منتدى الشروق الجزائري - عرض مشاركة واحدة

زهرة ربيعك

عضو فعال

تاريخ التسجيل: Oct 2015

المشاركات: 1,591

مقادير غراتان الخضر

١ كيلوغرام باذنجان

١ كيلوغرام كوسا

١ كيلوغرام بطاطا

٢ كوب صلصة، بيشاميل

طريقة تحضير غراتان الخضر

١. تغسل الخضار بالماء جيداً.

٢. تقطع البطاطا، الكوسا والباذندجان إلى مكعبات صغيرة، تقلى في زيت غزير ثم تخلط جيداً.

٣. في صينية، توزع الخضار وتوضع فوقها صلصة البيشامايل ثم تدخل الصينية إلى الفرن وتترك لتنضج.

٤. تخرج صينية غراتان الخضار من الفرن، تقطع وتقدم ساخنة.