التسجيل التعليمـــات قائمة الأعضاء التقويم البحث مشاركات اليوم اجعل كافة الأقسام مقروءة

قناة سميرة Samira TV قناة سميرة Samira TV قناة سميرة Samira TV تعلم الطبخ مع samira tv اول قناة جزائرية تعرض لكم اشهر وصفاة طبخ و حلويات و فن الخياطة العربية وتحميل الكتب مجانا

بسكويت كوكيز بالتين وحبات الشوكولاتة samira

بسكويت كوكيز بالتين وحبات الشوكولاتة samira بسكويت كوكيز بالتين وحبات الشوكولاتة المكوّنات لتحضير خليط بسكويت الكوكيز: 2½ أكواب أو

إضافة رد
 
أدوات الموضوع إبحث في الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 07-19-2015, 08:48 AM #1
amine007
مدير عام
 
تاريخ التسجيل: Jul 2015
المشاركات: 2,433
بسكويت كوكيز بالتين وحبات الشوكولاتة samira
بسكويت كوكيز بالتين وحبات الشوكولاتة
بسكويت كوكيز بالتين وحبات الشوكولاتة samira jkj.JPG
المكوّنات

لتحضير خليط بسكويت الكوكيز:

2½ أكواب أو 600 غ من الزبدة غير المملحة٬ المقطّعة إلى قطع صغيرة
9 أكواب أو 1200 غ من الدقيق العادي
1 ملعقة صغيرة من الملح
2½ أكواب أو 300 غ من السكر البودرة
1 علبة أو 397 غ من حليب نستله المكثف المحلى
3 ملاعق طعام من الماء
6 ملاعق طعام أو 90 غ من زيت الفستق
لتحضير الحشوة:

½ كوب أو 120 غ من رقائق الشوكولاتة
½ كوب أو 160 غ من التين المجفّف٬ المفروم فرماً ناعماً
طريقة التحضير

في وعاء دائري عميق للخلط، تُمزج الزبدة مع الدقيق والملح والسكّر البودرة وتُحرّك بالملعقة الكاشطة للحصول على عجينة مفتّتة. يُضاف حليب نستله المكثف المحلى تدريجياً إلى المزيج ومن ثمّ ماء الورد وزيت الفستق لتشكيل العجينة. تُحفظ في البرّاد لمدّة 20 دقيقة.
لتحضير الحشوة، تُمزج حبات الشوكولاتة والتين المجفّف وتوضع جانباً.
يتمّ إخراج العجينة من البرّاد ومن ثمّ يُؤخذ منها قطع متوسّطة الحجم لتشكيل كريات صغيرة منها.
يتمّ الضغط بالإصبع على جهة من كل كرة للحصول على فراغ في منتصفها؛ ومن ثمّ تُملأ بالحشوة وتُغلق بالضغط عليها جيّداً.
يُستعمل قالب خشبي للحصول على شكل مزخرف على الجهة العلوية من كلّ كرة.
يوضع بسكويت الكوكيز في صينية مانعة للالتصاق ويُخبز في الفرن المحمّى على حرارة 160 درجة مئوية لمدّة 12 – 15 دقيقة. يُحفظ جانباً ليبرد ثم يُقدَّم.
  • amine007 غير متواجد حالياً
  • رد مع اقتباس
قديم 11-05-2016, 01:10 PM #2
najem gattal
عضو موقوف
 
تاريخ التسجيل: Sep 2016
الدولة: Algérie
المشاركات: 1,041
مشكوررررررررررررر
  • najem gattal غير متواجد حالياً
  • رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدلالية (Tags)
الشوكولاتة, بالتين, بسكويت, samira


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع إبحث في الموضوع
إبحث في الموضوع:

البحث المتقدم
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
بسكويت كوكيز برقاقات الشوكولاتة على سميرة تي في amine007 قناة سميرة Samira TV 1 11-05-2016 01:13 PM
كوكيز باللوز والكراميل Samira amine007 قناة سميرة Samira TV 0 07-19-2015 08:44 AM
الشوكولاتة الهشّة Samira amine007 قناة سميرة Samira TV 0 07-19-2015 08:43 AM
كوكيز بالتمر Samira amine007 قناة سميرة Samira TV 0 07-19-2015 08:42 AM
كوكيز الكاجو Samira amine007 قناة سميرة Samira TV 0 07-19-2015 08:41 AM


الساعة الآن 06:32 AM


.Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd
منتدى الشروق الجزائري