التسجيل التعليمـــات قائمة الأعضاء التقويم البحث مشاركات اليوم اجعل كافة الأقسام مقروءة

قسم الحلويات قسم مخصص للحلويات التقليدية والعصرية المتنوعة و الجديدة

حلويات جزائرية كيكة بالشوكولاتة

حلويات جزائرية كيكة بالشوكولاتة مقادير كوب وربع دقيق 3 بيض كوب سكر عادى الحبيبات 100 جرام كاكاو كوب الا ربع زبدة 2 معلقة صغيرة بيكنج بودر معلقة فانيليا 500

إضافة رد
 
أدوات الموضوع إبحث في الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 07-12-2015, 06:52 AM #1
amine007
مدير عام
 
تاريخ التسجيل: Jul 2015
المشاركات: 2,433
حلويات جزائرية كيكة بالشوكولاتة

حلويات جزائرية كيكة بالشوكولاتة chourok.net143668394
مقادير
كوب وربع دقيق
3 بيض
كوب سكر عادى الحبيبات
100 جرام كاكاو
كوب الا ربع زبدة
2 معلقة صغيرة بيكنج بودر
معلقة فانيليا
500 جرام شوكولاتة خام مبشورة
كوب سكر بودرة
300 جرام كريمة لبانى
4 قطع زبدة
طريقة عمل كيكة بالشوكولاتة اولا نقوم بتسخين الفرن قبل البدء فى عمل الكيكة ثم نقوم بدهن القالب بقطعة زبدة وقليل من الدقيق

نقوم بضرب السكر الخشن مع كوب الاربع زبدة حتى يذوب السكر بالكامل ثم نضيف البيض والفانيليا مع الاستمرار فى الضرب
ننخل الدقيق مع الكاكاو والبيكنج بوددر ثم نقوم باضافتهم على خليط البيض والسكر ولكن تدريجيا مع استمرارية الخفق حتى يمتزجوا جيدا ويكون الضرب فى اتجاه واحد
نصب الخليط بالقالب ونقوم بادخاله الفر على حرارة 180 درجة لمدة نصف ساعة او حتى تمام النضج ونقوم باختبارها بعود خشبى عندما يخرج نظيف تكون الكيكة جاهزة ونقوم باخراجها من الفرن وترككها تبرد تماما
نقوم بتحضير كريمة الحشو نضع حوالى 150 جرام شوكولاتة مبشورة على النار وتسيحها مع قطعة زبدة ثم نرفعها من على النار ونتركها تبرد ثم نضيف اليها الكريمة اللبانى حوالى 100 جرام وكوب السكر البودرة ونقوم بضربهم جيدا
نحضر الكيكة بعد ان تركناها تبرد ونقوم بتقطيعها الى قسمين ونقوم بحشوها بكريمة الشوكولاتة التى اعددناهاثم نضع الجزء الثانى عليها ونقوم بتكملة دهنها بالكريمة من الوجه والجناب
نقوم بتسيح الباقى من الشوكولاتة مع قطعة زبدة وبعد ان تبرد نسبها على الكيكة من اعلى حتى تغطى الوجة والجناب وندخلها الثلاجة حتى تتماسك ونعيد الخطوة مرة كمان للحصول على طبقة عليا من الجناش
التزيين حسب الرغبة ممكن نبشر شوية شوكولاتة للوجه والجناب وممكن بقطع الفاكهة على حسب الرغبة
  • amine007 غير متواجد حالياً
  • رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدلالية (Tags)
بالشوكولاتة, جزائرية, حلويات

« الموضوع السابق | الموضوع التالي »

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع إبحث في الموضوع
إبحث في الموضوع:

البحث المتقدم
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
جديد حلويات جزائرية للعيد 2015 - حلويات العيد الجزائرية amine007 قسم الحلويات 15 10-07-2017 05:41 PM
حلويات جزائرية :حلويات حريم السلطان amine007 قسم الحلويات 1 07-12-2015 12:32 PM
حلويات جزائرية : المادلين amine007 قسم الحلويات 0 07-12-2015 06:45 AM
حلويات مغربية طريقة تحضير كيكة الكوكوت asma مطبخ الشروق الجزائري 0 10-31-2013 03:46 PM
حلويات جزائرية asma مطبخ الشروق الجزائري 0 09-26-2013 05:11 PM


الساعة الآن 05:16 PM


.Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd
منتدى الشروق الجزائري