التسجيل التعليمـــات قائمة الأعضاء التقويم البحث مشاركات اليوم اجعل كافة الأقسام مقروءة

Les truffes بطريقتي

Les truffes بطريقتي Les truffes بطريقتي السلام عليكم و رحمة الله و بركاته Gâteau Les truffes او التيرفاس بطريقتي اولا هي عبارة عن حبات Les truffes فوق tartelettes لي

إضافة رد
 
أدوات الموضوع إبحث في الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 10-10-2013, 10:07 PM #1
asma
 
تاريخ التسجيل: Aug 2013
المشاركات: 464
Les truffes بطريقتي
Les truffes بطريقتي

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
Gâteau Les truffes او التيرفاس بطريقتي

Les truffes بطريقتي 8dvmt.jpg
اولا هي عبارة عن حبات Les truffes فوق tartelettes لي راح يتمثلو في قطعة ارض هههههه
Les truffes بطريقتي Ni8NB.jpg
Les truffes بطريقتي S92x3.jpg
مقادير 60 حبة Les truffes

Les truffes بطريقتي gA4Kv.jpg
300 غ شكولاطة سوداء
100 غ سكر ناعم
125 غ زبدة
صفار بيضة
نصف كاس كريمة طازجة
ملعقتين كبيرتين حليب
حبات بندق محمصة
خمس ملاعق كاكاو اسود مع ملعقتين سكر ناعم مغربلة للتغليف
Les truffes بطريقتي x6sIZ.jpg
Les truffes بطريقتي K3Rk2.jpg
في حمام مائي نذوب الشكلاطة كي تذوب نطفي النار و نظيف الزبدة و نخلط ب مضرب يدوي ثم نظيف السكر و صفار البيض و في الاخير الحليب و الكريمة الطازجة و نخلط جيدا ثم نضعها في الثلاجة جتى تجمد و تصبح مثل العجينة لكن طرية جداً
مدة التجميد تأخذ من ساعتين حتى خمس
Les truffes بطريقتي vIf4z.jpg
نأخذ القليل من عجينة الشكلاطة الطرية و نكورها و نضع حبة البندق بالداخل و نعيد التكوير و نضعها في خليط الكاكاو و السكر و نضعها في مكان بارد او معتدل
يمكن تقديمها هكا
Les truffes بطريقتي oN7ar.jpg
او إكمال الشكل لي عملتو انا
Les truffes بطريقتي GohM1.jpg

مقادير 20 حبة Les tartelettes
125 غ زبدة بحرارة الغرفة
250 غ فرينة
70 غ سكر ناعم
صفار بيضة
ملعقة كبيرة حليب
رشة ملح
فنيلا او قشور الليمون
Les truffes بطريقتي TrHQo.jpg
بالمضرب نخلط الزبدة و السكر و صفار البيضة و قشور الليمون حتى نتحصل على كريمة و نظيف الحليب ثم الفرينة و نكمل الخلط باليد
ندهن Les moules لي مثل في الصورة بالزبدة و نضع كرة من العجينة و نمددها بالاصابع على أطراف القالب و نثقبها
تخبز في الفرن حتى نحمر او تصبح شقراء في درجة حرارة 180
كي طيب نضع ملعقة الحليب المركز المكرمل و نسويها بالاصبع و القليل من الماء
Les truffes بطريقتي hc6Iv.jpg

Les truffes بطريقتي U7pm4.jpg

مقادير صلصة الشكولاطة
200 غ شكولاطة سوداء او تظيفي ملعقة كاكاو
نصف فنجان ماء سخن مع ملعقة نيسكافي
صفار بيضة
نذوب الشكولاطة في حمام مائي و نضيفو صفار البيض و القهوة و نخلط جيدا حتى و نظيف الماء الساخن للحصول على صلصة سائلة و لكن ليست شفافة
نضع ملعقة فوق Les tartelettes و نتركها تنشف ليلة
Les truffes بطريقتي nBXPi.jpg
نحدث ثقب في وسط Les tartelettes و نأخذ حبات Les truffes و نلصقها بالقليل من صلصة الشكولاطة الباقية

Les truffes بطريقتي ROy8t.jpg
Les truffes بطريقتي 5xCPd.jpg

يا رب يعجبوكم و بالصحة و الهناء
Les truffes بطريقتي SH6hy.jpg
Les truffes بطريقتي gxlfR.jpg
Les truffes بطريقتي qecHc.jpg
و الذوق واش نقولكم يهبل ههههه حوحو
  • asma غير متواجد حالياً
  • رد مع اقتباس
إضافة رد

« الموضوع السابق | الموضوع التالي »

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع إبحث في الموضوع
إبحث في الموضوع:

البحث المتقدم
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 12:31 PM


.Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd
منتدى الشروق الجزائري