التسجيل التعليمـــات قائمة الأعضاء التقويم البحث مشاركات اليوم اجعل كافة الأقسام مقروءة

اكلة سورية

المكونات والمقادير: أولاً العجين ٦ كوب من الدقيق . ٢ كوب من لبن الزبادي الدافئ. ٤ ملاعق كبيرة زيت زيتون. ٣ ملاعق صغيرة خميرة . كوب ماء دافئ. ملعقة صغيرة

إضافة رد
 
أدوات الموضوع إبحث في الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 10-28-2015, 03:47 PM #1
زهرة ربيعك
عضو فعال
 
الصورة الرمزية زهرة ربيعك
 
تاريخ التسجيل: Oct 2015
المشاركات: 1,591

المكونات والمقادير:
أولاً العجين
٦ كوب من الدقيق .
٢ كوب من لبن الزبادي الدافئ.
٤ ملاعق كبيرة زيت زيتون.
٣ ملاعق صغيرة خميرة .
كوب ماء دافئ.
ملعقة صغيرة ملح.
ثانياً الحشوة :
٤ حبات بصل حجم كبير مفرومين فرماً ناعماً.
نصف كغ لحم مع دهن مفروم ناعماً.
نصف كوب زيت نباتي.
ملعقة ملح كبيرة .
نصف ملعقة صغيرة بهار مشكل.
نصف ملعقة صغيرة من القرفة
رشة فلفل أسود.
رشة هيل مطحون ٠
كوب لبن زبادي.
٢ ملعقة كبيرة طحينة.
٢ ملعقة كبيرة خل ابيض.
نصف كوب من الصنوبر.
طريقة التحضير:
اولاً العجينة:
نذوب الخميرة في الماء الدافئ.
نخلط الطحين مع الملح .
نضيف اللبن والزيت والخميرة
ونعجن المزيج جيداً باليدين حتى يصبح متماسكاً وكتلة واحدة.
عند الانتهاء ندهن سطح العجين بطبقة خفيفة من الزيت.
نضعها في وعاء ونغطيها بقماشة ونتركها في مكان دافئ حتى تختمر.
عندما يتضاعف حجم العجينة نقسمها الى قطع بحجم البيضة ونغطيها ونبدأ بإعداد الحشوة.
ثانياً: اعداد الحشوة
نضع البصل واللحم والصنوبر في وعاء
نضيف الملح .البهار. الفلفل.الهيل والقرفة
نضيف الزيت واللبن والطحينة والخل
نقلب المكونات جيدا ًًحتى نحصل على مزيج متجانس.
نفرد قطع العجين بالشوبك لنحصل على قطع مسطحة ورقيقة
نضع كمية من الحشوة على كل قطعة ونفردها بأصابع اليد .
عندما ننتهي من هذه العملية تصبح قطع الصفيحة جاهزة للشوي في الفرن .
نسخن الفرن الى درجة ١٨٠ ف
نضع قطع الصفيحة في صينية وندخلها الى الفرن ونتركها حتى تنضج .



ودمتم بصحة وعافية.



اكلة سورية 8%29.gifاكلة سورية 8%29.gifاكلة سورية 8%29.gifاكلة سورية 8%29.gifاكلة سورية 8%29.gifاكلة سورية 8%29.gifاكلة سورية 8%29.gifاكلة سورية 8%29.gifاكلة سورية 8%29.gifاكلة سورية 8%29.gif
























































اكلة سورية %D8%B5%D9%81%D9%8A%D
  • زهرة ربيعك غير متواجد حالياً
  • رد مع اقتباس
إضافة رد

« الموضوع السابق | الموضوع التالي »

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع إبحث في الموضوع
إبحث في الموضوع:

البحث المتقدم
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
اسهل والذ اكلة في العالم زهرة ربيعك مطبخ الشروق الجزائري 0 10-27-2015 06:06 PM
فلافل سورية زهرة ربيعك مطبخ الشروق الجزائري 0 10-27-2015 10:17 AM
اكلة ايطاليا زهرة ربيعك مطبخ الشروق الجزائري 0 10-26-2015 04:13 AM
طريقة تحضير اكلة اللازانيا زهرة ربيعك مطبخ الشروق الجزائري 0 10-25-2015 07:55 AM
غريبية سورية asma مطبخ الشروق الجزائري 0 10-24-2013 03:53 PM


الساعة الآن 10:47 PM


.Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd
منتدى الشروق الجزائري