التسجيل التعليمـــات قائمة الأعضاء التقويم البحث مشاركات اليوم اجعل كافة الأقسام مقروءة

قسم العلوم الفيزيائية السنة الثانية ثانوي قسم خاص بالعلوم الفيزيائية السنة الثانية ثانوي

دروس في تحضير المحاليل الكيميائية الكحولات

دروس في تحضير المحاليل الكيميائية الكحولات دروس في تحضير المحاليل الكيميائية: الكحولات الكحولات

إضافة رد
 
أدوات الموضوع إبحث في الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 11-28-2014, 04:33 PM #1
الاستاذ
المدير العام
 
الصورة الرمزية الاستاذ
 
تاريخ التسجيل: Aug 2013
العمر: 26
المشاركات: 36,585
دروس في تحضير المحاليل الكيميائية الكحولات

دروس في تحضير المحاليل الكيميائية: الكحولات


الكحولات
دروس في تحضير المحاليل الكيميائية الكحولات Animation.gif


تمهيد
تعود تسمية المركبات العضوية الى أيام كانت تقسم فيه المركبات الى قسمين اعتماداً على منشأها.
فالمركبات العضوية كانت تطلق على المركبات المشتقة من أجسام الكائنات الحية.

أما المركبات غير العضوية فقد كانت تطلق على المركبات المشتقة من الأتربة والصخور.
وفي القرن التاسع عشر قام العالم فوهلر بتصنيع مادة عضوية (اليوريا ) من مادة غير عضوية ( سيانات الأمونيوم ). وقد أدى ذلك إلى إعادة النظر في تعريف المركبات العضوية على أنها المركبات المشتقة من الكائنات الحية.
في الوقت الحاضر تطلق تسمية المركبات العضوية على مركبات الكربون إذ أن جميع المركبات العضوية ذات المنشأ الحي أو غير الحي تشترك فيما بينها في احتوائها على عنصر الكربون. وتطلق تسمية المركبات العضوية الحياتية على المركبات العضوية الموجودة داخل أجسام الكائنات الحية.

تصنيف المركبات العضوية
تصنف المركبات العضوية حسب نوع الروابط التي تجريها ذرة الكربون
المركبات العضوية المشبعة


وهي المركبات العضوية التي تكون جميع روابطها تساهمية أحادية.ومن الأمثلة عليها الألكانات.


المركبات العضوية غير المشبعة
وهي المركبات العضوية التي تحتوي على روابط ثنائية أو ثلاثية اضافة للروابط الأحادية.

الهيدروكربونات Hydrocarbons
وهي المركبات العضوية التي تحتوي على عنصري الكربون والهيدروجين فقط.
دروس في تحضير المحاليل الكيميائية الكحولات p2.htm3.jpg
تشتمل الهيدروكربونات على العائلات الآتية:
- ألكانات Alkanes.
-ألكينات Alkenes.
- ألكاينات Alcynes.
- مركبات أروماتية ( عطرية ) Aromatique Hydrocarbones .


مشتقات الهيدروكربونات Hydrocarbon Dérivatives.


وهي المركبات العضوية التي تحتوي على عنصري الكربون والهيدروجين وعناصر أخرى مثل النيتروجين والأكسجين والهالوجينات وغيرها.
تشتمل مشتقات الهيدروكربونات على عدة عائلات أهمها:
- كحولات Alcools.
- ايثرات
Ethers .
- هاليدات عضوية
Organic Halide.
- ألديهيدات
Aldehydes.
- كيتونات
Ketones.
- حموض عضوية
Organic Acides.
- استرات
Esters.
- أمينات
Amines.
- أميدات
Amides.


وكل عائلة من عائلات المركبات العضوية السابقة تحتوي على مجموعة وظيفية تميزها عن غيرها من العائلات.
المجموعة الوظيفية
موقع في المركب العضوي يميز عائلة المركب العضوي عن غيره من العائلات، وتحدث عليه معظم التفاعلات
العضوية. وفيما يلي المجموعة الوظيفية الغولية (الكحولية)

دروس في تحضير المحاليل الكيميائية الكحولات p3.htm4.gif


حيث R يمثل جذر الألكيل


دروس في تحضير المحاليل الكيميائية الكحولات p3.htm5.gif
قواعد تسمية الكحولات
- اختر أطول سلسلة كربونية مرتبطة بمجموعة الهيدروكسيل.
- رقم السلسلة من الطرف الأقرب لمجموعة الهيدروكسيل.
- سم التفرعات بأرقامها إن وجدت.
- ضع رقم ذرة الكربون المرتبطة بمجموعة الهيدروكسيل إن لزم الأمر ( إذا زاد عدد ذرات الكربون عن ذرتان ).
- سم السلسلة الطويلة على وزن الكانول .

مثال:
CH3OH ميثانول
CH3CH2OH إيثانول
CH3CH2CH2OH بروبانول - 1
CH3CH2CHOHC H 3 بيوتانول - 2
دروس في تحضير المحاليل الكيميائية الكحولات p3.htm6.gif

دروس في تحضير المحاليل الكيميائية الكحولات p3.htm7.gif
أصناف الأغوال

تقسم الكحولات إلى ثلاثة أقسام:
دروس في تحضير المحاليل الكيميائية الكحولات p3.htm8.gif
ويكون الكحول أولياً إذا كانت مجموعة ( OH - ) على أول ذرة كربون في الكحول. ويسمى الكحول حينئذ كحولاأوليا.
مثال:
بروبانول CH 3CH2CH2OH
دروس في تحضير المحاليل الكيميائية الكحولات p3.htm9.jpg
ويكون الكحول ثانوياً إذا كانت مجموعة ( OH -) على أي ذرة كربون عدا الأولى. ويسمى الكحول حينئذ ثانويا

دروس في تحضير المحاليل الكيميائية الكحولات p3.htm10.jpg
يكون الكحول ثالثيا إذا كانت مجموعة الهيدروكسيل على ذرة الكربون المرتبطة بدورها بثلاث ذرات كربون أخرى

مثال:
دروس في تحضير المحاليل الكيميائية الكحولات wpeA1.gif

2 ـ ميثيل ـ بنتانول-2

فالكحولات الثلاث الآتية لها صيغة مجملة وهي إيزوميرات الوضع
C4H10O

كما أن السلسلة الكربونية يمكن أن تكون غير مشبعة، بحيث عدم الإشباع لا يكون في كربون الحامل للوظيفة الهيدروكسيل
مثل:
دروس في تحضير المحاليل الكيميائية الكحولات wpe4.gif
بينما عندما تكون الوظيفة الهيدروكسيل مرتبطة بكربون غير مشبع لا يكون هناك كحولا، كما في الفينولات

الحالة الطبيعية


كثير من الكحولات موجودة في الحالة الطبيعية، الميثانول يستخلص من تقطير الخشب، الإيثانول يستخلص من عصير السكريات، فهناك كحولات هامة منها:
ميثانول CH3OH

وهذا الكحول ينتج بكميات كبيرة، و يستخدم كثيرا في المصانع و المخابر لكون أنه ينحل بكل سهولة في الماء و بعض المحاليل الكيميائية، و ينتج صناعيا من التفاعل بين الهيدروجين و أول أكسيد الكربون وفق المعادلة الكيميائية التالية:

دروس في تحضير المحاليل الكيميائية الكحولات p4.htm3.gif
وناتج المعادلة الكيميائية لا يقتصر على الميثانول فقط، بل تنتج مشتقات أخرى متفاوتة في الكمية، كما أن للميثانول أهمية منها:
- يستخدم الميثانول في صناعة اللدائن التي تدخل في صناعة المنتجات الجلدية الصناعية.
- يستخدم الميثانول مصدرا للطاقة فينتج عن احتراقه كميات كبيرة من الطاقة تكفي لتشغيل الآلات .
- يحضر الميثانول صناعيا باستغلال الغاز الطبيعي و الغاز المرافق للنفط وتحويله إلى ميثانول.
- يسخدم في تحضير العطور و مستحضرات التجميل.
- يستخدم في رش الأسطح الخارجية للطائرات لإزالة الجليد عنها، حيث يذوب الميثانول في الجليد فتنخفض درجة تجمد المحلول فينصهر الجليد


يثانول C2H5OH

و يستحضر بعدة طرق منها استعمال الإيتن بوجود وسيط، وذلك وفق المعادلة الكيميائية التالية:

أو
و يستخذم الإيثانول في:
- يستخدم الإيثانول كوقود للسيارات لما له من قدرة عالية على الاحتراق
- يستخدم في صناعة الأدوية
- يستخدم في محاليل تعقيم الفم و الأسنان
- يستخدم في انتاج العطر و مستحضرات التجميل


تحضير الكحولات


يحضر البوتانول-1من المعادلة الكيميائية التالية:






وتحضر الكحولات من هليدات الألكيل كالتالي:

كما يستحضر الهكسانول الحلقي C6H11OH وفق المعادلة الكيميائية التالية:
دروس في تحضير المحاليل الكيميائية الكحولات p4.htm6.gif
الخواص الفيزيائية للكحولات


الكحولات مركبات قطبية لارتفاع السالبية الكهربية للأكسجين عن ذرتي الكربون والهيدروجين، وكذلك ذائبية الكحولات في الماء مرتفعة، لأن الماء مركب قطب وتوجد روابط هيدروجينية بين جزيئاتها، وتقل الذائبية في الماء بارتفاع الكتلة الجزيئية
فعند امتزاج الكحول الإيثيلي في الماء يكون الامتزاج مصحوبا بنقصان في الحجم كما تبينه التجربة التالية:
المحلول الناتج يتميز بدرجة كحولية مئوية، وهي عدد السنتيمترات المكعبة من الكحول الموجودة في 100 سم 3 من المزيج عند الدرجة العادية، فلتر واحد من المحلول الكحولي درجته 95 بالمائة، أي يحتوي على 950 سم3 من الكحول الإيثيلي النقي كما أن ذوبان اليود في الكحول يكون جيدا.
دروس في تحضير المحاليل الكيميائية الكحولات p4.htm9.jpg


بينما نجد أن البنزن ينحل في الكحول الإيثيلي و لا يذوب في الماء
الخواص الكيميائية للكحولات


تتميز الكحولات بنشاط كيميائي واضح مقارنة بالألكانات المقابلة، و ذلك لوجود الهيدروكسيل، فهي تتميز بنوعين من التفاعل كالآتي:
دروس في تحضير المحاليل الكيميائية الكحولات p5.htm4.gif
تفاعلات الكحولات التي تتضمن كسر الرابطة
الكحولات مركبات كيميائية حامضية و حامضيتها ضعيفة، و سبب الحامضية يرجع إلى ارتباط ذرة الهيدروجين بذرة الأكسجين برابطة قطبية تجعل الزوج الالكتروني ينزاح نحو الأكسجين فتقل قوة الرابطة، و يؤكد ضعف حامضية الكحولات أنها تظهر إلا من خلال التفاعل مع الفلزات القوية أو من خلال التفاعل مع الأسس القوية جدا مثل أمين الصوديوم
لنضع قطعة صوديوم في ارلينة مايير جافة كما في الشكل التالي، و نضع الكحول المطلق في القمع، ومنه نفتح الصنبور بعد أن ركبنا التركيبة حتى يحدث التفاعل،

C- Oالتفاعل الذي يكسر الرابطة

لوجود مجموعة الهيدروكسيل في الكحولات فإنها تتفاعل مع المواد الحامضية، و أهم هذه التفاعلات مع الأحماض الهالوجينية و مع حمض الكبريت المركز
دروس في تحضير المحاليل الكيميائية الكحولات image007.png
دروس في تحضير المحاليل الكيميائية الكحولات image009.png
أما في حالة الحموض الضعيفة تستطيع أن تجذب ذرة الهيدروجين الموجودة في الهيدروكسيل في الكحول الأولي و الثانوي مكونة استرآت و ماء، و هذا ما عدا الكحولات الثالثية، و التفاعل في حالة الأسترة مع الكحولات تكون بمردود مختلف حسب نوع الكحول المستعمل في التفاعل، وتكون معادلة التفاعل كما يلي:

نزع الماء بحمض الكبريت المركز

من تفاعل مع الكحول وهذا عند درجة حرارة عالية حوالي 180°م

Al2O3 نزع الماء بوجود الألمين

الألمين هو جسم صلب أبيض، فإذا أمررنا أبخرة كحول إيثيلي فوق الألمين المسخن للدرجة 400°م، يتشكل الإيثيلين بنزع الماء من الكحول الايثيلي كما في التجربة التالية:

نزع الهيدروجين من الكحولات

نمرر أبخرة من الكحول على النحاس المسخن حتى التوهج و نقرب كاشف شيف مبللة من فوهة خروج المادة في البيشر فإنها تتلون باللون الوردي نتيجة على تشكل ألدهيد كما في التجربة التالية:

وذلك و فق التفاعل الكيميائي التالي:

وهذا يتم ضمن الكحولات الأولية و الثانوية فقط دون الكحولات الثالثية حيث في الكحول الثالثي لايمكن أن نحصل على الألدهيد
الأكسدة المقتصدة بالأكسجين

إذا سخنا كمية قليلة من الايثانول في إناء ما، ثم أدخلنا سلك من النحاس المتوهج كما في التجربة التالية:

نلاحظ ازدياد التوهج نتيجة التفاعل في الكحول، كما تنتشر رائحة كرائحة التفاح المميزة للايثانال، و تؤكد ذلك ورقة مبللة بكاشف شيف التي تأخذ اللون الوردي .
كما يمكن أن نحصل على الميثانال وفق المعادلة الكيميائية التالية:
دروس في تحضير المحاليل الكيميائية الكحولات p6.htm1.gif
أما في الكحولات الثانوية فنحصل على السيتونات، بينما لا تقبل الأكسدة الكحولات الثالثية
الأكسدة المقتصدة بواسطة المؤكسدات
نسخن أنبوب إختبار يحوي الايثانول ( أولي) و محلول فوق برمنغنات البوتاسيوم مع كمية قليلة من حمض الكبريت على فوهة الأنبوب، فنلاحظ أنها تحمر،

إن اختفاء اللون البنفسجي يدل على اختفاء الشوارد فوق البرمنغنات التي أرجعت إلى الشوارد المنغنيز

ما أن كاشف شيف يدل على وجود مركب عضوي ينتمي لعائلة الألدهيدات أي يتأكسد الايثانول إلى الايثانال وفق المعادلة الكيميائيبة التالية :

أما الأكسدة المقتصدة للكحول ثانوي يعطي كيتون مثل عند أكسدة البروبانول–2 ينتج سيتون
دروس في تحضير المحاليل الكيميائية الكحولات p6.htm7.jpg
بينما الكحوات الثالثية لا تتأكسد .
الخاصية الحمضية – الأساسية
إن الخاصية الحمضية للكحولات ضعيفة جدا، كما أن التأين للكحول خاصة الميثانول الذي يعطي عند التأين شاردة الهيدروكسيد ضعيف جدا كذلك.
وذلك وفق المعادلة الكيميائية التالية:

في درجة حرارة 25°م هو ثابت تأين الماء فإن ثابت الترموديناميك للتفاعلKe = 10-14 بين الكحول .
وهيدروكسيد الصوديوم هو: K = 10-2




للثنائية حمض – أساس تعطى مقربةPK في الماء الكحولات الأخرى تكون أقل حموضة من الكحول الميثانول،
دروس في تحضير المحاليل الكيميائية الكحولات p6.htm3.gif
ذرة الأكسجين في الكحولات تنشط في الخاصية الأساسية، و تتأثر في وجود حمض قوي مثل حمض الكبريت

تمارين
1 نفاعل كمية من الصوديوم مقدارها 10غرام مع كمية زائدة من الكحول الايثيلي ، ماهو حجم الهيدروجين الناتج مقاسا في الشرطين النظاميين ؟
2 ما هو حجم الأكسجين اللازم في الشرطين النظاميين لإحراق 10 سم3 من الكحول الايثيلي ؟ الكتلة الحجمية للكحول 0,8 غ/سم3 .
3- ماهي كتلة ألدهيد الايثيل الناتج إذا كان مردود التفاعل 85% ؟
4 ماهي صيغ الكجولات الناتجة من الصيغة المجملة C4H10O
5- يتألف محلول مائي من 75 سم3 من الكحول الايثيلي ( كتلته الحجمية 0.794 غ/سم3 )
و56 ملل من الماء النقي.
- ماذا تكون كتلته الحجمية ودرجته الكحولية إذا لم يحدث تقلص في الحجم ؟
- ماذا تصبح الكتلة الحجمية و الدرجة الكحولية إذا كان الحجم ينقص بمقدار 3.1 % ؟

6– نعالج 8 غرام من كحول أحادي بالصوديوم فينطلق 2.8 لتر من غاز الهيدروجين ، المطلوب
- تعيين الصيغة الجزيئية المفصلة لهذا الكحول و تسميته
- نحرق 12.6 غ من مزيج كحولي يتألف من هذا الكحول و الايثانول فينتج 19.8 غ من ثاني اكسيد الكربون . فما هي النسبة الكتلية المئوية للمزيج ؟

7 اكتب الصيغ الجزيئية المفصلة للمركبات التالية:
. ميثيل – 2 بروبانول-1
. ميثيل –3بروبانول –2
. ثلاثي ميثيل – 2، 4،4 بنتانول –1
. ثنائي ميثيل – 2،4 هكسانول


8 أعط الصيغ الجزيئية المفصلة الموافقة لكل من الصيغة الجزيئية المجملة ِC6H14O و اذكر الاسم الموافق لكل منها
اذكر صنف الكحولات الموافقة للصيغ الجزيئية المفصلة ؟

منقوووووول للإفاده لا تنسونا من صالح دعائكــــم.

  • الاستاذ غير متواجد حالياً
  • رد مع اقتباس
قديم 05-11-2015, 07:09 PM #2
نسمات الجنة
عضو مبدع
 
الصورة الرمزية نسمات الجنة
 
تاريخ التسجيل: May 2015
المشاركات: 1,000
تشكيلة مميزة من دروس تحضير المحاليل الكيميائية الكحولات علمية بحتة الحقيقه
  • نسمات الجنة غير متواجد حالياً
  • رد مع اقتباس
قديم 05-27-2015, 03:18 PM #3
البهجة
عضو مبدع
 
تاريخ التسجيل: May 2015
المشاركات: 1,160
انبهرت بما قدمتة من مجهودات فى دروس في تحضير المحاليل الكيميائية الكحولات ربي يبارك فيك
  • البهجة غير متواجد حالياً
  • رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدلالية (Tags)
المحاليل, الكيميائية, الكحولات

« الموضوع السابق | الموضوع التالي »

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع إبحث في الموضوع
إبحث في الموضوع:

البحث المتقدم
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
ملخص حول المحاليل الكيميائية للسنة الرابعة متوسط الاستاذ العلوم الفيزيائية للسنة الرابعة متوسط 0 11-13-2014 08:39 AM
التفاعلات الكيميائية في المحاليل الشاردية الاستاذ العلوم الفيزيائية للسنة الرابعة متوسط 0 11-13-2014 07:50 AM
درس حول المحاليل الكيميائية للسنة الرابعة متوسط الاستاذ العلوم الفيزيائية للسنة الرابعة متوسط 0 11-13-2014 07:23 AM
التفاعلات الكيميائية في المحاليل الشاردية : الفرد الكيميائي الاستاذ العلوم الفيزيائية للسنة الرابعة متوسط 0 04-11-2014 10:30 PM
التفاعلات الكيميائية في المحاليل الشاردية الاستاذ العلوم الفيزيائية للسنة الرابعة متوسط 0 02-22-2014 05:50 PM


الساعة الآن 01:39 AM


.Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd
منتدى الشروق الجزائري