التسجيل التعليمـــات قائمة الأعضاء التقويم البحث مشاركات اليوم اجعل كافة الأقسام مقروءة

طريقة عمل رول الدجاج المحشو بالحم المفرم

مكونات حشو الفراخ : طهي الدجاج 1/2 كوب لحم مفروم . 2 بصلة كبيرة ( مفروم ناعم ) 2 معلقة صغيرة من الثوم و الزنجبيل . 1 معلقة صغيرة فلفل

إضافة رد
 
أدوات الموضوع إبحث في الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 10-26-2015, 01:06 PM #1
زهرة ربيعك
عضو فعال
 
الصورة الرمزية زهرة ربيعك
 
تاريخ التسجيل: Oct 2015
المشاركات: 1,591
طريقة عمل رول الدجاج المحشو بالحم المفرم 811171759.jpg
مكونات حشو الفراخ : طهي الدجاج 1/2 كوب لحم مفروم . 2 بصلة كبيرة ( مفروم ناعم ) 2 معلقة صغيرة من الثوم و الزنجبيل . 1 معلقة صغيرة فلفل . 1 معلقة صغيرة من الفلفل الحار . الملح حسب التذوق . طريقة عمل الحشو : تسخين الزيت في المقلاه و يتم إضافة الزنجبيل و الثوم و الزنجبيل و البصل . القلي لمدة دقيقة ثم إضافة الفلفل و الخلط جيداً و وضعه علي جانب . مكونات عمل الرول : 2 كوب كبير من الدقيق 1 بيضة الملح حسب التذوق 2 بياض بيضة . 1/2 أو 3/4 كوب فتات الخبز . الماء حسب الطلب . يفضل خفق البيض جيداً ثم إضافة الدقيق و الملح و الماء حتي يصبح العجين متسق تماماً . طريقة عمل اللحم المفروم : نقطع البصل إلي قطع صغيرة و نضعها مع السمن علي النار و نقلبها حتي تصبح لينة ثم نقوم بإضافة اللحم المفروم و التوابل و نقلب الخليط جيداً و نتركه علي نار هادئة و الإستمرار في التقليب حتي ينضج اللحم . طريقة عمل رول الفراخ باللحمة المفرومة : خلي الدجاجة من العظم تماماً .و تقطيعها إلي شرائح ثم يتم وضع الدجاجة المخلية علي ورق ألمونيوم و فرد خليط اللحم المفرومة في منتصف شريحة الدجاجة بالطول حتي تأخذ شكل عمودي في شريحة الدجاج . تلف الدجاجة و تشكل رول محكم اللف عن طريق لفها بخليط الرول السابق ذكره ، ثم لفها في ورق الألومنيوم . توضع الدجاجة بعد لفها في الماء المغلي مع بصلة مقطعة إلي اربع قطع و معلقة فلفل أسود لمدة 30 دقيقة . بعد أن تستوي ، يتم رفعها من الماء و إزالة ورق الفويل و تركها لمدة صغيرة حتي تبرد . بعد ذلك قم بقلي رول الدجاج في الزيت . يمكنك تقطيع الرول إلي حلقات بسيطة قبل تقديمة أو تركه كما هو و بالهنا و الشفاء

لا تنسوا التقييم





  • زهرة ربيعك غير متواجد حالياً
  • رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدلالية (Tags)
المحشو, المفرم, الدجاج

« الموضوع السابق | الموضوع التالي »

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع إبحث في الموضوع
إبحث في الموضوع:

البحث المتقدم
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
المعمول المحشو بالفستق Samira amine007 قناة سميرة Samira TV 2 04-18-2017 12:41 PM
طريقة عمل فيليه الدجاج برقائق البطاطس زهرة ربيعك مطبخ الشروق الجزائري 0 10-26-2015 04:18 AM
التمر المحشو Samira amine007 قناة سميرة Samira TV 0 07-19-2015 08:45 AM
الملفوف المحشو بالخضارالحارة على سميرة تي في amine007 قناة سميرة Samira TV 0 07-18-2015 06:53 AM
صور الدجاج 2015 صور طير الدجاج صور للدجاج صور منوعه للدجاج صور دجاجات منوعه قدس سلسبيل مكتبة الصور 0 02-26-2015 04:00 PM


الساعة الآن 06:39 AM


.Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd
منتدى الشروق الجزائري