التسجيل التعليمـــات قائمة الأعضاء التقويم البحث مشاركات اليوم اجعل كافة الأقسام مقروءة

السياحة و تاريخ الجزائر المعالم الأثرية و التعريف بولايات الجزائر

واد سوف ...

السلام عليكم و رحمة الله تعالى و بركاته قعدتنا ما تحلى الا لما يتجمعوا حبابنا و جيراننا و ولاد منطقتنا رايحة تكون ملجأ لمحبي المنطقة ، و مقر لمعرفة

إضافة رد
 
أدوات الموضوع إبحث في الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 08-26-2014, 01:13 PM #1
الاستاذ
المدير العام
 
الصورة الرمزية الاستاذ
 
تاريخ التسجيل: Aug 2013
العمر: 25
المشاركات: 36,415
السلام عليكم و رحمة الله تعالى و بركاته


قعدتنا ما تحلى الا لما يتجمعوا حبابنا و جيراننا و ولاد منطقتنا
رايحة تكون ملجأ لمحبي المنطقة ، و مقر لمعرفة تآريخهآ
فمرحباااا بكم
الموقع الجغرافي لمنطقة وادي سوف
تقع منطقة واد سوف في الجنوب الشرقي من القطر الجزائري وسط العرق الشرقي للصحراء الجزائرية تبلغ مسحتها حوالي 82 كلم 2 يحدها شرقا ولاياتقبلي وتوزر ونفطة وننفزاوة بالقطر التونسي وجنوبا طرابلس وغدامس وماالاهمابالقطر الليبي وغربا مدينة تقرت وتماسين من ولاية ورقلة وشمالا ولاية تبسة وبسكرة
واد سوف ... 280px-Algeria_39_Wilواد سوف ... images?q=tbn:ANd9GcQ

************************************************** *************************************
اصل السكان ولاية واد سوف

كانت منطقة سوف قديما عامرة بالسكان من البربر الأمازيغ الذين يتخذون من الخيام مساكن ويعتمدون في معيشتهم على اصطياد الحيوانات الأهلية ، وكانت الأرض مخضرة بالأشجار الكثيفة والتي أحرقتها الكاهنة سنة 670 م ، مما جعل المنطقة تتحول إلى صحراء. وآخر قبائل البربر التي وجدت في سوف هي قبيلة زناتة التي بنت عدة أماكن، منها الجردانية والبليدة القديمة (قرب الرقيبة) وتكسبت القديمة بمكان ضواي روحهالآن وحزوة قرب الطالب العربي (في الحدود الجزائرية التونسية) . وبعد الفتح الاسلامي بدأت القبائل العربية تهاجر إلى المنطقة في حدود عام 88 هـ(708م). ونزل بعض منهم بنواحي سندروس قبلة اعميش ، ووقعت بينهم وبين البدو الرحل مناوشات خفيفة، وكان استقرارهم مؤقتا. وكانت قبائل هلال وسليم وعدوان تعيش في نواحي الكاف والقيروان التونسية ، ثم انتقلوا إلى الجردانية بشمال سوف في القرن السابع الهجري حيث وقع صراع في حدود 600 هـ (1204م) بينهم وبين البربر انتهى بانتصار عدوان. أما قبيلة طرود فقد كانت تعيش في طرابلس، ثم في بلاد تونس واستقروا في نواحي عقلة الطرودي وبودخان والميتة في أواخر القرن السابع الهجري (690هـ - 1592م)، أما استقرارهم بمدينة الوادي فكان في حدود 800هـ (1398) حين استقرت قبيلة أولاد أحمد بقرب سيدي مستور الذي هاجر قبلهم من المغرب ونزل قرب تكسبت القديمة
************************************************** **********************************
اهم موارد اقتصاد واد سوف قديما

يقوم الاقتصاد السوفي قديما علي ثلاثة موارد رئيسية هامة بالنسبة للمنطقة وهي الفلاحة و التجارة والصناعة التقليدية
************************************************** *********اهم مناطق واد سوف
بلدية قمار

واد سوف ... %D9%82%D9%85%D8%A7%D

أنشئت بلدية قمار سنة 1960 م و بعد إنشاء ولاية الوادي بعد التقسيم الإداري لسنة 1984 إنفصلت عنها بلديتي الرقيبة و الحمراية . تقع بلدية قمار شمال غرب ولاية الوادي يحدها شمالا بلدية الحمراية و شرقا بلديتي سيدي عون وحساني عبد الكريم و يحدها غربا بلدية الرقيبة أما جنوبا فتحدها بلدية تغزوت تبلغ مساحتها 1264 كيلومتر مربع و يبلغ عدد سكانها حوالي 35.000 نسمة حسب احصائيات سنة 2005 . تبعد بلدية قمارعن مقر الولاية بـ 14 كيلو متر. يوجد بها مطار قمار الوطني الذي يربط الولاية ككل بالمدن الشمالية وخاصة العاصمة التي تستغرق الرحلة إليها جوًا حوالي 45 دقيقة .
يتركز نشاط أغلب سكان البلدية في الفلاحة بالدرجة الأولى ( أهم المحاصيل الفول السوداني , التبغ . البطاطا ) ثم التجارة و الخدمات و الصناعات الحرفية.

بلدية تغزوت

واد سوف ... %D8%AA%D8%BA%D8%B2%D

تقع بلدية تغزوت في الشمال الغربي من وادي سوف وتقدر مساحتها بـ 539.20 كيلو متر مربع , يحدها شمالا بلديتي قمار و الرقيبة و جنوبا بلديتي ورماس و كوينين و غربا بلدية سيدي عمران و شرقا بلدية حساني عبد الكريم و يقطعها الطريق الوطني رقم 48 الذي يربط ولاية الوادي بولاية بسكرة من الجنوب إلى الشمال , صنفت تغزوت كبلدية إثر التقسيم الإداري لسنة 1984 و تبعد تغزوت عن مقر الدائرة قمار بـ 2 كيلو متر و عن مقر الولاية بحوالي 12كلم.
بلدية ورماس

واد سوف ... %D8%A8%D9%84%D8%AF%D

تقع بلدية ورماس شمال غرب مقر ولاية الوادي ، الذي تبعد عنه بحوالي 20 كلم و تبلغ مساحتها 442.8 كلم2 , يحدها شمالا بلدية تغزوت و شرقا بلدية كوينين و يحدها غربا دائرة جامعة و بلدية ميه ونسه أما جنوبا فتحدها بلديتي وادي العلندة وكوينين. وقد أنشأت بلدية ورماس التي تتبع إداريا لدائرة قمار بعد التقسيم الإداري لسنة 1984، حيث كانت في السابق تتبع بلدية كوينين، و تضم بلدية ورماس بالإضافة لمقر البلدية الأم تجمعين ثانويين هما قريتي الهدهودي و لقويرات
قرية الهدهودي : تجمع ثانوي على مستوى البلدية، يقع في الجهة الغربية من مقر البلدية وعلى بعد 18 كلم منها ، يربطه بمقر البلدية الطريق البلدي المرتبط بالطريق الوطني رقم 16. يتميز بنشاطه الفلاحي وخاصة زراعة النخيل.

تجمع لقويرات : يقع في الجهة الجنوبية من قرية الهدهودي وعلى بعد 2 كلم منها، ويبعد عن مقر البلدية بحوالي 20 كلم، يتميز هذا التجمع بالنشاط الفلاحي وتربية الماشية، و تحيط به الكثبان الرملية من جميع الجهات وهو يمتد على نفس الطريق البلدي الذي يربطه بالطريق الوطني رقم 16.
*...........................*
كما تعتبر التمور من اهم المواد الاولية للمنطقة فهي تشتهر بجودة تمورها وكذااا التنوع اللامتناهي من اهمه:
الغرس




واد سوف ... i-dates-halawi.jpg

البسر(الرطب)

واد سوف ... 62947_42793829728266

دقلة
واد سوف ... 15831610.jpg


الاكلات الشعبية السوفية

يتميز الطبخ السوفي عن غيره من مناطق الوطن حيث تُحضّر الأطباق من مواد غذائية موسمية والمادة الأساسية لهذه الأطباق القمح بعد طحنه وغربلته وأهم هذه الأطباق :

السفة:

واد سوف ... 240425253.jpg

وتتكوّن من الكسكسي ذو الحبات الكبيرة مع صلصة من
خليط البصل والفلفل والطماطم أو تُفوّر هذه المواد مع الكسكس ويضاف إليها التوابل.


المطابيق:


واد سوف ... 21973310.jpg
وتُسمى في منطقة وادي ريغ بالمختومة،ومعروفة عندكم بمحاجب ايضا، وتُحضّر كريات السميد بعد عجنه وتُحل هذه الكريات بالسراج (عود الرشتة) ، ثم توضع بين الطبقة والأخرى صلصة خاصة بالمطابيق، وتتكون هذه الصلصة حسب خضروات الفصل، إما بالبصل والطماطم والفلفل الأخضر والتوابل أو يضاف إليها السنارية (الجزر) ثم توضع الخبزة المُكوّنة من طبقتين على صفحة فوق النار تسمُى "الطاوة". كما يمكن ان تكون الخبزة دائرية او على شكل مربع


خبزة الملة :

واد سوف ... 1463195435_90d861b08

وهده الاكله معروفه من ايام اجدادنا وهى اكثر اكله كانوا يشدون بها حاجاتهم عند جوعهم و تعتبر اكله رئيسيه عند اجدادنا ؟ ساعطيكم الطريقه لكى تجربوها بس انصحكم لاتاكلو وراها اصابعكم؟ متاكد راح تعجبكم؟

اولا:ـ خذ الكميه المطلوبه من الدقيق وضعها فى صحن كبير ؟ مثلا لنقول كيلو دقيق نضعه فى صحن كبير ونضع عليه كاس ونص من الماء وملعقتين ملح
ثم نبداء بعجن الدقيق الى ان تشعر بها انها تماسكت ببعضها ثم نتركها فى صحنها

ثانيا:ـنحفر حفره متوسطة الحجم فى عرضها نص متر وعمقها 15 سنتمتر
ثالثا: نشعل فى هده الحفره نار من اخشاب الاشجار الرقيقه والمتوسطه فى الحجم
رابعا : ونقوم بتسطيح العجين على شكل دائرى ولاتكون سميكه اى عرضها 10 سنتيميتر وسمكها3 سنتيميتر
خامسا:ـ نضعها فى الحفره التى يوجد بها الجمر ونضع عليها الجمر لمده خمس دقائق ومن بعد 5 دقائق نقوم بقلبها على الواجه الاخر حتى تتماسك ثم نمسح الجمر ونضعها تحت الجمر على الوجه الاخر حتى نشعر بها اصبحت صلبه وجاهزه ونقوم بتنضيفها من الخارج ومن الجوانب

................

كما توجد أكلات أخرى مثل كسرة وشحمة، رقاق، كسرة زيت"ملاوي" ، بركوكش، دشيشة، مرفوسة.... وإن تغيّرت عادات البيت السوفي، وابتعدت عن كثير من العادات المتوارثة إلاّ أن المرأة السوفية ما زالت تحضر الأطباق الشعبية كالكسكس بأنواعه، والسفة والمطابيق والبركوكش إضافة إلى الأكلات العصرية التي ظهرت بشكل ملفت للانتباه. وما تزال المرأة في بعض القرى والمداشر محافظة على التقاليد
**اتمنى أن يعجبكم الموضوع**
^_^
فراشة الأمل ^_^

,h] s,t >>>
  • الاستاذ غير متواجد حالياً
  • رد مع اقتباس
قديم 02-16-2015, 12:52 PM #2
yousrayouyou
مشرفة قسم الأسرة و المجتمع
 
الصورة الرمزية yousrayouyou
 
تاريخ التسجيل: Jan 2015
المشاركات: 602
جميلة و اتمنى زيارتها
  • yousrayouyou غير متواجد حالياً
  • رد مع اقتباس
قديم 02-21-2015, 10:06 AM #3
الفتاة الطموحة
عضو جديد
 
الصورة الرمزية الفتاة الطموحة
 
تاريخ التسجيل: Feb 2015
الدولة: وادي سوف
العمر: 18
المشاركات: 3
مرحبا بيكم في بلادنا
  • الفتاة الطموحة غير متواجد حالياً
  • رد مع اقتباس
قديم 02-22-2015, 01:53 PM #4
yousrayouyou
مشرفة قسم الأسرة و المجتمع
 
الصورة الرمزية yousrayouyou
 
تاريخ التسجيل: Jan 2015
المشاركات: 602
الله يسلمك ان شاء الله في اقرب وقت نزورها
  • yousrayouyou غير متواجد حالياً
  • رد مع اقتباس
قديم 02-22-2015, 02:07 PM #5
yousrayouyou
مشرفة قسم الأسرة و المجتمع
 
الصورة الرمزية yousrayouyou
 
تاريخ التسجيل: Jan 2015
المشاركات: 602
شكراااااااااااا
  • yousrayouyou غير متواجد حالياً
  • رد مع اقتباس
قديم 06-02-2015, 08:15 AM #6
رفيدة 2001
عضو مشارك
 
الصورة الرمزية رفيدة 2001
 
تاريخ التسجيل: Jun 2015
الدولة: الوادي
العمر: 15
المشاركات: 396
مرحبا بكم في ولايتي
ما اجملها
  • رفيدة 2001 غير متواجد حالياً
  • رد مع اقتباس
قديم 03-28-2016, 06:22 PM #7
سر الهدى
عضو مجتهد
 
الصورة الرمزية سر الهدى
 
تاريخ التسجيل: Feb 2016
الدولة: الجزائر
العمر: 15
المشاركات: 318
إرسال رسالة عبر AIM إلى سر الهدى إرسال رسالة عبر Yahoo إلى سر الهدى
روعة انا زرتها
  • سر الهدى غير متواجد حالياً
  • رد مع اقتباس
قديم 10-13-2016, 02:39 PM #8
منصور رونالدو
مراقب عام
 
الصورة الرمزية منصور رونالدو
 
تاريخ التسجيل: Jul 2016
الدولة: قصر الشلالة بولا ية تيارت
المشاركات: 1,731
شكرا جزيلا اتمنا ان يدوم التالق
  • منصور رونالدو غير متواجد حالياً
  • رد مع اقتباس
قديم 10-15-2016, 06:38 PM #9
doudou 2015
عضو مميز
 
الصورة الرمزية doudou 2015
 
تاريخ التسجيل: Apr 2015
الدولة: الجزائر
العمر: 14
المشاركات: 101
Ooooooo wlh sa5aftni bach nro7 w nchoufha
ya3tik sa7aaaaaaaa l'oustaad
  • doudou 2015 غير متواجد حالياً
  • رد مع اقتباس
قديم 11-03-2016, 06:52 PM #10
najem gattal
عضو موقوف
 
تاريخ التسجيل: Sep 2016
الدولة: Algérie
المشاركات: 1,041
مشكور روعة
  • najem gattal غير متواجد حالياً
  • رد مع اقتباس
إضافة رد


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع إبحث في الموضوع
إبحث في الموضوع:

البحث المتقدم
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 11:18 PM


.Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2016, Jelsoft Enterprises Ltd
منتدى الشروق الجزائري