التسجيل التعليمـــات قائمة الأعضاء التقويم البحث مشاركات اليوم اجعل كافة الأقسام مقروءة

غراتان الباذنجان

١ كيلوغرام

إضافة رد
 
أدوات الموضوع إبحث في الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 10-26-2015, 06:17 PM #1
زهرة ربيعك
عضو فعال
 
الصورة الرمزية زهرة ربيعك
 
تاريخ التسجيل: Oct 2015
المشاركات: 1,591

١ كيلوغرام باذنجان، ما يعادل 3 باذنجان
٣ طماطم، معصورة
١ بصلة وسط، مفرومة ناعمة
١ كوب جبن بارميزان
٢ ملعقة كبيرة كاتشاب
رشة فلفل اسود
رشة ملح
الصوص
٣ ملعقة كبيرة دقيق
١ ١⁄٢ كوب حليب سائل
١⁄٢ كوب كريما، خفق
١⁄٣ كوب زيت
١⁄٣ كوب زبدة
رشة فلفل أبيض
رشة ملح







طريقة تحضير غراتان بالباذنجان

١. يقشر الباذنجان ثم يقطع شرائح سميكهة، يقلي ويُصفّى ثم يرص في الصينية.
٢. يوضع البصل في قدر مع قليل من الزيتونحركه حتّى يذبل، نضيف عصير الطماطم ثم الكاتشب والملح والفلفل الاسود، نحرّك حتي يتسبك ويصبح مثل صلصة البيتزا.نسكب الصلصة علي الباذنجان.
٣. لتحضير البشاميل، نأتي بمقلاة ونضع فيها الزيت مع الزبده ثم نضع الدقيق ويحمص ثم نضع الحليب مع التقليب المستمر. نضيف رشه ملح وفلفل ابيض ثم الكريما ونحرّك الى أن تكثف.
٤. نسكب البشاميل على الباذنجان ثم نضع الجبنة على الوجه لتغطيه كاملاً، ثم تدخلالى الفرن لمدة 30 دقيقه علي نار متوسطة.




اقتراحات غراتان بالباذنجان


يمكن وضع اي نوع جبنه موزريلا او الجبنه الحمراء الدائريه التي تاتي بورقه سلفان احمر وهذي اطيب في الطعم.



اضغط هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الطبيعي 1010x758px.
غراتان الباذنجان 16271-eggplant-grati

  • زهرة ربيعك غير متواجد حالياً
  • رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدلالية (Tags)
الباذنجان, غراتان

« الموضوع السابق | الموضوع التالي »

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع إبحث في الموضوع
إبحث في الموضوع:

البحث المتقدم
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
وصفة غراتان الخضر زهرة ربيعك مطبخ الشروق الجزائري 0 10-26-2015 09:14 AM
غراتان بالمرقاز زهرة ربيعك مطبخ الشروق الجزائري 0 10-25-2015 06:03 AM
قشور الباذنجان فوائد قشور الباذنجان imane74 منتدى الصحة 0 12-03-2014 12:10 PM
الباذنجان فوائد الباذنجان اهمية الباذنجان imane74 منتدى الصحة 0 11-16-2014 07:20 PM
فوائد الباذنجان imane74 منتدى الصحة 0 08-10-2014 02:11 AM


الساعة الآن 01:08 AM


.Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd
منتدى الشروق الجزائري