التسجيل التعليمـــات قائمة الأعضاء التقويم البحث مشاركات اليوم اجعل كافة الأقسام مقروءة

المقانق المقلية

المقانق المقلية مقادير الوصفة 1/2 كوب دقيق الذرة 1 كوب دقيق 1 ملعقة صغيرة ملح 1/4 ملعقة صغيرة

إضافة رد
 
أدوات الموضوع إبحث في الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 07-27-2015, 06:29 PM #1
صوفي
عضو مبدع
 
الصورة الرمزية صوفي
 
تاريخ التسجيل: May 2015
الدولة: شرشال
العمر: 17
المشاركات: 1,096
المقانق المقلية





مقادير الوصفة



1/2 كوب دقيق الذرة 1 كوب دقيق 1 ملعقة صغيرة ملح 1/4 ملعقة صغيرة بيكنج باودر 1/4 ملعقة صغيرة بابريكا (فلفل حلو) 1/4 ملعقة صغيرة كمون 1 حبة كبيرة بيض 1 كوب حليب للقلي زيت ذرة

طريقة التحضير
  1. 1. في مقلاة عالية الحافة ضعي زيت الذرة بحيث يكون بارتفاع 5 سم تقريبا. سخّني على نار متوسطة
  2. 2. في طبق عميق ضعي الدقيق، الدقيق، الملح، البيكنج باودر، البابريكا، الكمون، قلبي لتختلط المواد.
  3. 3. في كوب كبير ضعي الحليب والبيض، أخفقي إلى أن تختلط المواد ثم أضيفيه إلى خليط الدقيق، قلبي بالمضرب الشبكي إلى أن يصبح الخليط ناعما.
  4. 4. أدخلي العود الخشبي في المقانق بحيث تصل إلى منتصفها تقريبا.
  5. 5. أمسكي واحدة من المقانق من جهة العود الخشبي واغمسيها في العجينة مع تقليبها على كافة الجوانب إلى أن تتغطى تماما
  6. 6. ضعيها مباشرة في الزيت الساخن، قلّبيها على كافة الجوانب لمدة دقيقة إلى دقيقتين إلى أن تنضج ويصبح لونها ذهبي.
  7. 7. ضعي المقانق على قطعة من ورق المطبخ لامتصاص الدهون. قدميها دافئة.



نصيحتي
يمكنك التنويع باضافة ما يحلو لك من بهارات او اعشاب للعجينة • يجب ان تعملي العجينة ثم تستعمليها مباشرة للحصول على افضل النتائج. • دقيق الذرة يضفي طعما لذيذ ومقرمشا ، اذا لم يتوفر استبدلي المقدار بالدقيق. • يمكنك استخدام المقانق الكوكتيل الصغيرة الحجم. • اذا كانت المقلاة صغيرة اقلي المقانق دون تثبيت العود، وبعد اخراجها ادخلي العود .







  • صوفي غير متواجد حالياً
  • رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدلالية (Tags)
المقلية, المقانق

« الموضوع السابق | الموضوع التالي »

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع إبحث في الموضوع
إبحث في الموضوع:

البحث المتقدم
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 09:51 AM


.Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd
منتدى الشروق الجزائري