التسجيل التعليمـــات قائمة الأعضاء التقويم البحث مشاركات اليوم اجعل كافة الأقسام مقروءة

كيفية تحضير مسقعة الباذنجان

أكلة شعبية سهلة التحضير تعتمد بشكل أساسي على الباذنجان والبندورة ومؤخرا أصبح البعض يضيف اللحم المفروم و البطاطا والحمص الحب وغيرها من المكونات التي تضيف نكهة لذيذة لهذا الطبق الذي

إضافة رد
 
أدوات الموضوع إبحث في الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 10-26-2015, 06:05 PM #1
زهرة ربيعك
عضو فعال
 
الصورة الرمزية زهرة ربيعك
 
تاريخ التسجيل: Oct 2015
المشاركات: 1,591
أكلة شعبية سهلة التحضير تعتمد بشكل أساسي على الباذنجان والبندورة ومؤخرا أصبح البعض يضيف اللحم المفروم و البطاطا والحمص الحب وغيرها من المكونات التي تضيف نكهة لذيذة لهذا الطبق الذي يعتبرمن المقبلات ويمكن تقديمه باردا أو ساخنا ..تابعوا معنا طريقة تحضير المسقعة التي تعود في اصلها الى مصر لكن كل مطبخ اجتهد ليضيف عليها لمسته الخاصة المميزة فكانت المسقعة اللبنانية والمسقعة السورية شبيه الى حد كبير بالمسقعة المصرية مع اختلافات طفيفة ، ومما لفتني اني كنت في زيارة الى مدينة لوس انجلس الامريكية ووجدت ضمن قائمة طعام مطعم امريكي كلمة moussaka تبين انها مسقعة التي نعرفها ، وبذات المكونات لذا يمكن ان نقول ان المسقعة و بابا غنوج من اشهر اطباق العرب في بلاد الغرب
مقادير مسقعة الباذنجان :

1 كيلو باذنجان مقشر ومقلي
1كيلو بندورة متوسطة
نصف علبة حمص مسلوق
حبة فليفلة خضراء
2حبة بصل مقطع شرائح
زيت نباتي
ملح وفلفل اسود
خطوات تحضير مسقعة الباذنجان :

1-يقلى البصل بقليل من الزيت الى ان يذبل
2-تقشر البندورة وتقطع بشكل دائري وتقلى فوق البصل ثم تضاف شرائح الفليفلة الخضراء




3-نضيف القليل من الماء مع دبس البندورة
4-نضيف الحمص مع البندورة ونتركه يتقلب
5-نضيف الملح والفلفل الاسود ونحرك
6- نصف الباذنجان المقلي فوق البندورة ونتركه يغلي على نار هادئة
7-تقلب المسقعة في طبق بايركس وتوضع في فرن حامي قليلا ثم تزين بالبقدونس وتقدم
كيفية تحضير مسقعة الباذنجان %D9%85%D8%B3%D9%82%D
  • زهرة ربيعك غير متواجد حالياً
  • رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدلالية (Tags)
الباذنجان

« الموضوع السابق | الموضوع التالي »

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع إبحث في الموضوع
إبحث في الموضوع:

البحث المتقدم
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
سلطة الباذنجان المفروم زهرة ربيعك مطبخ الشروق الجزائري 0 10-26-2015 05:55 PM
طريقة عمل الباذنجان المخلل زهرة ربيعك مطبخ الشروق الجزائري 0 10-25-2015 08:01 AM
قشور الباذنجان فوائد قشور الباذنجان imane74 منتدى الصحة 0 12-03-2014 12:10 PM
الباذنجان فوائد الباذنجان اهمية الباذنجان imane74 منتدى الصحة 0 11-16-2014 07:20 PM
فوائد الباذنجان imane74 منتدى الصحة 0 08-10-2014 02:11 AM


الساعة الآن 09:13 PM


.Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd
منتدى الشروق الجزائري