التسجيل التعليمـــات قائمة الأعضاء التقويم البحث مشاركات اليوم اجعل كافة الأقسام مقروءة

طريقة عمل المخاصي

المكونات : • نصف كيلو من المخاصي• حبتان كبيرتان من البصل المقطع على شكل شرائح• 3 فصوص ثوم كبيرة (يتم دقها أو هرسها جيداً)• قرن من الفلفل الحار• طماطم مقطعة إلى شرائح• فلفل حلو ألوان (أحمر

إضافة رد
 
أدوات الموضوع إبحث في الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 11-02-2015, 02:53 PM #1
زهرة ربيعك
عضو فعال
 
الصورة الرمزية زهرة ربيعك
 
تاريخ التسجيل: Oct 2015
المشاركات: 1,591

المكونات :
• نصف كيلو من المخاصي• حبتان كبيرتان من البصل المقطع على شكل شرائح• 3 فصوص ثوم كبيرة (يتم دقها أو هرسها جيداً)• قرن من الفلفل الحار• طماطم مقطعة إلى شرائح• فلفل حلو ألوان (أحمر ، أخضر ، أصفر) مقطع إلى مربعات• ليمونة كبيرة مقطعة على شكل شرائح رفيعة• ملعقتان من عصير الليمون• القليل من مسحوق الكمون• فلفل أسود وملح (حسب الرغبة)• 3 ملاعق كبيرة من الزيت
طريقة الإعداد:
يتم سلخ المخاصي باستخدام سكينة حادة ونشقها طوليا ثم نقوم بسلخ الغشاء الخارجي لها ، وبعدها نقوم بتقطيعها إلى مكعبات الحجم ، ثم يتم تحمية الزيت جيداً ، ثم نضع فيه المخاصي (بعد غسلها بالماء جيداً) ، والهدف من وضع المخاصي في الزيت الحار جداً عو عمل صدمة للمخاصي (أي الإنتقال من البارد إلى الساخن فجأة) وذلك لتحتفظ بالماء داخلها ، وبعدها نضيف الثوم والتوابل إلا الملح ونضعه في آخر المطاف ، وبعدها نضيف البصل و الفلفل (الحلو والحار( وبعدها نضيف الليمون والخل ، وبعدها بقليل نضيف المكون الأخير (الملح) ونتركها على النار مع التقليب المستمر إلى أن تنضج وبعدها نقدمها في طبق التقديم وإلى جانبها سلطة ملونة من جميع الخضار مع أرغفة الخبز الطازج..


طريقة عمل المخاصي %D8%B7%D8%B1%D9%8A%D
  • زهرة ربيعك غير متواجد حالياً
  • رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدلالية (Tags)
المخاصي

« الموضوع السابق | الموضوع التالي »

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع إبحث في الموضوع
إبحث في الموضوع:

البحث المتقدم
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
طريقة تحضير قوارب على طريقة البيتزا زهرة ربيعك مطبخ الشروق الجزائري 0 10-28-2015 07:20 PM
طريقة حفظ الدروس 100% ~ طريقة مجربة ~ crazy dz منتدى السنة الثانية ثانوي 0 08-07-2014 09:20 AM
طريقة عمل ثريا منزلية مودرن ، طريقة جميلة جدا2014 ام ايوتة اعمال يدويه لتزيين المنزل 0 05-21-2014 09:53 PM
طريقة عمل ستارة ملونة بالورق طريقة حتحبيها يا عدولة ام ايوتة اعمال يدويه لتزيين المنزل 0 05-21-2014 09:53 PM
طريقة عمل الجوارب بالصور طريقة عمل جوارب من الكروشيه نادية الخياطة و الازياء و الكروشي 0 12-18-2013 09:51 PM


الساعة الآن 07:14 AM


.Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd
منتدى الشروق الجزائري