التسجيل التعليمـــات قائمة الأعضاء التقويم البحث مشاركات اليوم اجعل كافة الأقسام مقروءة

طريقة عمل خضار حارة بالكاري

المكونات: 1 رأس قرنبيط صغير الحجم 200 غم أو 1 كوب بازيلاء مجمدة 4 جزر 2 لفت 1 رأس بصل يابس 400 غم طماطم معلبة 1 ملعقة كبيرة صلصة طماطم

إضافة رد
 
أدوات الموضوع إبحث في الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 10-28-2015, 07:50 PM #1
زهرة ربيعك
عضو فعال
 
الصورة الرمزية زهرة ربيعك
 
تاريخ التسجيل: Oct 2015
المشاركات: 1,591
طريقة عمل خضار حارة بالكاري 91275.jpg

المكونات:
1 رأس قرنبيط صغير الحجم
200 غم أو 1 كوب بازيلاء مجمدة
4 جزر
2 لفت
1 رأس بصل يابس
400 غم طماطم معلبة
1 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
125 غم أو ¾ كوب لبن خالي الدسم
1 قرن فلفل حار
½ ملعقة صغيرة بابريكا
1 ملعقة كبيرة كاري
3-4 مسمار كبش القرنفل
8 حبة هيل
زيت زيتون
ملح و فلفل أسود


الطريقة:
1- نقشر البصل و نزيل أطراف الجزر ثم نقشره باستخدام الآلة الخاصة لتقشير البطاطا و كذلك اللفت.
2- نقطع القرنبيط إلى رؤوس صغيرة ثم نغسل جميع الخضار و نجففها.




3- نقطع الجزر إلى مكعبات صغيرة و اللفت إلى شرائح ثم نفرم البصل خشناً.
4- نرش القرنبيط و اللفت بالملح ثم نطهو بطريقة البخار مدة 10 دقائق على نار متوسطة من بدء غليان الماء.
5- نطهو الجزر و البازيلاء بنفس الطريقة و مدة 10 دقائق أيضاً.
6- نضع ملعقتي زيت في مقلاة ثم نضيف البصل حتى يتحمر و نضيف 1 إلى 2 ملعقة ماء ساخن نرش الكاري و البابريكا و الفلفل الأسود و نطهو لبعض الوقت مع الاستمرار بالتحريك باستخدام ملعقة خشبية.
7- نضيف الطماطم و صلصة الطماطم و الفلفل الحار المقطع إلى شرائح و نرش الملح و الفلفل الأسود.
8- نطهو القرنفل و البذور السوداء للهيل في مقلاة لا تلصق لبعض الوقت ثم نضعها في الخلاط حتى تصبح ناعمة و نضيفها إلى الصلصة السابقة.
9- نضيف الصلصة إلى الخضار المعدة سابقاً و نرش جوزة الطيب و نضيف اللبن و نترك المقادير مدة 5 دقائق قبل التقديم.


  • زهرة ربيعك غير متواجد حالياً
  • رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدلالية (Tags)
بالكاري

« الموضوع السابق | الموضوع التالي »

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع إبحث في الموضوع
إبحث في الموضوع:

البحث المتقدم
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
طريقة تحضير قوارب على طريقة البيتزا زهرة ربيعك مطبخ الشروق الجزائري 0 10-28-2015 07:20 PM
صينيه خضار بكرات البطاطس زهرة ربيعك مطبخ الشروق الجزائري 0 10-28-2015 02:17 PM
طريقة عمل ثريا منزلية مودرن ، طريقة جميلة جدا2014 ام ايوتة اعمال يدويه لتزيين المنزل 0 05-21-2014 09:53 PM
طريقة عمل ستارة ملونة بالورق طريقة حتحبيها يا عدولة ام ايوتة اعمال يدويه لتزيين المنزل 0 05-21-2014 09:53 PM
طريقة عمل الجوارب بالصور طريقة عمل جوارب من الكروشيه نادية الخياطة و الازياء و الكروشي 0 12-18-2013 09:51 PM


الساعة الآن 06:36 AM


.Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd
منتدى الشروق الجزائري