التسجيل التعليمـــات قائمة الأعضاء التقويم البحث مشاركات اليوم اجعل كافة الأقسام مقروءة

منتدى تحضير بكالوريا 2018 تحضير بكالوريا 2018 و بالمواضيع المقترحة لشهادة البكالوريا 2018

تمارين محلولة حول تحويل الأغذية في الأنبوب الهضمي للسنة الرابعة متوسط

تمارين محلولة في العلوم الطبيعية حول تحويل الأغذية في الأنبوب الهضمي التمرين الأول : عرف المصطلحات التالية عرف الهضم عرف الإنزيم عرف المغذيات التمرين الثاني :

إضافة رد
 
أدوات الموضوع إبحث في الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 10-31-2013, 04:24 PM #1
الاستاذ
المدير العام
 
الصورة الرمزية الاستاذ
 
تاريخ التسجيل: Aug 2013
العمر: 26
المشاركات: 36,585
تمارين محلولة حول تحويل الأغذية في الأنبوب الهضمي للسنة الرابعة متوسط

تمارين محلولة حول تحويل الأغذية في الأنبوب الهضمي للسنة الرابعة متوسط

تمارين محلولة في العلوم الطبيعية حول تحويل الأغذية في الأنبوب الهضمي

التمرين الأول :

عرف المصطلحات التالية
  1. عرف الهضم
  2. عرف الإنزيم
  3. عرف المغذيات

التمرين الثاني :

ضع حرف ‘ص‘ أمام الجمل الصحيحة و حرف ‘خ‘ أمام الجمل الخاطئة ثم صححها بحذف أو تعويض كلمة فقط :
  • أثناء المضغ ، بتبلل الغذاء بفعل إفرازات الغدد المعدية.
  • يتم تبسيط الغذاء مثل السكريات البسيطة إلى مغذيات.
  • يتم تحليل الفيتامينات ، الأيونات و الماء لأنها بسيطة .
  • يتم تبسيط البروتينات إلى غليسيرول .
  • يحتوي المعي الدقيق على غذاء.

التمرين الثالث :

تمثل القائمة التالية بعض الأغذية :
ماء ، نشاء ، زلال البيض ، جبن سكر العنب ، زبدة ، فيتامين ب ، ملح الطعام
  1. ماهي الأغذية التي تأطرء عليها تحولات و التي لا تتحول على مستوى الأنبوب الهضمي ؟
  2. حدد نوع الإنزيم الذي يؤثر على كل مادة يطرأ عليها تغيير من القائمة السابقة


التمرين الرابع :

إملأ الجدول التالي :
نوع الإنزيم
بعد الهضم
قبل الهضم
……..
……..
النشأ
……..
……..
مالتوز
……..
أحماض أمنية
……..
اللباز
……..
……..










التمرين الخامس :

نضع في أنبوبي إختبار نفس الكمية من مطبوخ النشاء ونضيف للثاني كمية من اللعاب و هذا في درجة حرارة 37م° ، ثم نأخذ في الزمن 0د و الزمن 15د من بداية التجربة عينة من الوسطين
و نوزعها على أنبوبي إختبار :
  • نضيف للأول ماء اليود
  • نضيف للثاني محلول فهلنج ( بوجود التسخين ))
  • لاحظ الوثيقة
تمارين محلولة حول تحويل الأغذية في الأنبوب الهضمي للسنة الرابعة متوسط tomohna.com_13832350


  1. مطبوخ النشاء
  2. مطبوخ النشاء + لعاب
  3. حمام مائي 37م°
الأسئلة :
لماذا أضفنا ماء اليود للأنبوب (1) و محلول فهلنج للأنبوب (2)
نتائج المعايرة ممثلة في الجدول التالي :


الثاني
الأول
الوسط
15 د 0 د
15د
الزمن (دقائق)
+
-
-
-
التفاعل مع محلول فهلنج
-
+
+
+
التفاعل مع ماء اليود






2- ماذا نقصد بتفاعل (+) و (-) ؟ اعطي التفاعلات اللونية المرفقة لكل حالة

3- ماذ تستنتج من هذه التجربة ؟
نعيد نفس التجربة و نعوض مطبوخ النشاء بزلال البيض في الانبوب الثاني ، ثم بنفس الطريقة نأخذ عينتين :
  • نعامل العينة (1) بماء اليود ، فكانت النتيجة سلبية.
  • نعامل (2) بكبريتات النحاس و الصودا فنتحصل على نتيجة إيجابية
4- لماذا تحصلنا على تفاعل (-) مع ماء اليود و (+) مع كبريتات النحاس
نترك التجربة لمدة 15 دقيقة ثم نعيد المعايرة بالستعمال كبريتات النحاس فنتحصل على نفس النتيجة
5- ماذا تستنتج من ذلك ؟
6- ماذا تستخلص من هذه التجربة ؟




الحلول
تعريف الهضم :

هو مجموع التحولات الآلية ” ميكانيكية ” و الكيميائية التي تطرأ على الغذاء في الأنبوب الهضمي


تعريف الإنزيم :

هو مادة ذات طبيعة كيميائية (بروتينية) ، عبارة عن وسيط حيوي يسرع التفاعلات الكيميائية المختلفة مثل التفكيك

تعريف المغذيات :

مواد بسيطة ناتجة عن تفكيك الاغذية

حل التمرين الثاني :
  1. أثناء المضغ، يتبلل الغذاء بفعل إفرازات الغدد اللعابية
  2. يتم تبسيط الغذاء مثل السكريات المعقدة إلى مغذيات
  3. لا يتم تحليل الفيتامينات ، الأيونات ، و الماء لأنها بسيطة
  4. يتم تبسيط الدسم إلى غليسيرول
  5. يحتوي المعي الدقيق على مغذيات

حل التمرين الثالث :

الأغذية التي لا يطرأ عليها تغير
الأغذية التي يطرأ عليها تغيير
الماء ، فيتامين أ ، ملح الطعام ، سكر عنب
النشاء ، زلال البيض ، الزبدة ، الجبن



النشأ : الأميلاز
زلال البيض : الهضمين ، الهضمين الثلاثية و الهدمين.
الزبدة : اللباز.
الجبن : الهضمين ، الهضمين الثلاثية و الهدمين.


حل التمرين الرابع :

نوع الإنزيم
بعد الهضم
قبل الهضم
النشأ
سكر العنب
النشأ
مالتوز
سكر العنب
مالتوز
البروتين
أحماض أمنية
البروتين
الدسم
أحماض دسمة + غليسيرول
اللباز




حل التمرين الخامس :

1- أضفنا ماء اليود للكشف على النساء و أضفنا محلول فهلنج للكشف عن الغلوكوز (سكر بسيط)
2- المقصود بتفاعل (+) وجود المادة المشكوف عنها ، و تفاعل (-) عدم وجودها.
التفاعلات اللونية :


  • ماء اليود :

  • (+) أزرق بنفسجي
  • (-) بني مصفر

محلول فهلنج :
  • (+) أحمر أجري
  • (-) لون أزرق

3- الإستنتاج : اللعاب حول النشاء إلى غلوكوز.
4- تفاعل (-) مع ماء اليود، و (+) مع كبريتات النحاس دليل على أن زلال البيض بروتين
5- بقي التفاعل (+) بعد 15 دقيقة مع كربيتات النحاس ، لعدم تحول زلال البيض بفعل اللعاب.
6- الإستخلاص :
اللعاب يحتوي على مادة تتميز بالتخصص ، تحول النشاء إلى غلوكوز ولا تحول زلال البيض إلى أحماض أمنية

التعديل الأخير تم بواسطة الاستاذ ; 10-31-2013 الساعة 05:04 PM
  • الاستاذ غير متواجد حالياً
  • رد مع اقتباس
إضافة رد

« الموضوع السابق | الموضوع التالي »

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع إبحث في الموضوع
إبحث في الموضوع:

البحث المتقدم
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
دروس و تمارين محلولة في الرياضيات للسنة الرابعة متوسط خاص بالمراسلة الاستاذ منتدى السنة الرابعة متوسط bem 1 03-03-2014 09:59 AM
تمارين محلولة حول امتصاص المغذيات للسنة الرابعة متوسط الاستاذ منتدى تحضير بكالوريا 2018 0 10-31-2013 04:24 PM
تحويل الأغذية إلى مغذيات الاستاذ منتدى تحضير بكالوريا 2018 0 10-04-2013 04:20 PM
دروس الفيزياء كاملة مع تمارين محلولة للسنة الرابعة متوسط الاستاذ منتدى السنة الرابعة متوسط bem 0 10-03-2013 07:14 PM
درس مفصل حول الجملة الميكانيكية للرابعة متوسط مع تمارين محلولة الاستاذ منتدى السنة الرابعة متوسط bem 0 09-19-2013 04:29 PM


الساعة الآن 03:26 AM


.Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd
منتدى الشروق الجزائري