التسجيل التعليمـــات قائمة الأعضاء التقويم البحث مشاركات اليوم اجعل كافة الأقسام مقروءة

بيتزا بالنقانق

الكمية تكفي: 4 اشخاص وقت التحضير: 30 دقيقة وقت الطهي: 45 دقيقة المقادير: مقادير العجينة ثلاث أكواب فرينه ملعقتين كبيرتين زيت ملعقة صغيرة خميرة نصف كوب

إضافة رد
 
أدوات الموضوع إبحث في الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 10-25-2015, 11:35 AM #1
زهرة ربيعك
عضو فعال
 
الصورة الرمزية زهرة ربيعك
 
تاريخ التسجيل: Oct 2015
المشاركات: 1,591
بيتزا بالنقانق hwaml.com_1343348602


الكمية تكفي:
4 اشخاص


وقت التحضير:
30 دقيقة


وقت الطهي:
45 دقيقة


المقادير:

  • مقادير العجينة
  • ثلاث أكواب فرينه
  • ملعقتين كبيرتين زيت
  • ملعقة صغيرة خميرة
  • نصف كوب ماء
  • قرصة ملح
  • مقادير الصلصة
  • ملح وفلفل أسود
  • أربع حبات طماطم
  • حبة بصل متوسطة
  • ملعقة طماطم مصبرة
  • فص ثوم كبير
  • ورقة رند
  • ملعقة كبيرة زيت
  • مقادير التزيين
  • حبة طماطم مكعبات
  • فطر مقطع مكعبات
  • زيتون أخضر مقطع
  • حبات نقانق حجم كبير
  • حبة نقانق حجم صغير
  • 100 غ جبن موزاريلا
  • 200 غ جبن شيدر




التحضير:





  • تحضير العجينة
  • نضع الخميرة في ربع كأس ماء ونتركها في مكان دافئ لمدة 10 دقائق حتى تتخمر. بعدها نضع الفرينة مع الملح في إناء ونسكب خليط الخميرة ونضيف الزيت ونعجن حتى نحصل على عجينة متماسكة.
  • ننقل العجينة إلى طاولة أو سطح أملس وننثر فوق هذا السطح قليل من الفرينة ونعجن باستمرار مدة ربع ساعة وبين الحين والآخر نضيف شيئا من الفرينة مع العجن المستمر حتى نحصل على عجينة مطاطية جاهزة للإستعمال




الطبخ:

  • تحضير البيتزا
  • فقبل تحضير الصلصة نأخذ قطع النقانق الكبيرة أو المرقاز ونقوم بقليها في الزيت لكي تتماسك فقط ولا يجب أن نتركها حتى تتحمر بعدها نفصلها عن الزيت ونتركها تجف وتبرد
  • نأتي الآن إلى تحضير الصلصة وذلك بفرم حبة البصل ونضيفه إلى زيت الزيتون ونضعهما في إناء فوق نار هادئة حتى يذبل فقط ولا يتغير لونه ثم نفصل الإناء عن النار لنضيف الطماطم المقطعة على شكل معكبات صغيرة مع ورقة الرند والفلفل الأسود والملح وأخيرا ملعقة الطماطم المصبرة ونخلط الجميع ونتركهم فوق نار هادئة حتى تذوب مكعبات الطماطم ثم نطفئ الموقد
  • نأخذ صينية أو قالب ثم ننثر فوقه قليل من الفرينة ونضع فيه قرص العجينة ثم نرش فوقه دقيق الذرة بعدها سنغطيها بالصلصة التي حضرناها قبل قليل
  • بعد وضع الصلصة على العجينة نضع فوقها مكونات السطح أو التزيين حيث نبدأ بقٍطًع وشرائح الفطر وحلقات الزيتون ونضعها بشكل عشوائي بعدها نقوم ببرش أو فرم جبن الشيدر ثم جبن الموزاريلا فوق المكونات وبعدها نقوم بترصيف حلقات النقانق أو المرقاز فوق البيتزا وتفتيت بعض النقانق الصغيرة أو المرقاز حول شرائح النقانق الكبيرة
  • بعد وضع هذه المكونات على سطح العجينة نضع الطبق الآن في فرن درجة حرارته 190 درجة مئوية ونتركها مدة ربع ساعة إلى عشرين دقيقة حتى تنضج
  • حينما تنضج البيتزا وبعد إخراجها من الفرن نقوم بتقطيعها على حسب أفراد العائلة ومن المستحسن تقطيعها إلى ثمانية أجزاء
  • زهرة ربيعك غير متواجد حالياً
  • رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدلالية (Tags)
بالنقانق

« الموضوع السابق | الموضوع التالي »

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع إبحث في الموضوع
إبحث في الموضوع:

البحث المتقدم
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
بيتزا رولي زهرة ربيعك مطبخ الشروق الجزائري 0 10-25-2015 11:34 AM
بيتزا زهرة ربيعك مطبخ الشروق الجزائري 0 10-25-2015 11:25 AM
طريقة تحضير بيتزا بالنقانق samira tv قسم المقبلات و السلطات و الشوربات 0 09-07-2015 11:50 AM
بيتزا fulla bachar مطبخ الشروق الجزائري 0 06-29-2015 04:38 PM
بيتزا ثمار البحر الاستاذ مطبخ الشروق الجزائري 0 09-18-2013 07:04 AM


الساعة الآن 09:13 PM


.Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd
منتدى الشروق الجزائري