بكريمة الشكولة البيضاء ونضع النصف الذي بعدها ونكرر العملية حتى نكمل ثم نقوم بطلي الكعكة من الخارج بنفس الكريمة كما يمكن تلوين الكريمة حسب الرغبة
  2. باستخدام سكين وبعض الماء الساخن نقوم بتسويتها من كل الجوانب مع مسح السكين كل مرة ثم ندخلها
  3. الثلاجة لمدة 15 إلى30 دقيقة حتى تتماسك
  4. وفي هذه الأثناء نقوم بتحضير خليط الشكولا السوداء بوضعها مع القشطة في حمام مائي وتحريكها حتى تتجانس ثم نرفعها من النار ونضيف السكر الناعم و نخلط جيدا مع إضافة الماء بالتدريج حتى تتجانس وتصبح ملساء
  5. نتركها قليلا حوالي 10د ( المهم حتى تصبح فاترة ) ثم نقوم بصب الخليط في أعلى الكعكة ونتركه
  6. ينساب عليها ليحقق الشكل المطلوب دون أن نقوم نحن بتنسيقه و نتركها حتى تتماسك

و بألف صحة و عافية .
  • زهرة ربيعك غير متواجد حالياً
  • رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدلالية (Tags)
البيضاء, الشكوكولاتة

« الموضوع السابق | الموضوع التالي »

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع إبحث في الموضوع
إبحث في الموضوع:

البحث المتقدم
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
الشوكولاته البيضاء زهرة ربيعك مطبخ الشروق الجزائري 0 10-26-2015 09:29 AM
تخزين اللوبيا البيضاء samira tv قسم المقبلات و السلطات و الشوربات 0 07-19-2015 09:00 AM
نوتيلا البيضاء fulla bachar مطبخ الشروق الجزائري 0 06-29-2015 04:25 PM
شرح حول خلايا الدم البيضاء الاستاذ العلوم الطبيعية للسنة الرابعة متوسط 0 02-04-2015 08:12 AM
ازالة البقع من الملابس البيضاء كيفية ازالة البقع الصعبه من الملابس البيضاء ام ايوتة الأثاث و الديكور 1 11-06-2014 05:35 PM


الساعة الآن 05:14 PM


.Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd
منتدى الشروق الجزائري