التسجيل التعليمـــات قائمة الأعضاء التقويم البحث مشاركات اليوم اجعل كافة الأقسام مقروءة

فطيرة اللحم بالجبن

مقادير الوصفة: ٢ ملعقة صغيرة خميرة فورية ٤/١ ٢ كوب دقيق ١ ملعقة صغيرة ملح ١ ملعقة كبيرة سكر ٣ ملعقة كبيرة زيت

إضافة رد
 
أدوات الموضوع إبحث في الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 10-28-2015, 09:48 AM #1
زهرة ربيعك
عضو فعال
 
الصورة الرمزية زهرة ربيعك
 
تاريخ التسجيل: Oct 2015
المشاركات: 1,591
فطيرة اللحم بالجبن 120411144908Xjce.gifمقادير الوصفة:فطيرة اللحم بالجبن 120411144908Xjce.gif





٢ ملعقة صغيرة خميرة فورية

٤/١ ٢ كوب دقيق
١ ملعقة صغيرة ملح
١ ملعقة كبيرة سكر
٣ ملعقة كبيرة زيت ذرة
١ كوب حليب دافئ
٢ ملعقة كبيرة زيت ذرة
٢٥٠ جرام لحم مفروم
١ حبة كبيرة بصل مفروم
١ قرن فلفل اخضر
٢/١ حبة متوسطة فلفل حلو اخضر
٢/١ حبة متوسطة فلفل حلو احمر
1 حبة متوسطة جزر مبروش
٢ حبة طماطم مفروم
٢/١ كوب بقدونس مفروم
٢ ملعقة صغيرة بهار مشكل
٢/١ ملعقة صغيرة شطة مجروشة
١ كوب جبن موزاريللا
٢/١ كوب جبن شيدر

فطيرة اللحم بالجبن 120411144908Xjce.gifالحشو: فطيرة اللحم بالجبن 120411144908Xjce.gif

٣ فص ثوم

١ ملعقة صغيرة ملح

فطيرة اللحم بالجبن 120411144908Xjce.gifخليط التلميع: فطيرة اللحم بالجبن 120411144908Xjce.gif

١ حبة صفار البيض

٤/١ ملعقة صغيرة خل

فطيرة اللحم بالجبن 120411144908Xjce.gifللتغطية: فطيرة اللحم بالجبن 120411144908Xjce.gif

١ كوب جبن موزاريللا

٢/١ كوب جبن شيدر

فطيرة اللحم بالجبن 120411144908Xjce.gifطريقة التحضير:فطيرة اللحم بالجبن 120411144908Xjce.gif

1. العجينة: في وعاء محضرة الطعام ضعي الدقيق, الخميرة, الملح والسكر ثبتي القرص البلاستيكي، شغلي لعدة ثواني فقط لتختلط المكونات. وأثناء التشغيل أضيفي الزيت والحليب إلى أن تنفصل

2. ضعي العجينة في طبق مدهون بالزيت امسحي سطح العجينة بالزيت غطي العجينة بقطعة من
3. الحشو: في قدر متوسط الحجم ضعي الزيت, سخني على نار متوسطة, أضيفي اللحم باستعمال ملعقة خشبية قلبي إلى أن يجف ماؤه أضيفي البصل, الثوم، الفلفل الحار، الفلفل الأخضر والأحمر، الجزر, الطماطم، البقدونس, البهار، الشطة والملح، قلبي إلى أن تختلط المكونات، ضعي الحشو فيطبق دعيه جانبا إلى أن يبرد تماما
4. خليط التلميع: في كوب صغير ضعي صفار البيض والخل، باستعمال فرشاة صغيرة قلبي البيض العجينة عن جوانب الوعاء وتتكون عجينة متماسكة وناعمة.
النايلون، ضعي الطبق في مكان دافئ إلى أن يتضاعف حجم العجينة..
5. سخني الفرن لدرجة حرارة 180م، أحضري طبق فرن مستدير مقاس 10 بوصة.
6. اقسمي العجينة إلى قسمين متساويين.إلى دائرة بحيث تكون بحجم طبق الفرن.
7. على سطح مرشوش بالدقيق ضعي قسم من العجينة، باستعمال النشابة ( الشوبك) افردي العجينة
8. ضعي العجينة في الطبق بأطراف أصابعك افردي العجينة لتغطي قاع الطبق والجوانب.
9. افردي القسم الآخر من العجينة بنفس الطريقة.
10. ضعي الحشو على العجينة في الطبق وزعيه ليغطي العجينة.
11. وزعي الجبن على الحشو.
12. ضعي القسم الآخر من العجينة على الحشو لتغطيه تماما, ثبتي أطراف العجينة جيدا.
13. امسحي سطح العجينة بخليط التلميع.
14. انثري حبة البركة والجبن.
15. اخبزي فطيرة اللحم لمدة 30 دقيقة إلى أن تصبح ذهبية اللون.
  • زهرة ربيعك غير متواجد حالياً
  • رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدلالية (Tags)
بالجبن

« الموضوع السابق | الموضوع التالي »

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع إبحث في الموضوع
إبحث في الموضوع:

البحث المتقدم
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
طريقة عمل فطيرة السمك بالأعشاب ، كيفية عمل فطيرة السمك شـرووق قسم المقبلات و السلطات و الشوربات 1 04-01-2017 12:11 PM
اللحم بعجين زهرة ربيعك مطبخ الشروق الجزائري 0 10-27-2015 12:24 PM
فطيرة السمك زهرة ربيعك مطبخ الشروق الجزائري 0 10-27-2015 10:30 AM
غراتان البطاطا بالجبن زهرة ربيعك مطبخ الشروق الجزائري 0 10-26-2015 05:40 PM
سلطة اللحم samira tv قسم المقبلات و السلطات و الشوربات 0 10-19-2015 06:50 PM


الساعة الآن 06:01 PM


.Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd
منتدى الشروق الجزائري