التسجيل التعليمـــات قائمة الأعضاء التقويم البحث مشاركات اليوم اجعل كافة الأقسام مقروءة

رولي الفاصوليا الخضراء واللحم المفروم

ونحن مقبلون على مناسبة عيد الأضحى تسعى كل ربة بيت إلى طبخ اللحم بطرق مختلفة وصحية، رولي الفاصوليا الخضراء ( المونج تو )، من أشهى الأطباق وأغناها بالعناصر المفيدة للجسم،

إضافة رد
 
أدوات الموضوع إبحث في الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 10-27-2015, 10:28 AM #1
زهرة ربيعك
عضو فعال
 
الصورة الرمزية زهرة ربيعك
 
تاريخ التسجيل: Oct 2015
المشاركات: 1,591
رولي الفاصوليا الخضراء واللحم المفروم 2014_28659414dab9eca







ونحن مقبلون على مناسبة عيد الأضحى تسعى كل ربة بيت إلى طبخ اللحم بطرق مختلفة وصحية، رولي الفاصوليا الخضراء ( المونج تو )، من أشهى الأطباق وأغناها بالعناصر المفيدة للجسم، والذي يمكن

لأي سيدة أن تتفنن في تحضيره وتقديمه بشكل رائع وفق الكيفية التالية:


المقادير:

للرولي:

250 كلوغرام لحم مفروم، 250 كيلوغرام من قرون الفاصوليا غير مقطعة، فلفل اسود، ملح، كزبرة مطحونة، مقدونس مقطع، بيضة

للصلصة:

قطعة لحم دجاج، 250 كيلوغرام الفاصوليا الخضراء مقطعة إلى قطع صغيرة، حبة بصل مقطعة إلى شرائح، حبة طماطم كبيرة الحجم مقطعة إلى قطع صغيرة، توابل ( ملح ، فلفل اسود، كزبرة مطحونة )،

زيت نباتي، ماء، مقدونس مقطع للتزيين

طريقة التحضير:

الصلصة:

في طاجين للطهو تسخن كمية من الزيت، ويضاف لها البصل المقطع، والفاصوليا الخضراء المقطعة، مع قطعة الدجاج ورشّة فلفل أسود، والملح، وتترك لتتقلى لمدة خمس دقائق.

ثم تضاف لها كمية من الماء حسب الحاجة وتترك لتطهى لمدة عشرين دقيقة. ثم تضاف لها الطماطم المقطعة وتترك لتكمل الطهو .

رولي اللحم المفروم وقرون الفاصوليا الخضراء:

- في مقلاة تسخّن كمية من الزيت وتوضع فيها قرون الفاصوليا غير المقطعة وتذبّل لمدة خمس دقائق .

- يتبّل اللحم المفروم بالفلفل الأسود والكزبرة المطحونة، والمقدونس المقطع، والملح .
- يبسط ( يخبز)على ورق ألمنيوم، وتوضع فوقه قرون الفاصوليا المذبلة بشكل طولي.
- ثم يلف بواسطة ورق الألمنيوم على شكل رولي بحيث يكون يغطيه جيدا من جميع الجوانب.
- يوضع في كسكاس على طنجرة فيها كمية من الماء ويفوّر لمدة 15 دقيقة وبعدها تنزع عنه قطعة ورق الألمنيوم فيكون شكله أسطواني متماسك مثل الكاشير.
ـ يحمّر في زيت ساخن مع قطعة الدجاج التي تكون قد اِستوت، ويقطع طوليا على شكل شرائح، ثم يقدّم مع الفاصلويا الخضراء المقطعة، والصلصة كما يظهر في الصورة.
  • زهرة ربيعك غير متواجد حالياً
  • رد مع اقتباس
قديم 04-08-2016, 12:38 PM #2
ريماس ملهووي
عضو مميز
 
الصورة الرمزية ريماس ملهووي
 
تاريخ التسجيل: Nov 2015
الدولة: الجزائر
المشاركات: 136
  • ريماس ملهووي غير متواجد حالياً
  • رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدلالية (Tags)
واللحم, المفروم, الخضراء, الفاصوليا

« الموضوع السابق | الموضوع التالي »

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع إبحث في الموضوع
إبحث في الموضوع:

البحث المتقدم
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
وصفات باللحم المفروم asma مطبخ الشروق الجزائري 2 04-08-2016 12:40 PM
طريقة عمل شوربة الفاصوليا البيضاء زهرة ربيعك مطبخ الشروق الجزائري 0 10-26-2015 05:59 PM
سلطة الباذنجان المفروم زهرة ربيعك مطبخ الشروق الجزائري 0 10-26-2015 05:55 PM
باستا بالفاصوليا أو شوربة الفاصوليا مع الباستا زهرة ربيعك مطبخ الشروق الجزائري 0 10-26-2015 04:20 AM
رولي بالكريمة asma مطبخ الشروق الجزائري 2 06-17-2015 05:22 PM


الساعة الآن 07:14 PM


.Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd
منتدى الشروق الجزائري