التسجيل التعليمـــات قائمة الأعضاء التقويم البحث مشاركات اليوم اجعل كافة الأقسام مقروءة

سوفلي تركي

وصفة اليوم سوفلي على الطريقة التركية وصفة سهلة وبسيطة والنتيجة راااائعة بدون اطالة نخليكم مع الوصفة. المقادير: بالنسبة للعجينة نحتاج الى 500غ فرينة م ك خميرة الخبز

إضافة رد
 
أدوات الموضوع إبحث في الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 10-26-2015, 09:51 AM #1
زهرة ربيعك
عضو فعال
 
الصورة الرمزية زهرة ربيعك
 
تاريخ التسجيل: Oct 2015
المشاركات: 1,591
وصفة اليوم سوفلي على الطريقة التركية وصفة سهلة وبسيطة والنتيجة راااائعة بدون اطالة نخليكم مع الوصفة.

المقادير:

بالنسبة للعجينة نحتاج الى

500غ فرينة
م ك خميرة الخبز
لبن لجمع العجينة
ملح

الحشو:

لحم مفروم
بصل مقطع صغير

معدنوس
فرماج شيدار اواي نوع تفضليه
ملح
فلفل اسود
كمون
كمية من الطماطم المصبرة
زيتون اخضر مقطع اختياري



الطريقة:


اولا نقوم بتحضير العجينة

بالنسبة للبن استخدمت اللبن نتاع القارورة هاااايل



سوفلي تركي wol_error.gif إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
سوفلي تركي i_6069c93f541.jpg

نخلط مقادير العجينة ونجمعها باللبن يكون دافي حتى نتحصل على عجينة طرية نغطيها ونخليها تختمر

في هذا الوقت نحضر الحشو

نحط كمية من الزيت في المقلة نضيف البصل حتى يذبل نضيف اللحم والبهارات وشوية من الطماطم المصبرة ونضيف حوالي فنجال ماء يعني كمية قليلة ونخلي الحشو يطيب حتى ينشف نضيف المعدنوس و نطفي عليه ونخليه يبرد

سوفلي تركي wol_error.gif إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
سوفلي تركي i_65e5a8427d1.jpg


في هذا الوقت تكون العجينة اختمرت نقسمها الى 10كويرات ولي تحب حجم صغير ممكن تعمل اكثر
تدهن الكويرات بالزيت وتحطهم في صنية مدهونة بالزيت كما نعمل المحاجب

سوفلي تركي wol_error.gif إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
سوفلي تركي i_25e599d2151.jpg


نبدا في بسط الكويرة الاولى هكذا

سوفلي تركي wol_error.gif إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
سوفلي تركي i_282b1f70e51.jpg

نحط كمية من الحشو ونزيد كمية من الفرماج

سوفلي تركي wol_error.gif إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
سوفلي تركي i_73d9a87a9a1.jpg


نغلق السوفلي ونضغط على الاطراف حتى لا يخرج منه الحشوسوفلي تركي wol_error.gif إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

سوفلي تركي i_12b12349c81.jpg


نحطها في الصينية ونكمل نحضر باقي الحبات
بعد مانكمل كل الكويرات نسخن مقلة مدهونة بكمية قليلة من الزيت حتى لا يلتصق او نستعمل طاجين الشخشوخة ونطيبه على نار متوسطة من الجهتين و يقدم ساخن

سوفلي تركي wol_error.gif إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
سوفلي تركي i_d6d4dc77091.jpg


عن قرب


سوفلي تركي wol_error.gif إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
سوفلي تركي i_b2ac04b02a1.jpg



هذا شكله من الداخلسوفلي تركي wol_error.gif إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
سوفلي تركي i_c6a39d372f1.jpgسوفلي تركي wol_error.gif إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
سوفلي تركي i_a3d61e94601.jpg



ان شاء الله تجربوا الوصفة وتعجبكم

في امان الله منقول
  • زهرة ربيعك غير متواجد حالياً
  • رد مع اقتباس
إضافة رد

« الموضوع السابق | الموضوع التالي »

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع إبحث في الموضوع
إبحث في الموضوع:

البحث المتقدم
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
سوفلي بالعجينة السحرية زهرة ربيعك مطبخ الشروق الجزائري 0 10-26-2015 09:41 AM
سوفلي بنين وخفيف شـرووق قسم المقبلات و السلطات و الشوربات 0 07-12-2015 01:05 AM
الحكم على محتال تركي بالسجن 3 قرون !2013 صدق او لا تصدق hafedh المحذوفات 6 06-26-2014 11:24 PM
أطول رجل في العالم تركي طوله 47. 2 متر MOHAMED METLILI المحذوفات 3 01-25-2014 01:54 PM


الساعة الآن 06:18 PM


.Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd
منتدى الشروق الجزائري