التسجيل التعليمـــات قائمة الأعضاء التقويم البحث مشاركات اليوم اجعل كافة الأقسام مقروءة

كيكة الموز

طريقة عمل كيكة الموز سنقدم لك سيّدتي في هذا المقال طريقة سهلةً في عمل كيكة الموز. المكوّنات والمقادير كوبان وربع من الدّقيق الخاص بالحلويّات ملعقة صغيرة من القرفة

إضافة رد
 
أدوات الموضوع إبحث في الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 10-31-2015, 04:41 PM #1
زهرة ربيعك
عضو فعال
 
الصورة الرمزية زهرة ربيعك
 
تاريخ التسجيل: Oct 2015
المشاركات: 1,591
كيكة الموز salam11.gif
كيكة الموز %D8%B7%D8%B1%D9%8A%D

طريقة عمل كيكة الموز
سنقدم لك سيّدتي في هذا المقال طريقة سهلةً في عمل كيكة الموز.


المكوّنات والمقادير
كوبان وربع من الدّقيق الخاص بالحلويّات
ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
نصف ملعقة صغيرة من الملح
ملعقة كبيرة من البيكنج باودر
ملعقة صغيرة من باي كربونات الصودا
كوب ونصف من السكّر المطحون بشكلٍ ناعم
ثلاثة أرباع الكوب من اللبن الخاثر
نصف كوب من الزّبدة الليّنة
ثلاث حبّات من الموز الأصفر الكبير ويشترط هرسه.
بيضتان كبيرتان
ملعقة صغيرة من الفانيليا السّائلة أو الفانيليا البودرة
ثلث كوب من البندق المجروش


طريقة التّحضير
قومي بتسخين الفرن عند درجة حرارة 180مْ. ثمّ قومي بتثبيت الشّبك في المنتصف، وأحضري القالب المخصّص للكيك المستدير.




قومي بدهن القالب عن طريق الفرشاة بالسّمنة النباتيّة أو الزّبدة أو زيت الذّرة، ثمّ رشّيه بالقليل من الدّقيق إلى أن يتغطّى بشكلٍ كامل، أو ادهنيه بالطحينيّة حسب الرّغبة، ثمّ اتركيه جانباً إلى أن يجهز خليط كيكة الموز.
احضري وعاءً أو قطعةً من ورق الزبدة لتنخيل الدّقيق وتنخيل الملح، ونخّلي ملعقةً كبيرةً من البيكنج باودر، وملعقةً صغيرةً من بيكربونات الصودا، وملعقةً صغيرة من القرفة المطحونة.
ضعي مقدار السكّر والزّبدة السائلة في وعاء الخلاط، ثمّ قومي بتثبيت المضرب الشبكي للخلّاط، وشغّليه على سرعة متوسّطة لعدّة دقائق في البداية إلى أن يصبح الخليط هشّاً، وذا لونٍ فاتح، ثمّ أضيفي البيضتان والفانيليا السائلة على وعاء الخلّاط، وقومي بخفقهم لعدّة دقائق إلى أن يتجانس الخليط مع بعضه البعض.
قومي بإضافة اللبن الخاثر، وقشّري الموز واهرسيه وأضيفيه إلى وعاء الخلّاط، ثمّ شغّليه على سرعة متوسّطة لمدّة دقيقة واحدة إلى أن تختلط المكوّنات مع بعضها البعض، ثمّ أضيفي المكوّنات الّتي عملتي على تنخيلها في الخطوة رقم 3، وشغّلي الخلّاط على سرعة متوسّطة لمدّة دقيقتان، وعندها يصبح خليط كيكة الموز جاهزاً.
قومي بسكب خليط كيكة الموز داخل القالب الّذي قمتِ بتجهيزه بالخطوة الأولى، ثمّ قومي بتوزيع البندق المبروش على السطح الخارجي لكيكة الموز؛ فهو يضيف إلى الكيكة النّكهة اللذيذة والمميّزة، وعندها ستلاحظين أنّ جزءاً من البندق المجروش يبقى على السّطح الخارجي للكيكة، والجزء الآخر سوف يتجانس مع الخليط.
ضعي قالب كيكة الموز داخل الفرن لمدّة تصل إلى أربعين دقيقة، ويمكنك اختبار نضج الكيكة من خلال غرز عود الثّقاب الخشبي أو السكّين أو الشّوكة إلى الكيكة؛ لكن يجب أن يخرج عود الثّقاب الخشبيّ جافّاً دون أن يعلق عليه أيّ شيءٍ من الخليط، أمّا إذا علق عليه شيء من الخليط أعيديه إلى الفرن مرّةً أخرى، واتركيه إلى أن ينضج تماماً ويتحمّر السطح الخارجيّ لكيكة الموز.
أخرجي قالب كيكة الموز من الفرن، وضعيه على الشّبك إلى أن يبرد تماما تحضيرا لتزيينه.
وإذا أردت تزيين القالب أضيفي بكيت الكريمة مع فنجان من الماء وملعقة كبيرة من الحليب النّاشف، ثمّ قومي بخفقه في البداية على سرعة خفيفة لمدّة تصل إلى ثلاث دقائق، ثمّ زيدي السرعة واتركيه يخفق لمدّة دقيقتين إلى أن يصبح خليط الكريمة كثيفاً، بعد ذلك أدخليه إلى الثلّاجة لعدّة ساعات، ثمّ قومي بتوزيع الكريمة على القالب، وزيّنيه بالفستق الحلبي أو بإضافة الفراولة الحمراء اللّذيذة، ثمّ ضعيه في طبق التّقديم وقدّميه.
  • زهرة ربيعك غير متواجد حالياً
  • رد مع اقتباس
إضافة رد

« الموضوع السابق | الموضوع التالي »

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع إبحث في الموضوع
إبحث في الموضوع:

البحث المتقدم
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
كيكة الموز بالجلاصاج زهرة ربيعك مطبخ الشروق الجزائري 0 10-27-2015 10:27 AM
صور الموز الاحمر وهو نوع نادر جدا من الموز MOHAMED METLILI المحذوفات 0 01-20-2015 04:50 PM
الموز فوائد الموز معلومات عن الموز imane74 منتدى الصحة 0 11-01-2014 12:30 PM
فوائد الموز imane74 منتدى الصحة 0 05-16-2014 05:00 PM
الموز فوائد الموز اهمية الموز imane74 منتدى الصحة 0 12-18-2013 09:51 AM


الساعة الآن 09:38 AM


.Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd
منتدى الشروق الجزائري