التسجيل التعليمـــات قائمة الأعضاء التقويم البحث مشاركات اليوم اجعل كافة الأقسام مقروءة

شرائح الخبز بالجبنة والبندورة المجففة

المقادير : دقيق 3 أكواب المتعدد الاستعمالات سكر ملعقة طعام ماء فاتر ربع كوب خميرة فورية ملعقتا طعام ملح ملعقة صغيرة زيت نباتي ربع كوب دقيق لرشه فوق الخبز

إضافة رد
 
أدوات الموضوع إبحث في الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 11-01-2015, 09:02 AM #1
زهرة ربيعك
عضو فعال
 
الصورة الرمزية زهرة ربيعك
 
تاريخ التسجيل: Oct 2015
المشاركات: 1,591

المقادير :


دقيق 3 أكواب المتعدد الاستعمالات
سكر ملعقة طعام
ماء فاتر ربع كوب
خميرة فورية ملعقتا طعام
ملح ملعقة صغيرة
زيت نباتي ربع كوب
دقيق لرشه فوق الخبز
الحشوة


جبنة 200 غ المتنوعة
بندورة مجففة في الشمس 150 غ
حبق طازج 8 إلى 10 أوراق
زيتون أسود 15 إلى 20 حبة خالية من النوى


الطريقة :


يوضع ربع كوب من الماء الفاتر جداً في وعاء ويضاف إليه السكر والخميرة. يحرك الخليط بالشوكة ويترك جانباً.


في وعاء آخر أو في خلاط الطعام، يخلط الدقيق مع الملح والزيت النباتي والخميرة وثلاثة أرباع الكوب من الماء الفاتر. يخلط المزيج للحصول على عجينة طرية وإنما غير دبقة متماسكة في زاوية واحدة من وعاء الخلاط. إذا بقيت العجينة قاسية، يمكن إضافة المزيد من الماء الفاتر إليها بعناية أثناء عمل الخلاط.


ترفع العجينة من الخلاط وتوضع في وعاء مدهون بالزيت وتغطى وتحفظ في مكان فاتر لمدة ساعة أو ساعتين حتى تنتفخ ويتضاعف حجمها.


تدهن 8 إلى 10 أطباق حساء أو أطباق عميقة بالزيت.


تقسم العجينة إلى 8 كرات وتسطح كل كرة في راحة اليد للحصول على دائرة قطرها 15 إلى 20 سم.


تحشى كل دائرة عجين بمقدار ملعقتيّ طعام من خليط الجبنة المبروشة والبندورة المجففة المفرومة ناعماً. توضع أيضاً حبتان من الزيتون وورقتان من الحبق في وسط كل دائرة عجين. تجمع حواف العجين فوق الحشوة للحصول مجدداً على شكل كرة مغلقة.



تصف هذه الكرات في الأطباق المدهونة بالزيت وتغطى بفوطة مطبخ وتحفظ في مكان فاتر حتى تنتفخ ويتضاعف حجمها مجدداً.


يرش القليل من الدقيق فوق العجينة في كل طبق وتخبز الأطباق في فرن حرارته 400 درجة فهرنهايت حتى يشقرّ سطحها وتنضج جيداً من الداخل.


تخرج قطع الخبز من الفرن وتترك لتفتر. تقدم فاترة بمثابة نوع من المقبلات مع طبق حساء لذيذ.


ملاحظة:


يجب أن تبدو أرغفة الخبز مثل أرغفة الهامبرغر.
  • زهرة ربيعك غير متواجد حالياً
  • رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدلالية (Tags)
والبندورة, المجففة, بالجبنة

« الموضوع السابق | الموضوع التالي »

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع إبحث في الموضوع
إبحث في الموضوع:

البحث المتقدم
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
عمل كرواسون بالجبنة زهرة ربيعك مطبخ الشروق الجزائري 0 10-29-2015 07:15 PM
فطيرة السبانخ بالبيض والطماطم المجففة زهرة ربيعك مطبخ الشروق الجزائري 0 10-27-2015 05:37 PM
المعكرونة مع الكوسا والبندورة المشويّة زهرة ربيعك مطبخ الشروق الجزائري 0 10-25-2015 11:47 AM
الكريما مع الفواكه المجففة على سميرة تي في amine007 قناة سميرة Samira TV 0 07-18-2015 06:52 AM
تعلمي المزيد عن فوائد الفواكه المجففة! imane74 منتدى الصحة 1 07-29-2014 06:40 PM


الساعة الآن 11:22 AM


.Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd
منتدى الشروق الجزائري