التسجيل التعليمـــات قائمة الأعضاء التقويم البحث مشاركات اليوم اجعل كافة الأقسام مقروءة

قلب اللوز بالطريقة الجزائرية

مقادير قلب اللوز ٦ كوب سميد، متوسط ٣ كوب سكر، متوسط ١ كوب زبادي ١ كوب زيت رشة ملح ١⁄٢ كوب ماء زهر للشربات ٢ كوب سكر ٣ ملعقة كبيرة

إضافة رد
 
أدوات الموضوع إبحث في الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 10-28-2015, 04:10 PM #1
زهرة ربيعك
عضو فعال
 
الصورة الرمزية زهرة ربيعك
 
تاريخ التسجيل: Oct 2015
المشاركات: 1,591
قلب اللوز بالطريقة الجزائرية 10410.png

قلب اللوز بالطريقة الجزائرية 10411.png

مقادير قلب اللوز

٦ كوب سميد، متوسط
٣ كوب سكر، متوسط
١ كوب زبادي
١ كوب زيت
رشة ملح
١⁄٢ كوب ماء زهر
للشربات
٢ كوب سكر
٣ ملعقة كبيرة لوز مطحون
قرنفل حسب الذوق
قرفة حسب الدوق
٤ كوب ماء
١ كوب ماء الزهر

طريقة تحضير قلب اللوز

١. لتحضير القطر، في قدر على نار متوسطة، يوضع السكر، الماء، القرفة والقرنفل ثم يحركوا قليلاً ليذوب السكر.
٢. يترك القطر على النار لمدة 15 دقيقة بعد أن يغلي أول مرة ثم يرفع القدر عن النار، يضاف إليه كوب ماء الزهر ويوضع جانباً ليبرد قليلاً.
٣. لتحضير العجينة، في وعاء متوسط، يخلط السميد والسكر جيداً ثم يضاف الزيت، الزبادي وماء الزهر إلى خليط السميد ويخلطوا جيداً ليتجانس الخليط (يمكن إضافة رشة قرفة).
٤. تدهن صينية بالزبدة ويرش عليها الطحين، تقسم العجينة إلى قسمين، يوضع القسم الأول في الصينية، يوضع اللوز المطحون فوق الخليط ثم يسكب الخليط المنبقي فوق اللوز.
٥. يرسم مربعات بالسكين على العجينة بدون تقطيها، يزين كل مربع بحبة لوز وتترك العجينة لترتاح لمدة 10 إلى 20 دقيقة.
٦. تدخل الصينية إلى الفرن، وعندما يبدأ لونها بالتحول إلى الزهري، يشعل الفرن من الأعلى لتكتسب العجينة لوناً ذهبياً.




٧. تخرج الصينية من الفرن ويطفأ، يسكب عليها القطرثم يعاد إدخاله إلى الفرن المطفأ، يغطى ليتشرب القطر ويترك ليرتاح لمدة 4 ساعات.
٨. تخرج الصينية من الفرن، يترك قلب اللوز ليبرد ويقدم.






  • زهرة ربيعك غير متواجد حالياً
  • رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدلالية (Tags)
الجزائرية, بالطريقة

« الموضوع السابق | الموضوع التالي »

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع إبحث في الموضوع
إبحث في الموضوع:

البحث المتقدم
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
قلب اللوز yousrayouyou قسم الحلويات 1 06-03-2017 10:14 AM
نشاط عملي حول تقدير ألبومين البيض بالطريقة اللونية chourok.jaza2eri قسم التكنولوجيا للسنة الثالثة ثانوي 0 05-05-2015 11:58 AM
الجرائد الجزائرية , الصحف الجزائرية , النهار ، الشروق ، الهداف ، الخبر الاستاذ المحذوفات 3 09-19-2014 04:26 PM
قلب اللوز على طريقتي asma مطبخ الشروق الجزائري 0 11-02-2013 04:02 AM
شرح اضافة موقعك فى دليل dmoz بالطريقة الصحيحة والمضمونة الاستاذ المحذوفات 0 10-14-2013 08:34 AM


الساعة الآن 05:38 AM


.Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd
منتدى الشروق الجزائري