التسجيل التعليمـــات قائمة الأعضاء التقويم البحث مشاركات اليوم اجعل كافة الأقسام مقروءة

كريات البطاطا

مكونات: - 3 حبات بطاطس (بطاطا) كبيرة الحجم. - 2 بياض بيض. - 1 ملعقة كبيرة طحين. - ½ كوب أوراق بقدونس (معدنوس). - ¼ ملعقة صغيرة بشر جوزة

إضافة رد
 
أدوات الموضوع إبحث في الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 11-01-2015, 08:53 AM #1
زهرة ربيعك
عضو فعال
 
الصورة الرمزية زهرة ربيعك
 
تاريخ التسجيل: Oct 2015
المشاركات: 1,591
كريات البطاطا 37350_71210705370.gi


كريات البطاطا 57239.gif




مكونات: -
3 حبات بطاطس (بطاطا) كبيرة الحجم. - 2 بياض بيض. - 1 ملعقة كبيرة طحين. - ½ كوب أوراق بقدونس (معدنوس). - ¼ ملعقة صغيرة بشر جوزة الطيب. - ¾ ملعقة صغيرة ملح. - ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود.

الطريقة: 1- تُغسل حبات البطاطس وتُقشر، ثم تقطع إلى مكعبات متوسطة الحجم. 2- تُسكب مكعبات البطاطس فى طنجرة صغيرة، وتغطى بالماء ثم تسلق على نار متوسطة لمدة 20 دقيقة أو حتى تلين جيداً. 3- يُسخن الفرن على حرارة متوسطة، وينثر رزاز الزيت على صينية خَبز مسطحة. 4- تُصفى البطاطس جيداً من ماء السلق، ثم تُهرس بالهراسة اليدوية حتى تُصبح هريساً (بيوريه) ناعماً بلا آى تكتلات. 5- تُفرى أوراق البقدونس جيداً بالسكين، ثم تضاف إلى هريس البطاطس. 6- يضاف الطحين وبياض البيض والملح والفلفل وجوزة الطيب إلى هريس البطاطس، ثم تُخلط المكونات جيداً معاً حتى تُصبح عجيناً يمكن تشكيله باليد. 7- تُدهن اليدين بقليل من الزيت، ويُأخذ ملعقة كبيرة من عجين البطاطس ويُشكل بين راحتى اليد إلى كريات بحجم قشرة الجوز، ثم يُضغط عليه قليلاً براحة اليد حتى يَنبَسط. 8- تُرص أقراص البطاطس فى الصينية المدهونة، وتُترك فى الفرن لمدة 15 دقيقة أو حتى يأخذ اللون الذهبى. 9- يُخرج كروكيت البطاطس من الفرن، ويترك لدقائق حتى تهدأ حرارته، ثم يُرص فى صحن التقديم ويقدم مع السلطات.









اضغط هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الطبيعي 640x427px.
كريات البطاطا 5126312_max.jpg
  • زهرة ربيعك غير متواجد حالياً
  • رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدلالية (Tags)
البطاطا

« الموضوع السابق | الموضوع التالي »

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع إبحث في الموضوع
إبحث في الموضوع:

البحث المتقدم
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
البطاطا اهمية البطاطا معلومات عن البطاطا imane74 منتدى الصحة 0 11-29-2014 02:30 PM
البطاطا اهمية البطاطا معلومات عن البطاطا imane74 منتدى الصحة 0 11-29-2014 10:40 AM
كريات الدم الحمراء الاستاذ العلوم الطبيعية للسنة الرابعة متوسط 0 09-16-2014 08:10 AM
كريات الثلج asma مطبخ الشروق الجزائري 0 10-28-2013 02:16 PM
حلوى على شكل كريات asma مطبخ الشروق الجزائري 0 10-05-2013 07:41 PM


الساعة الآن 01:42 AM


.Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd
منتدى الشروق الجزائري