التسجيل التعليمـــات قائمة الأعضاء التقويم البحث مشاركات اليوم اجعل كافة الأقسام مقروءة

قسم الحلويات قسم مخصص للحلويات التقليدية والعصرية المتنوعة و الجديدة

حلويات عيد الفطر جزائرية بلاطو لاشكال عديدة بعجينة واحدة بالصور

حلويات عيد الفطر جزائرية بلاطو لاشكال عديدة بعجينة واحدة بالصور حلويات عيد الفطر : بلاطو لاشكال عديدة بعجينة واحدة بالصور مقادير و طريقة تشكيل حلويات عيد الفطر : بلاطو

إضافة رد
 
أدوات الموضوع إبحث في الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 07-13-2015, 05:42 AM #1
amine007
مدير عام
 
تاريخ التسجيل: Jul 2015
المشاركات: 2,433
حلويات عيد الفطر جزائرية بلاطو لاشكال عديدة بعجينة واحدة بالصور

حلويات عيد الفطر : بلاطو لاشكال عديدة بعجينة واحدة بالصور
مقادير و طريقة تشكيل حلويات عيد الفطر : بلاطو لاشكال عديدة بعجينة واحدة بالصور
حلويات عيد الفطر جزائرية  بلاطو لاشكال عديدة بعجينة واحدة بالصور 19.jpg?resize=640%2C
بسم الله مقاديرحلويات عيد الفطر : بلاطو لاشكال عديدة بعجينة واحدة بالصور
رابعة زبدة _2كيسان سكر كلاصي _2كيسان زيت_3بيضات_ خمارة ونصف_ فاني _شوية ملح_8ملاعق نشا_الدقيق حسب الخليط
مقادير تزيين حلويات عيد الفطر : بلاطو لاشكال عديدة بعجينة واحدة بالصور
شكلاط اسود وابيض _ نسلي طايب اي كرميل_ لوز محمرومهرمش _كاجو مهرمش كبير _كركاع محمر وزبيب مقطعين رقاق _عجين اللوز_ماء الزهر_ملون غدائي_نسكافي شوية زنجلان محمر صاين_كاكاو وطحون رقيق_ كاكاو مسوس _ كلاصاج
طريقة تحضير حلويات عيد الفطر : بلاطو لاشكال عديدة بعجينة واحدة بالصور
نخلط زبدة وسكر جيدا تم نضيف البيض والزيت وباقي المقادير الا دقيق غندير منو غير جهد لنتحكم في العجين غتبقى كتلصق في اليد وصور غتوضح اكثر
حلويات عيد الفطر جزائرية  بلاطو لاشكال عديدة بعجينة واحدة بالصور 1.jpg
خليها هكدا على ود ملي تزيدي المكونات لبغتي تنسمي بيها ميكونش عندك مشكل الدقيق زايد وتقساح ليك
نقسم العجين على 6 نسمي باش بغييت و لفيه في بلاستيك و دخليه للثلاجة
حلويات عيد الفطر جزائرية  بلاطو لاشكال عديدة بعجينة واحدة بالصور 2.jpg
الشكل الاول
ناخد جزء من العجين ونضيف عليه نصف زلافة صغيرة زنجلان محمر وصاين لوز محمر وكركاع محمر زبيب مقطعين رقاق كل يدير على حسب الموجود عندو
نصف كاس ماء الزهر+ قرفة
حلويات عيد الفطر جزائرية  بلاطو لاشكال عديدة بعجينة واحدة بالصور 3.jpg
نجمع الكل ونعمل العجين ترتاح منبعد نكورها ونطبعها بقالب المعمول او حسب الرغبة
تطهى ولما تبرد نمررها في سكر صقيل
حلويات عيد الفطر جزائرية  بلاطو لاشكال عديدة بعجينة واحدة بالصور 4.jpg
شكل الثاني
ناخد جزء من العجين ونقسمه الى قسمين واحد نخلوه ابيض والاخر نضيف عليه بودرة الكاكاو ونعملو في بلاستيك يرتاح في ثلاجة من بعد نمدد العجين لابيض ونقطعو دوائرناخد من بعد لعجين الاسود وندير نجمات فوق الدائرة تطهى وتزين بالكوفتير
حلويات عيد الفطر جزائرية  بلاطو لاشكال عديدة بعجينة واحدة بالصور 5.jpg
حلويات عيد الفطر جزائرية  بلاطو لاشكال عديدة بعجينة واحدة بالصور 6.jpg
الشكل الثالث
عجين عادي نقطعو مربعات ويطيب من بعد لصقو كل 2 بالكرميل وندهن الوجه ايضا بالكرميل ونمرر في لوز محمر ومهرمش
حلويات عيد الفطر جزائرية  بلاطو لاشكال عديدة بعجينة واحدة بالصور 7.jpg
الشكل الرابع
ناخد جزء من العجين نضيف عليه نسكافي مدوبة في القليل من الماء (2ملاعق قهوة+قطرة ماء)ونخلط الكل ولحتجيت الدقيق كنزيد وهدا ساري عل كل الاشكال
نورق ونقطع على شكل قلب يطهى يلصق بالكرميل ويزين بالشوكولا
حلويات عيد الفطر جزائرية  بلاطو لاشكال عديدة بعجينة واحدة بالصور 8.jpg
الشكل الخامس
عجين عادي نقطعوه بطابع واحدة عادية والاخرى مثقوبة تطهى وتلصق نعمر تقب بالمربى نزوق حسب الرغبة
حلويات عيد الفطر جزائرية  بلاطو لاشكال عديدة بعجينة واحدة بالصور 9.jpg
شكل السادس
ناخد جزء من العجين ونقسمه الى قسمين واحد نخلوه ابيض والاخر نضيف عليه بودرة الكاكاو نسرحهم بزوج ونحط واحد فوق الاخرونلفهم على بعض وندخلهم للمجمدمن بعد نقطعم بحال لفقاص ويطهى
حلويات عيد الفطر جزائرية  بلاطو لاشكال عديدة بعجينة واحدة بالصور 10.jpg
الشكل السابع
نسرح عجين عادي وتقطعو دائر نلبسو لقوالب المافن الصغار يطهى من بعد نعمرهم باللوز والكاجو وزبيب ولكرميل مخلطن ونزوق بخطوط الشكلاط
حلويات عيد الفطر جزائرية  بلاطو لاشكال عديدة بعجينة واحدة بالصور 11.jpg
شكل 8
ناخدجزء من العجين نضيف عليه ماء الزهر والدقيق اللازم نسرح العجين ونصيب عصي متوسطة من عجين اللوز
حلويات عيد الفطر جزائرية  بلاطو لاشكال عديدة بعجينة واحدة بالصور 12.jpg
حلويات عيد الفطر جزائرية  بلاطو لاشكال عديدة بعجينة واحدة بالصور 13.jpg
لما تطيبو نخلوها تبرد مزيان ونصيبو كلاصاج (بياض بيضة+150 غ سكر صقيل)نضرب البياض في الاول ثم نضيف السكر نستمر في الخفق حتى الحصول على كلاصاج عاقد نغطس فيه الكعكعات ونحطهم يتقطرو وينشفو من بعد نزينهم بخطوط من الكلاصاج الملون وورد بعجين اللوز
حلويات عيد الفطر جزائرية  بلاطو لاشكال عديدة بعجينة واحدة بالصور 14.jpg
حلويات عيد الفطر جزائرية  بلاطو لاشكال عديدة بعجينة واحدة بالصور 15.jpg
شكل 9 حتى حاجا مضييع غنجمعو كل العجين المتبقي (العادي +وعجين شكلاط+عجين نسكافي) ونخلطهم بشكل عشوائي
حلويات عيد الفطر جزائرية  بلاطو لاشكال عديدة بعجينة واحدة بالصور 16.jpg
نسرحهم ونقطعهم بطابع دائري ونقسم الدائرة من الوسط وتطهى من بعد ناخد كاوكاو مطحون +عسل+ بودرة كاكاو ونخلط الكل نصنع حرابل نشكلوهم هلال ونلصقو الحلوة
حلويات عيد الفطر جزائرية  بلاطو لاشكال عديدة بعجينة واحدة بالصور 17.jpg
والنتيجة المحصل عليها بلاطو صابلي منوع بعجين واحد ونكهات متعددة
و بالصحة و الراحة
حلويات عيد الفطر جزائرية  بلاطو لاشكال عديدة بعجينة واحدة بالصور 18.jpg
حلويات عيد الفطر جزائرية  بلاطو لاشكال عديدة بعجينة واحدة بالصور 20.jpg
  • amine007 غير متواجد حالياً
  • رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدلالية (Tags)
لاشكال, بالصور, بعجينة, جزائرية, حلويات

« الموضوع السابق | الموضوع التالي »

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع إبحث في الموضوع
إبحث في الموضوع:

البحث المتقدم
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
جديد حلويات جزائرية للعيد 2015 - حلويات العيد الجزائرية amine007 قسم الحلويات 15 10-07-2017 05:41 PM
حلويات جزائرية :حلويات حريم السلطان amine007 قسم الحلويات 1 07-12-2015 12:32 PM
حلويات العيد 2015 حلوة القوارب , تحضير حلويات عيد الفطر 2015 amine007 قسم الحلويات 0 07-12-2015 06:32 AM
مقادير الحلويات الجزائرية 2015 – طريقة تحضير حلويات جزائرية لعيد الفطر جديدة 2015 amine007 قسم الحلويات 0 07-12-2015 06:28 AM
مجموعة حلويات عيد الفطر 2013 asma مطبخ الشروق الجزائري 0 11-15-2013 02:50 PM


الساعة الآن 09:53 PM


.Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd
منتدى الشروق الجزائري