التسجيل التعليمـــات قائمة الأعضاء التقويم البحث مشاركات اليوم اجعل كافة الأقسام مقروءة

بالخطوات أستمتع بوصفة كبة البرغل

بالخطوات أستمتع بوصفة طريقة عمل كبة البرغل بالصور تعد كبة البرغل من الأطباق الليبنانية و أكثرها إنتشاراً . و قد تختلف طريقة تجهيزها من منطقة إلي أخري . و هنا

إضافة رد
 
أدوات الموضوع إبحث في الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 11-02-2015, 12:30 PM #1
زهرة ربيعك
عضو فعال
 
الصورة الرمزية زهرة ربيعك
 
تاريخ التسجيل: Oct 2015
المشاركات: 1,591
بالخطوات أستمتع بوصفة طريقة عمل كبة البرغل بالصور

تعد كبة البرغل من الأطباق الليبنانية و أكثرها إنتشاراً . و قد تختلف طريقة تجهيزها من منطقة إلي أخري . و هنا أعرض لكم طريقتي المفضلة لعمل كبة البرغل و كنت قد حصلت عليها من إحدي صديقاتي و قمت بشرح الخطوات بالتفصيل اتستمتع الأن على موقع ثقف نفسك باحلى وصفة شهية وسريعة مع طريقة عمل كبة البرغل بالصور

اضغط هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الطبيعي 1000x667px.
بالخطوات أستمتع بوصفة كبة البرغل Recipe-Kibbeh-kibe-tطريقة عمل كبة البرغل بالصور

مقادير طريقة عمل كبة البرغل بالصور :

  • لكل كأس من البرغل حوالي 1/2 كوب من اللحم المفروم فرماً ناعماً .
  • كمون ، فلفل أسود ، القرنفل ، بهارات ، بابريكا .

حشو طريقة عمل كبة البرغل بالصور :

  • لحم مفروم .
  • صنوبر .
  • خليط بهارات – قرفة مطحونة + ملح + كزبرة طازجة .

طريقة عمل كبة البرغل :

نضع البرغل في وعاء عميق و غسله جيداً ، ثم تغطيته بالماء و تركه لينقع في الماء حوالي 40 دقيقة حتي يتشرب الماء و يتتضاعف حجمه كما هو موضح بالصورة . البدء بفرم البرغل فرم ناعم و الأفضل إستخدام مفرمة اللحم و إذا لم تتوافر لديك يمكنك إستخدام الخلاط العادي و طحنه عدة مرات حتي تصحل علي النتيجة المرغوب فيها . إضافة اللحم المفروم إلي البهارات و البرغل و البدء في العجن مع إضافة القليل من الماء البارد في راحة اليد و وقف إضافة الماء عندما تصبح العجين لينة و الحذر من إضافة الكثير من الماء .
بالخطوات أستمتع بوصفة كبة البرغل %D9%83%D8%A8%D8%A9-%بالخطوات أستمتع بوصفة كبة البرغل %D9%83%D9%A2%D9%A2%Dبالخطوات أستمتع بوصفة كبة البرغل %D9%83%D9%A3%D9%A3%D

عمل الحشو :

نضع مقلاة في الفرن مع زيادة درجة الحرارة. ثم إضافة الزيت و الصنوبر في المقلاة حتي يتم تحميره جيداً . نخرج الصنوبر من الزيت و وضعه في طبق مغطي بالمناديل الورقية ، حتي تتخلص من الزيت الزائد .
بالخطوات أستمتع بوصفة كبة البرغل %D9%A11-150x150.jpgبالخطوات أستمتع بوصفة كبة البرغل %D9%83%D9%A2-150x150بالخطوات أستمتع بوصفة كبة البرغل %D9%83%D9%A3-150x150

إضافة البصل إلي زيت الصنوبر والتقليب . إضافة القرفة المطحونة و البهارات و القليب مع البصل . ثم إضافة اللحم المفروم و تقليبه مع البصل و التوابل ونضعه علي نار عالية حتي ينضج و يجف ماءه . نقلل درجة الحرارة و إضافة بقية البهارات و الملح و الصنوبر و التقليب جيداً . إضافة الكزبرة الطازجة و رفعه من علي الحرارة ، و الأن أصبح الحشو جاهز .

بالخطوات أستمتع بوصفة كبة البرغل %D9%83%D9%A4-150x150بالخطوات أستمتع بوصفة كبة البرغل %D9%83%D9%A5-150x150بالخطوات أستمتع بوصفة كبة البرغل %D9%83%D9%A8-150x150







التشكيل :

نأخذ كرة صغيرة من البرغل و اللحم و نبدأ بتشكيل البرغل بإصبع السبابة علي شكل كرة فارغة من المنتصف لوضع الحشو بالداخل . يتم تجويفها بالضغط علي جوانب الداخلية بالسبابة ومن الخارج بالإبهام حتي تصبح القاعدة رقيقة . نحشو عجينة البرغل المجوفة بالحشو المجهز مسبقاً ثم نغلق العجينة . نقوم بتقميم الكبة من الأعلي و الأسفل بالسبابة و الإبهام حتي تصبح كما في الصورة
بالخطوات أستمتع بوصفة كبة البرغل %D9%83%D9%A10-150x15بالخطوات أستمتع بوصفة كبة البرغل %D9%83%D9%A1%D9%A1-1بالخطوات أستمتع بوصفة كبة البرغل %D9%83%D9%A12-150x15

يتم قليها في زيت مسخن مسبقاً ، حتي تتحمر بالتساوي و توضع علي مناديل ورقية حتي تجف من الزيت . و يمكنك تقدمها ساخنة مع التبولة و بالهنا والشفاء .

  • زهرة ربيعك غير متواجد حالياً
  • رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدلالية (Tags)
أستمتع, البرغل, بالخطوات

« الموضوع السابق | الموضوع التالي »

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع إبحث في الموضوع
إبحث في الموضوع:

البحث المتقدم
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
طريقة عمل شاى الفقاعات بالخطوات مصورة زهرة ربيعك مطبخ الشروق الجزائري 0 10-31-2015 04:29 PM
[صور] عمل اساور للصبايا من الخرز الزجاجى والدبابيس بالخطوات والصور ام ايوتة اعمال يدويه لتزيين المنزل 0 11-07-2014 03:50 PM
بالخطوات اصنعي بنفسك: قطعة من الديكور الأنيقة لتنسيق الزهور ام ايوتة اعمال يدويه لتزيين المنزل 0 10-24-2014 03:20 PM
طريقة سهلة لعمل دمية على شكل فيل صغير بالخطوات المصورة ام ايوتة اعمال يدويه لتزيين المنزل 0 10-22-2014 12:51 AM
كعك الجنة ب40دج في المحلات وهنا مجانا بالخطوات المصورة asma مطبخ الشروق الجزائري 1 10-17-2013 08:39 AM


الساعة الآن 07:21 PM


.Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd
منتدى الشروق الجزائري