التسجيل التعليمـــات قائمة الأعضاء التقويم البحث مشاركات اليوم اجعل كافة الأقسام مقروءة

طريقة عمل العدس

العدس .... طعام الفقراء الغني لا يوجد أجمل من كوب من العدس في احد أيام الشتاء الباردة , يقدم في كل البيوت كوجبة رئيسية أو كطبق جانبي

إضافة رد
 
أدوات الموضوع إبحث في الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 10-31-2015, 12:21 PM #1
زهرة ربيعك
عضو فعال
 
الصورة الرمزية زهرة ربيعك
 
تاريخ التسجيل: Oct 2015
المشاركات: 1,591
طريقة عمل العدس %D8%B7%D8%B1%D9%8A%D


العدس .... طعام الفقراء الغني


لا يوجد أجمل من كوب من العدس في احد أيام الشتاء الباردة , يقدم في كل البيوت كوجبة رئيسية أو كطبق جانبي . العدس أنواعه كثيرة و يقدم كأحد أنواع الشوربات الساخنة الشهية .


محتويات



  • ١ شوربة العدس
  • ٢ شوربة العدس العراقية
  • ٣ شوربة العدس السورية
  • ٤ شوربة العدس بالخضار


شوربة العدس




المقادير


كوب عدس أصفر

بصله صغيره مفرومة

2فصوص ثوم مفرومة

فلفل

كمون

ملعقة كبيرة ملح

نصف حبه طماطم

ماء ساخن

ملعقة طعام زيت زيتون.


طريقة التحضير



صفي العدس من الماء الذي كان منقوعا فيه ثم ضعيه في الاناء وصبي عليه الماء الساخن بعد ازالة الرغوه عنه .

اخفضي النار حتى ينضج ثم ضعي البصلة المقطعة وزيت الزيتون على النار وقلبيه حتى يصبح لونه اصفر ثم ضعي الثوم وقلبيه وضعي الطماطم المقطعة واستمري بالتقليب ثم أضيفي الملح والفلفل ثم ضعي العدس وقلبيه مع بعضه البعض ثم رشي قليلا من الكمون بعد رفعه عن النار حتى لا يتغير لون العدس. قدميه مع الخبز المفتت فيه .


شوربة العدس العراقية





المقادير


كوب عدس اصفر

زيت زيتون

لحم مفروم ناعم

بصلة صغيرة مقطعة

ملح

كركم

كمية مناسبة من الشعيرية

طريقة التحضير


اسلقي العدس على النار حتى ينضج جيدا ثم ضعي الاناء على النار و سخني الزيت على النار ثم أضيفي البصل المقطع واتركيه حتى يذبل و يتغير لونه ثم ضعي اللحم المفروم واستمري في العملية قليلا حتي بجف ماء اللحم بعدها قومي باضافة العدس المسلوق واتركيه على النار ثلاثون دقيقة ثم أضيفي اليه الشعيرية و قدميه.


شوربة العدس السورية




المقادير


كوب عدس أصفر

نصف كوب أرز

مكعب ماجي

كوب ماء

بصلة صغيرة مقطعة

ملعقة ملح

كمون

ملعقة زيت نباتي


طريقة التحضير



اسلقي العدس بالماء و أضيفي الارز حتى ينضج ثم ضعي الملح و الكمون و افرمي البصلة و قلبيها بزيت الزيتون حتى يحمر و اتركيهم على نار هادئة حتى يغلوا ثم قدميها مع الليمون و الكمون


شوربة العدس بالخضار




المقادير


كوب عدس

حبتين جزر مبشورتين

حبتين بطاطا مبشورتين

حبتين كوسا مبشورتين

حبتين طماطم مبشورتين

بصلة

مقطعة ناعمة

ثوم مفروم

بقدونس

لومي أسود

ملعقة ملح

كمون

كركم

مكعب ماجي

بهارات كاري

ملعقة زبدة .


طريقة التحضير


قطعي الخضروات لمكعبات صغيرة جدا , اخلطي العدس مع باقي المقادير بالخلاط الكهربائي ثم ضعي الخليط على نار هادئة و قومي بتتبيله و وضع البهارات مثل اللومي الأسود و الكركم و الكاري و الملح .قدمي الشوربة ساخنة مع قطع الخبز المحمص.
  • زهرة ربيعك غير متواجد حالياً
  • رد مع اقتباس
إضافة رد

« الموضوع السابق | الموضوع التالي »

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع إبحث في الموضوع
إبحث في الموضوع:

البحث المتقدم
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
شوربة العدس زهرة ربيعك مطبخ الشروق الجزائري 0 10-29-2015 08:11 PM
طريقة عمل شوربة العدس الأصفر بالكريمة زهرة ربيعك مطبخ الشروق الجزائري 0 10-28-2015 07:55 PM
حساء العدس الأحمر زهرة ربيعك مطبخ الشروق الجزائري 0 10-26-2015 05:57 PM
شوربة العدس زهرة ربيعك مطبخ الشروق الجزائري 0 10-26-2015 01:00 PM
شوربة العدس الأخضر زهرة ربيعك مطبخ الشروق الجزائري 0 10-26-2015 06:29 AM


الساعة الآن 05:36 AM


.Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd
منتدى الشروق الجزائري