التسجيل التعليمـــات قائمة الأعضاء التقويم البحث مشاركات اليوم اجعل كافة الأقسام مقروءة

قناة سميرة Samira TV قناة سميرة Samira TV قناة سميرة Samira TV تعلم الطبخ مع samira tv اول قناة جزائرية تعرض لكم اشهر وصفاة طبخ و حلويات و فن الخياطة العربية وتحميل الكتب مجانا

الملفوف المحشو بالخضارالحارة على سميرة تي في

الملفوف المحشو بالخضارالحارة على سميرة تي في الملفوف المحشو بالخضارالحارة المكوّنات 12 ورقة كبيرة من الملفوف الأبيض للحشوة:

إضافة رد
 
أدوات الموضوع إبحث في الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 07-18-2015, 06:53 AM #1
amine007
مدير عام
 
تاريخ التسجيل: Jul 2015
المشاركات: 2,433
الملفوف المحشو بالخضارالحارة على سميرة تي في
الملفوف المحشو بالخضارالحارة

الملفوف المحشو بالخضارالحارة على سميرة تي في IOJHB.JPG
المكوّنات

12 ورقة كبيرة من الملفوف الأبيض
للحشوة:

2 ملاعق طعام من زيت الزيتون
2 حبات أو 300 غ من البصل٬ مفرومتان فرماً ناعماً
½ كوب أو 75 غ من الصنوبر
2 حبات متوسطة الحجم أو 200 غ من الجزر٬ مفرومتان فرماً ناعماً
3 فصوص من الثوم٬ مسحوقة
¼ كوب أو 37 غ من الزبيب
1½ ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
¾ ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
¾ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
3 مكعبات من مرقة الدجاج ماجي ملح أقل
2 ملاعق طعام من معجون الطماطم
3 ملاعق طعام من البقدونس الطازج٬ المفروم فرماً ناعماً
2 أكواب من الأرز البسمتي٬ المطبوخ
2 أكواب أو 500 مل من الماء المغلي
طريقة التحضير


تُغلى أوراق الملفوف في الماء المغلي لمدّة 5 دقائق أو حتّى تصبح طرية وسهلة الطي. تُصفّى وتُنزع منها الجزوع ثم تُترك جانباً.
يُسخّن زيت الزيتون في مقلاة كبيرة ويُطهى البصل المفروم مع الصنوبر والجزر المفروم على نار متوسّطة الحرارة لمدّة تتراوح بين 3 و4 دقائق. يُضاف الثوم مع الزبيب ومسحوق الكمون ومسحوق القرفة والفلفل الأسود المطحون ومكعّب واحد من مرقة الدجاج ماجي ملح أقلّ. يُطهى المزيج لمدّة دقيقتين إضافيتين.
يُضاف معجون الطماطم مع البقدونس المفروم والأرزّ المطبوخ وتُحرّك المكوّنات جيداً حتّى تمتزج بعضها مع بعض. تُرفع عن النار وتُترك جانباً لتبرد قليلاً.
توضع ملعقتان كبيرتان من الحشوة على طرف ورقة الملفوف. يُطوى الجانبان وتُلفّ الورقة.
توضع الأوراق الملفوفة مع الجهة المتعرّجة نحو الأسفل في طبق عميق للفرن. يُذوّب المكعّبان المتبقّيان من مرقة الدجاج ماجي ملح أقلّ في الماء المغلي ويُسكب فوق الملفوف. يُغطّى الطبق بورق الألمنيوم ويُخبز في الفرن على حرارة 180 درجة مئويّة لمدّة تتراوح بين 20 و25 دقيقة.

  • amine007 غير متواجد حالياً
  • رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدلالية (Tags)
الملفوف, المحشو, بالخضارالحارة

« الموضوع السابق | الموضوع التالي »

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع إبحث في الموضوع
إبحث في الموضوع:

البحث المتقدم
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
سلطة الملفوف yousrayouyou قسم المقبلات و السلطات و الشوربات 0 07-05-2015 09:47 AM
فوائد عصير الملفوف النيء و حساء الملفوف imane74 منتدى الصحة 0 07-06-2014 12:30 PM
هل تعلم ان الملفوف دواء للكثير من ألأمراض imane74 منتدى الصحة 0 05-13-2014 08:00 AM
كروشي سميرة اشواق اية قناة سميرة Samira TV 4 04-26-2014 08:54 AM
لعيد الاضحى المبارك حلوى الملفوف باالخطوات وبشكل جديد asma مطبخ الشروق الجزائري 0 10-05-2013 11:04 PM


الساعة الآن 10:29 AM


.Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd
منتدى الشروق الجزائري