التسجيل التعليمـــات قائمة الأعضاء التقويم البحث مشاركات اليوم اجعل كافة الأقسام مقروءة

غريبية بالشكولاتة

لغربية: من أفضل الحلويّات السّهلة، والبسيطة، والّلذيذة الّتي يمكن تقديمها في المناسبات والأعياد، ولهذا سوف نعرض لكم طريقة عمل الغريبة من مطبخ منال العالم .

إضافة رد
 
أدوات الموضوع إبحث في الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 10-26-2015, 11:17 AM #1
زهرة ربيعك
عضو فعال
 
الصورة الرمزية زهرة ربيعك
 
تاريخ التسجيل: Oct 2015
المشاركات: 1,591
لغربية: من أفضل الحلويّات السّهلة، والبسيطة، والّلذيذة الّتي يمكن تقديمها في المناسبات والأعياد، ولهذا سوف نعرض لكم طريقة عمل الغريبة من مطبخ منال العالم .




المقادير
كوبان من السكّر ناعم

كوبان زبدة ليّنة

5 أكواب دقيق


  • ملاحظه : نعاير جميع المقادير بنفس الكأس .


طريقة التحضير
في البداية نقوم بخلط السكّر والزّبدة معاً جيّداً لتصبح ملساء إمّا بالخلّاط أو يدويّاً، ثمّ نقوم بإضافة الطّحين تدريجيّاً وعلى عدة مراحل، ونخلطه جيّداً حتّى تصبح عجينة ناعمة وطريّة .
بعدها نقوم بتشكيلها بالشّكل الذي نريده، ومن الممكن أن نقوم بتكويرها، ووضع حبّة فستق حلبي عليها، أو نلفّها بشكل أصابع صغيرة، أو على شكل حرف s، ومن الممكن استخدام قوالب وأشكال لعمل الشكل الّذي نريده .


طريقة الخبز

نحمّرها بالفرن من الأسفل فقط على درجة حرارة متوسّطة، ونتركها حتّى تبرد، ومن ثمّ نضعها في صحن التقديم؛ لأنّها تتكسّر إذا لم تبرد


الغريبة بالشوكلاتة

المقادير

1 كوب دقيق

3/4 كوب دقيق الحمص.

1 ملعقة صغيرة هيل (حسب الرغبة )

1/2 كوب سمن

1/2 كوب زبدة

1 كوب سكّر ناعم بودرة

شوكولاتة مذابة


طريقة التحضير

نضع الزّبدة الليّنة في وعاء الخلّاط، مع ملاحظة أن تكون الزبدة ليّنة وليست سائلة، وبعدها نضيف عليها السّمن، ونقوم بخفقها إلى أن تصبح خفيفة، ونضيف عليها السكّر النّاعم، ونخلطها مرّة ثانية ليصبح المزيج هشّاً .


نقوم بتنخيل دقيق الحمص؛ لأنّه من الممكن أن يكون هناك عدّة كتل بالدّقيق والهيل، ويضاف على المزيج السابق، ونقوم بتقليبها بالخلّاط أو باليد حتّى تصبح عجينة ناعمة. من الممكن أن نضع المزيج ليرتاح بالثلّاجة لمدّة ساعة لإعطاء نتيجة أفضل أو نباشر بالعمل فيها .

نحضر صينيّة قصيرة الحافّة ونبدأ بتشكيل العجينة بالأشكال الّتي نريدها ونضعها بالصينيّة، ومن ثمّ بالفرن لمدة تتراوح بين 8-10 دقائق على درجة حرارة 170.

نترك الغريبة لتبرد جيّداً، وبعد ذلك نسقط قطعة الغريبة في وعاء شوكولاتة ساخن، ومن ثمّ نخرجها بواسطة الشوكة، ونضعها في طبق مغطّىً بورقة زبدة، ونتركها لتبرد الشوكولاتة وتجمد. وبذلك تكون جاهزةً للتّقديم بعد وضعها بطبق التّقديم الخاص بها .
  • زهرة ربيعك غير متواجد حالياً
  • رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدلالية (Tags)
بالشكولاتة, غريبية

« الموضوع السابق | الموضوع التالي »

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع إبحث في الموضوع
إبحث في الموضوع:

البحث المتقدم
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
غريبية حلوى تقليدية جزائرية roma قناة سميرة Samira TV 2 01-09-2015 09:15 AM
غريبية سورية asma مطبخ الشروق الجزائري 0 10-24-2013 03:53 PM
تفضلوا ... غريبية راقية من مطبخي asma مطبخ الشروق الجزائري 0 10-21-2013 03:31 PM
غريبية الحمص من مطبخ أم كوثر asma مطبخ الشروق الجزائري 0 10-11-2013 11:26 AM
غريبية السميد المشقوقه asma مطبخ الشروق الجزائري 0 10-09-2013 02:50 PM


الساعة الآن 06:00 PM


.Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd
منتدى الشروق الجزائري