طريقة عمل السوفليه المالح بالجبن الشيدر طريقة عمل السوفليه المالح بالجبن الشيدر إشتهر السوفليه بأنه من أروع أنواع الحلويات الفرنسية التي إستطاعت أن تطغي العالم بأكمله لأنها تتميز بالخفة والسهولة
طريقة عمل السوفليه المالح بالجبن الشيدر
إشتهر السوفليه بأنه من أروع أنواع الحلويات الفرنسية التي إستطاعت أن تطغي العالم بأكمله لأنها تتميز بالخفة والسهولة الشديدة في الأداء وهي لا تصنع فقط من الحلويات والشوكولاتة المختلفة التي من الممكن إستخدامها لجذب الأطفال والكبار في الفطار والعشاء وفي العديد من الحفلات والمناسبات المختلفة ، إلا أنه من الممكن أيضا أن يصنع من الجبن المختلفة لتستطيع أن تصبح وجبة شهية وراقية تضاف إلى المقبلات في الغذاء أو العشاء والحفلات أيضا ومن أسهل الأنواع المتواجدة السوفليه المالح بالجبن الشيدر والذي يعتبر من أروع وأسهل الأنواع .
مكونات السوفليه المالح بالجبن الشيدر
3 قطع من الخبز الأبيض .
4 معالق من الجبن الشيدر المبشور .
عدد واحد من البيض .
6 معالق من الحليب .
القليل فقط من بودرة الخردل الجاف .
القليل من الملح .
فلفل أسود مطحون .
طريقة تحضير السوفليه المالح بالجبن الشيدر
يتم تقطيع الخبز الأبيض إلى قطع دائرية بإستخدام القطاعة المناسبة لذلك أو بإٍستخدام سكين البيتزا .
وبعد ذلك يتم تحضير أكواب أو أطباق مخصصة لصنع السوفليه ، ويتم وضع القطع الدائرية أسفل الأكواب .
يتم بعد ذلك تغطية هذه القطع بالجبن الشيدر المبشور جيدا للتأكد من عدم ظهور الخبز .
بعد ذلك يتم خفق الحليب والبيض والخردل جيدا ويتم وضع الملح والفلفل لهم والتقليب جيدا حتى تمام المزج .
ثم يتم إضافة هذا المزيج إلى أكواب السوفليه فوق الجبن الشيدر والخبز ، ويترك لمدة ربع ساعة حتى يتم إمتزاج الخليط للخبز جيدا وتشربه بأكمله .
بعد ذلك يتم تسخين الفرن إلى درجة حرارة متوسطة 200 درجة مئوية ، ويتم وضع القوالب أو الأطباق بداخل الفرن حتى يصبح اللون الخاص بها ذهبيا .
وبعد إنتهاء النضج والحصول على أفضل النتائج من الممكن أن يتم تقديم السوفليه ساخنا مع السلطة الخضراء للحصول على وجبة خفيفة وصحية