التسجيل التعليمـــات قائمة الأعضاء التقويم البحث مشاركات اليوم اجعل كافة الأقسام مقروءة

قسم العلوم الطبيعة والحياة السنة الثالثة ثانوي قسم خاص بالعلوم الطبيعة والحياة السنة الثالثة ثانوي

دراسة تأثير تغيرات أل ph الوسط على نشاط الإنزيم

دراسة تأثير تغيرات أل ph الوسط على نشاط الإنزيم * نشاط الإنزيم يتأثر بشروط الوسط الذي يعمل فيه, من بينها درجة حموضة الوسط. إشكالية: كيف تؤثر تغيرات درجة الحموضة

إضافة رد
 
أدوات الموضوع إبحث في الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 11-01-2015, 01:09 PM #1
amine007
مدير عام
 
تاريخ التسجيل: Jul 2015
المشاركات: 2,433
دراسة تأثير تغيرات أل ph الوسط على نشاط الإنزيم


* نشاط الإنزيم يتأثر بشروط الوسط الذي يعمل فيه, من بينها درجة حموضة الوسط.
إشكالية: كيف تؤثر تغيرات درجة الحموضة ph على نشاط الإنزيمات؟



التقصي: مستغلا الوثيقة 1 ص 67

1_ حلل المنحنيات, ثم استنتج تأثير ph على نشاط الإنزيم.
2_ ارسم منحنى تغيرات سرعة التفاعل بدلالة درجة ph ؟ ماذا تستنتج فيما يخص العلاقة بينهما؟
3_ اقترح تفسيرا لآلية تأثير ph على نشاط الإنزيم.


الإجابة:
1_ تحليل المنحنيات: تمثل المنحنيات تغيرات تركيز أل o2 (ملغ/ل) بدلالة تغيرات درجة أل ph.
عند 4= ph و 10= phنلاحظ ثبات تركيز o2 عند القيمة 8 (ملغ/ل) بعد إضافة الإنزيم,يدل على عدم استعماله من طرف الإنزيم.
عند 6 ph=و 8= phنلاحظ تناقص معتبر و متباطئ و نسبي في تركيز o2 يصل إلى القيمة 3 (ملغ/ل) بعد إضافة الإنزيم,يدل على استعماله من طرف الإنزيم بكمية محدودة.
عند 7= ph نلاحظ تناقص سريع و شديد و معتبر في تركيز o2 يصل إلى القيمة 0.5 (ملغ/ل) ثم ثباته بعد إضافة الإنزيم,يدل على استعماله من طرف الإنزيم بكمية كبيرة.


الاستنتاج:
نشاط الإنزيم يتأثر ب ph الوسط فيكون نشاطه أعلى في درجة ph محددة تقدر 7.
2_ رسم منحنى تغيرات سرعة التفاعل بدلالة درجة ph :

* استنتاج العلاقة بين سرعة التفاعل و درجة أل ph:
- يكون نشاط الإنزيم أعظميا(يبلغ حده الأقصى) عند درجة ph المثلى.
3_آلية تأثير أل ph على نشاط الإنزيم:
تؤثر درجة حموضة الوسط على الحالة الكهربائية للوظائف الجاذبية الحرة للأحماض الأمينية( nh2 و (cooh في السلاسل البيتيدية و خاصة تلك الموجودة على مستوى الموقع الفعال بحيث:
- في الوسط الحامضي 7> ph: تصبح الشحنة الكهربائية الإجمالية موجبة.
- في الوسط القاعدي 7< ph: تصبح الشحنة الكهربائية الإجمالية سالبة.
يفقد الموقع الفعال شكله المميز بتغير حالته الأيونية, هذا ما يعيق تثبت مادة التفاعل, و بالتالي يمنع حدوث تفاعل.

النتيجة:
لكل إنزيم درجة حموضة ph مثلى,يكون نشاطه عندها أعظميا والتي تختلف من إنزيم إلى آخر.
  • amine007 غير متواجد حالياً
  • رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدلالية (Tags)
الإنزيم, تغيرات

« الموضوع السابق | الموضوع التالي »

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع إبحث في الموضوع
إبحث في الموضوع:

البحث المتقدم
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
دراسة تأثير تغيرات درجة حرارة الوسط على نشاط الإنزيم amine007 قسم العلوم الطبيعة والحياة السنة الثالثة ثانوي 0 11-01-2015 01:08 PM
كيفية دراسة تغيرات الدالة الاستاذ قسم الرياضيات السنة الثالثة ثانوي 0 09-19-2014 11:31 AM
دراسة تغيرات دالة bac 2014 الاستاذ قسم الرياضيات السنة الثالثة ثانوي 0 11-19-2013 09:50 AM
دراسة تأثير تغيرات درجة الحرارة على نشاط الإنزيم الاستاذ منتدى تحضير بكالوريا 2018 0 09-20-2013 08:13 PM
دراسة تأثير تغيرات درجة pH الوسط على نشاط الإنزيم الاستاذ منتدى تحضير بكالوريا 2018 0 09-20-2013 08:13 PM


الساعة الآن 01:25 PM


.Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd
منتدى الشروق الجزائري