التسجيل التعليمـــات قائمة الأعضاء التقويم البحث مشاركات اليوم اجعل كافة الأقسام مقروءة

العوامة او لقمة القاضي

العوامة من الحلى السورية الشعبية واللذيذة التي تقدم في الكثير من البلدان العربية وتعرف أيضا بلقيمات أو لقمة القاضي. تحضر العوامة من الدقيق، الماء، الخميرة والملح وتقلى على شكل كرات

إضافة رد
 
أدوات الموضوع إبحث في الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 10-29-2015, 07:51 PM #1
زهرة ربيعك
عضو فعال
 
الصورة الرمزية زهرة ربيعك
 
تاريخ التسجيل: Oct 2015
المشاركات: 1,591
العوامة من الحلى السورية الشعبية واللذيذة التي تقدم في الكثير من البلدان العربية وتعرف أيضا بلقيمات أو لقمة القاضي. تحضر العوامة من الدقيق، الماء، الخميرة والملح وتقلى على شكل كرات ثم تغمس بالقطر البارد. يكثر تحضير العوامة في شهر رمضان المبارك، عيدي الفطر والأضحى والمناسبات الخاصة.


جربي هذه الطريقة الجديدة لتحضير وصفة عوامات او لقمة القاضي الشهية من مجموعة وصفات حلى و حلويات في المنزل بخطوات مفسرة واخبرينا برأيك!
مقادير عوامات او لقمة القاضي
٢ كوب دقيق
١ ملعقة كبيرة سكر
١ ملعقة كبيرة نشا
١ ملعقة كبيرة خميرة فورية
رشة ملح
قطر بارد
١ ١⁄٢ كوب ماء
طريقة تحضير عوامات او لقمة القاضي

١. في وعاء، تخلط المكونات بواسطة نستخدم المضرب للحصول على عجينة متماسكة ثم تترك لتتخمر في مكان دافئ لمدة ساعة ليتضاعف حجمها.

٢. يفرغ الخليط في كيس حلواني، تقص فتحة متوسطة الحجم ( سيكبر حجم القطع عند القلي).

٣. في مقلاة عميقة، يحمى الزيت، تدهن الأصابع بزيت الذرة حتى لا تلتصق العجينة ثم تشكل كرات بحجم متقارب، توضع في الزيت الساخن وتقلب لمدة دقيقه أو دقيقتين حتى تبدأ بالإحمرار ويتضاعف حجمها.

٤. ترفع الكرات من الزيت، توضع على ورق المطبخ للتخلص من الزيت الزائد وتترك لتبرد.





٥. تعاد الكرات إلى الزيت وتقلى جيداً مره أخرى لتتحمرثم تصفى وتغمر بالقطر البارد.

٦. توضع العوامات في طبق لتبرد ثم تقدم.
اقتراحات عوامات او لقمة القاضي
يحرص على ابقائها مكشوفه حتى تبقى مقرمشة.
  • زهرة ربيعك غير متواجد حالياً
  • رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدلالية (Tags)
العوامة, القاضي

« الموضوع السابق | الموضوع التالي »

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع إبحث في الموضوع
إبحث في الموضوع:

البحث المتقدم
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
الطبخ الجزائري القاضي وجماعته amine007 قناة سميرة Samira TV 0 07-13-2015 05:23 AM
طريقة تحضير حلويات لقمة القاضي fulla bachar قناة سميرة Samira TV 9 05-09-2015 12:38 PM
شعر الفتوح وآثاره النفسية - النعمان عبد المتعال القاضي الاستاذ منتدى السنة اولى ثانوي 0 09-16-2014 09:17 AM


الساعة الآن 03:19 PM


.Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd
منتدى الشروق الجزائري