التسجيل التعليمـــات قائمة الأعضاء التقويم البحث مشاركات اليوم اجعل كافة الأقسام مقروءة

لحم الفقراء , وطعام الملوك , المشروم او عيش الغراب

النبات ده انا باعشقه عشق رهيب سبحان الله لما عرفت فوايده كمان أولاً : صفات الثمار الجيدة الصالحة للأكل: ثمار النوع الأجاريكس الكروية ناصعة البياض ذات

إضافة رد
 
أدوات الموضوع إبحث في الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 05-05-2014, 09:30 PM #1
imane74
عضو فعال
 
الصورة الرمزية imane74
 
تاريخ التسجيل: Nov 2013
المشاركات: 738
لحم الفقراء , وطعام الملوك , المشروم او عيش الغراب 3dlat.com_1399238819

النبات ده انا باعشقه عشق رهيب
سبحان الله لما عرفت فوايده كمان

لحم الفقراء , وطعام الملوك , المشروم او عيش الغراب 3dlat.com_1399238819



أولاً : صفات الثمار الجيدة الصالحة للأكل:
  • ثمار النوع الأجاريكس الكروية ناصعة البياض ذات قبعات مغلقة ( الخياشيم غير ظاهرة ) .
  • ثمار النوع المحارى المفلطحة كريمية اللون غير بنية كبيرة الحجم .
  • صلاحية الثمار لكلا النوعين أسبوع بالثلاجة على درجة 5 م .
  • يراعى التاريخ المدون على العبوة عند الشراء .
  • عند الرغبة فى حشو الثمار من النوع الأجاريكس فيفضل شراء الثمار كبيرة الحجم .
  • فى حالة الرغبة فى عمل بانيه من النوع المحارى فيفضل الثمار الكبيرة الحجم .
  • يراعى عدم وجود حراشيف على ثمار الأجاريكس أو تفتح الخياشيم أسفل القبعة .

ثانياً : كيفية تناول ثمار المشروم :
  • تؤكل نيئة بإضافتها مع السلطة الخضراء .
  • تؤكل مشوية وطعمها لذيذ .
  • تؤكل محمرة بالزيت أو السمن أو الزبد .
  • تؤكل مطهية مع الخضروات .
  • تطهى مع الصوصات الخاصة بالمكرونات .
  • تضاف لأصناف كثيرة من الفول .
  • يعمل منها الكثير من أنواع العجة .
  • تضاف لخلطة المحاشى بأنواعها ( الكرنب - ورق العنب -الباذنجان والكوسة والفلفل ) .
  • يعمل منها الحواوشى والشاورمة .
  • تضاف لأنواع كثيرة من الأرز خصوصاً الأرز بالخلطة .
  • لمزيد من الوصفات بكتاب طرق طهى وحفظ المشروم ( 120 طريقة

ثالثاً : فوائد تناول ثمار المشروم
  • لكى نحصل على الفوائد العديدة للمشروم فلابد من المواظبة على تناوله بصفة منتظمة ولو بحد أدنى مرة أسبوعياً فهو غذاء ربانى يحوى العديد من الفوائد ولذا يطلق عليه :

( لحم الفقير - اللحم النباتى - طعام العظماء - إكسير الحياة - طعام الملوك - بديل اللحوم ... إلخ ) .
  • أما عن فوائده :

ثانياً : الفوائد الصحية
أولا:الفوائد الغذائية
1. يحتوي علي نسبة عالية من البروتين تفوق العديد من أنواع الخضر كالبطاطس والسبانخ .
2. بروتين صحى وأمن منخفض فى السعرات الحرارية يناسب الأصحاء والمرضى .
3. يحتوى على نسبة مرتفعة من الأملاح المعدنية كالبوتاسيوم والفوسفور والكالسيوم والحديد .
4. يحتوى على العديد من الفيتامينات خاصة ب ، ج ، د .
5. يحتوى على حامض الفوليك الذى يدخل فى تكوين كرات الدم الحمراء .
1- يعالج فقر الدم (( الأنيميا )) وخصوصاً عند الأطفال .
2- مفيد لمرضى السكروالسمنة لإنخفاض سعراته الحرارية .
3- مخفض لضغط الدم المرتفع .
4- يقلل من نسبة الكوليسترول لذا فهو يفيد مرضى تصلب الشرايين .
5- يقلل حدة الأنفلونزا لإحتوائه على فيتامين ج .
6- يعتبر مضاد حيوى للبكتريا والفطريات والفيروسات .
7- يقلل الإصابة بالأورام السرطانية وخصوصاً سرطان الثدى للنساء.
8- مهضم للبروتينات لإحتوائه على إنزيمات التربسين و الببسين مما يجعله سهل الهضم ومناسب للأطفال والشيوخ .

9- علاج لبعض الأمراض النفسية مثل الوهم ويفيد مرضى الصرع .

ثالثاً : فوائد أخرى
1- بديل بروتينى صحى ومفيد يستعاض به عن اللحوم عند إرتفاع أسعارها .
2- بروتين نباتى مناسب للأخوة المسيحيين فترات صيامهم .
3- تم إستخدامه فى عمل الكثير من الوجبات بكافة أشكالها ( اللحوم – الأرز – المكرونات – السلطات – المعجنات – الحلويات 000 إلخ ) .
4- مصدر هام من مصادر الدخل للأسرة كمشروع إقتصادى .
5- يقضى على السحابة السوداء الناتجة عن حرق القش حيث يستخدم القش بكميات كبيرة فى إنتاجه خصوصاً النوع المحارى .
6- مع زيادة الإهتمام به والتوسع فى إنتاجه يصبح من مصادر الدخل القومى خاصة عند تصديره .
7- تقوم عليه كثير من الصناعات الدوائية لإنتاج مستحضرات طبية لعلاج العديد من الأمراض كما يحدث فى الصين .



  • imane74 غير متواجد حالياً
  • رد مع اقتباس
إضافة رد

« الموضوع السابق | الموضوع التالي »

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع إبحث في الموضوع
إبحث في الموضوع:

البحث المتقدم
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
حكم احد الملوك على نجار بالموت حكم احد الملوك على نجار بالموت الاستاذ الشريعة الإسلامية 0 10-09-2013 10:31 AM


الساعة الآن 08:48 AM


.Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd
منتدى الشروق الجزائري