التسجيل التعليمـــات قائمة الأعضاء التقويم البحث مشاركات اليوم اجعل كافة الأقسام مقروءة

طريقة عمل معجنات الجبن بالزيتون والزعتر

- المكونات: - بيضة. - 1/4 حليب سائل. - 1 ملعقة صغيرة خميرة . - 1/4 ملعقة صغيرة ملح . - 2 ملعقة صغيرة سكر . - 3 ملاعق كبيرة

إضافة رد
 
أدوات الموضوع إبحث في الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 10-27-2015, 05:30 PM #1
زهرة ربيعك
عضو فعال
 
الصورة الرمزية زهرة ربيعك
 
تاريخ التسجيل: Oct 2015
المشاركات: 1,591
طريقة عمل معجنات الجبن بالزيتون والزعتر 33715muwwyckzs9.gif


- المكونات:

- بيضة.
- 1/4 حليب سائل.
- 1 ملعقة صغيرة خميرة .
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح .
- 2 ملعقة صغيرة سكر .
- 3 ملاعق كبيرة زعتر طازج.

- كوب زيت زيتون .
- 3 أكواب دقيق أبيض .
- 1 كوب ونصف دقيق أسمر .
- ماء فاتر للعجن - حسب الرغبة .
- لتحضير التغميسة :


- 1 بصل متوسط الحجم مبشور .
- ملح حسب الرغبة .
- 1/2 كوب زيت زيتون.
- لتحضير الحشوة :


- جبن أي نوع تفضلينه .
- زيتون مقطع.

- طريقة التحضير :


- لتحضير العجينة:

- في وعاء أو في العجانة الكهربائية، ضعي الملح والسكر والخميرة والدقيق الأبيض والأسمر.


- أضيفي البيضة والحليب واخلطي قليلاً .


- اسكبي الماء بحسب الحاجة مع العجن بإستمرار للحصول علي عجينة متماسكة.



- أضيفي الزعتر الطازج ثم إعجني .


- اتركي العجينة جانباً لمدة 30 دقيقة حتي تختمر .
- لتحضير التغميسة :

- في وعاء, إخلطي البصل مع الملح .


- اتركي البصلة جانباً لمدة 15 دقيقة حتى تنزل منها كل السوائل .


- صفي البصلة جيداً من السوائل ثم أضيفي زيت الزيتون ورشة الملح .






- اخلطي المكونات جيداً واتركي التغميسة جانباً.
- لتحضير الحشوة:

- قطعي الجبن إلى مكعبات صغيرة الحجم وأضيفي إليهم الزيتون واخلطي جيداً .


- قسمي العجينة إلى كرات بحجم حبة اللوز الصغيرة.


- إفردي كل كرة عجين ثم ضعي في وسطها مربع جبن .


- اغلقي العجينة بالشكل الذي تريدينه ثم غمسيها بصلصة التغميس.


- ضعي كرات العجين في صينية الفرن المدهونة مسبقاً .


- إخبزي المعجنات في فرن محمي على حرارة 190 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة, قدمي المقبلات بالصحة والهناء .

  • زهرة ربيعك غير متواجد حالياً
  • رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدلالية (Tags)
معجنات, والزعتر, بالزيتون

« الموضوع السابق | الموضوع التالي »

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع إبحث في الموضوع
إبحث في الموضوع:

البحث المتقدم
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
سندوتشات تونة بالزيتون و الطماطم زهرة ربيعك مطبخ الشروق الجزائري 0 10-27-2015 12:30 PM
مقادير طاجين الدجاج بالزيتون والجبن زهرة ربيعك مطبخ الشروق الجزائري 0 10-26-2015 09:37 AM
كعكة الجبن بالجلبانة زهرة ربيعك مطبخ الشروق الجزائري 0 10-26-2015 07:29 AM
شوربة الجبن والبقدونس زهرة ربيعك مطبخ الشروق الجزائري 0 10-25-2015 06:04 AM
طاجين الجبن yousrayouyou قناة سميرة Samira TV 1 06-23-2015 04:06 PM


الساعة الآن 09:55 PM


.Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd
منتدى الشروق الجزائري