التسجيل التعليمـــات قائمة الأعضاء التقويم البحث مشاركات اليوم اجعل كافة الأقسام مقروءة

المعمول

المعمول المقادير 4 أكواب من السميد كوب من الطحين نصف كيلو من الزبدة المذوبة بالسمن ربع ملعقة صغيرة من الخميرة الحشوة: الجوز أو الفستق

إضافة رد
 
أدوات الموضوع إبحث في الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 10-11-2013, 11:26 AM #1
asma
 
تاريخ التسجيل: Aug 2013
المشاركات: 464
المعمول
المعمول

المقادير

4 أكواب من السميد

كوب من الطحين

نصف كيلو من الزبدة المذوبة بالسمن

ربع ملعقة صغيرة من الخميرة

الحشوة:
الجوز أو الفستق المطحون، أو الشوكولاته

للزينه :
الشوكولاته البيضاء او السوداء
- فستق

طريقة تحضير المعمول


يخلط الطحين مع السميد وينقع بمزيج الزبدة والسمن طوال الليل.
نضيف بعدها الخميرة الفورية ويغطى المزيج بواسطة منشفة المطبخ ويترك جانباً نحو 21 ساعة. وفي اليوم التالي تبلل اليدان بمزيج ماء الورد وماء الزهر قبل البدء بدعك العجينة والحصول على عجينة دبقة ومتماسكة. تقسم العجينة اقساماً صغيرة بحجم حبات المشمش ثم تنقر وتحشى بالجوز أو الفستق المطحون، أو الشوكولاته وتخبز في فرن حرارته مرتفعة الى ان تجف حبات المعمول ويصبح سطحها وردياً قليلاً.
تسخن الشوكولا السوداء في البان ماري حتى تذوب.
يضاف إليها الزيت والزبدة ويخلط المزيج جيداً للحصول على مزيج شوكولا رخو.
تغمس قطع المعمول، الواحدة تلو الأخرى، في مزيج الشوكولا ثم ترصف فوق ورق البرشمان ويرش فوقها الفستق الحلبي قبل أن تجمد الشوكولا.

ترصف قطع المعمول في طبق التقديم وتقدم
.المعمول 1382289_484082828366
  • asma غير متواجد حالياً
  • رد مع اقتباس
قديم 04-18-2017, 12:41 PM #2
merieme
عضو مميز
 
الصورة الرمزية merieme
 
تاريخ التسجيل: Apr 2017
الدولة: oran
العمر: 15
المشاركات: 106
شكرااااااااااااااااااااااااااااااااااا
  • merieme غير متواجد حالياً
  • رد مع اقتباس
إضافة رد

« الموضوع السابق | الموضوع التالي »

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع إبحث في الموضوع
إبحث في الموضوع:

البحث المتقدم
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 07:24 AM


.Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd
منتدى الشروق الجزائري