التسجيل التعليمـــات قائمة الأعضاء التقويم البحث مشاركات اليوم اجعل كافة الأقسام مقروءة

كيك الموز المقلوبة من مطبخي تفضلو

من بين الاطباق والحلويات لي راني نجرب فيها باش نكتبها في مدونتي تاع التعرويس هههههههههه لازم يكون في الجهاز نظن مارانيش غير وحدي ندون :1: جربت هادي الكيكة وخرجتى مليحة

إضافة رد
 
أدوات الموضوع إبحث في الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 11-07-2013, 03:10 PM #1
asma
 
تاريخ التسجيل: Aug 2013
المشاركات: 464

كيك الموز المقلوبة من مطبخي تفضلو
كيك الموز المقلوبة من مطبخي تفضلو
كيك الموز المقلوبة من مطبخي تفضلو

من بين الاطباق والحلويات لي راني نجرب فيها باش نكتبها في مدونتي تاع التعرويس هههههههههه لازم يكون في الجهاز نظن مارانيش غير وحدي ندون :1:
جربت هادي الكيكة وخرجتى مليحة هي في الاصل اسمها gâteau à l'ananas caramélisé بصح جربتها بالبنان كيك الموز المقلوبة من مطبخي تفضلو rolleyes.gif
كيك الموز المقلوبة من مطبخي تفضلو 1858574027349656451.
تحضير الكراميل
كاس سكر + ربع كاس ماء نخلوه فوق النار بلا ما نحرك وهذا الاهم مرة على مرة نحي الكسرونة من فوق النار ونحركها ونعاود نرجعها فوق النار حتى تولي كراميل قصدي من التحريك لا نستعمل مغرفة غير باليد فهمتوني

كيك الموز المقلوبة من مطبخي تفضلو 8UM0s.bmp

كيك الموز المقلوبة من مطبخي تفضلو 1858574027349656451.

تحضير الكيك
نحتاج 3 بيضات
كاس سكر
2 كيسان فرينة
نص كاس زيت
نص كاس حليب
باكي خمارة
شوية لافاني
ورشة ملح
الا عندك نكهة الموز ضيفيها
الوصفة الحقيقية فيها برش البرتقال مع العصير انا استغنيت عنهم استعملت برش القارص

كيك الموز المقلوبة من مطبخي تفضلو 1858574027349656451.

طريقة التحضير
نضرب البيض+رشة ملح لمدة 3 دقائق
ثم نضيف السكر ونستمر بالخفق مدة 5 دقائق
نضيف برش القارص + الزيت +الفانيلا + الحليب ونخفق مليح تولي كريمة خاثرة تشبه المايونيز هنا نتوقف عن الخفق
ونزيد الفرينة نغربلها ونضيفلها الخمارة وامبعد نبدا نضيفها للخليط وهنا نستعمل المغرف برك وندخل الفرينة بطريقة دائرية باش الخليط يبقي متجانس

نقطع 2 حبات بنان دوائر
نجيب مول يكون مدهون بالزبدة او الزيت نفرغ الكراميل وبعدها نستف دوائر البنان وبعدين العجينة ومباشرة للفرن

كيك الموز المقلوبة من مطبخي تفضلو AiA0E.bmp

كيك الموز المقلوبة من مطبخي تفضلو N91hP.bmp

درجة الحرارة 180 الى 200 الفرن يكون ساخن قبل وضع الكيك
مدة الطهى 30-45 د
نشعل من فوق وتحت
نديرو فكرة الموس الا خرج ناشف طابت
نخلوها تبرد شوية وبعدين نقلوبها
وهادي صور الكيك ديالي
هادي من فوق

كيك الموز المقلوبة من مطبخي تفضلو eLoBs.jpg

كيك الموز المقلوبة من مطبخي تفضلو Jq0r1.jpg

كيك الموز المقلوبة من مطبخي تفضلو M5yXM.jpg

كيك الموز المقلوبة من مطبخي تفضلو SaABM.jpg

الكيك خرج رائع خفيف وبنين ويشبه الجينواز بصح القو البنان معجبنيش ربما يعجبكم قضية اذواق مي كي نشربوها مع القهوة مايبانش
كما قلت في البداية الكيك تجي بالأناناس او التفاح المرة الجاية ان شاء الله نطبقها بالاناناس وفي هذي الحالة نسقي الكيك بسيرو ديال الانانس

كيك الموز المقلوبة من مطبخي تفضلو vCJ3n.bmp

كيك الموز المقلوبة من مطبخي تفضلو PjbO3.jpg

ممكن نطيبوها هكا
كيك الموز المقلوبة من مطبخي تفضلو Wf4rZ.jpg

نتمنى تجربوها ومتنساوش التقي

التعديل الأخير تم بواسطة الاستاذ ; 11-07-2013 الساعة 05:41 PM
  • asma غير متواجد حالياً
  • رد مع اقتباس
إضافة رد

« الموضوع السابق | الموضوع التالي »

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع إبحث في الموضوع
إبحث في الموضوع:

البحث المتقدم
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
عرايش من مطبخي بالصور asma مطبخ الشروق الجزائري 2 06-02-2015 03:57 PM
تفضلو الجزء الثاني من حلويات احلي حياة asma مطبخ الشروق الجزائري 0 11-06-2013 10:21 PM
cake من مطبخي بالصور asma مطبخ الشروق الجزائري 0 10-28-2013 03:33 PM
البسبوسة من مطبخي asma مطبخ الشروق الجزائري 0 10-24-2013 10:36 PM
تفضلو صالون بيتنا المتواضع المتواضع asma الأثاث و الديكور 0 10-03-2013 04:40 PM


الساعة الآن 03:47 AM


.Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd
منتدى الشروق الجزائري