منتدى الشروق الجزائري

منتدى الشروق الجزائري (http://www.chourok.net/vb/index.php)
-   مطبخ الشروق الجزائري (http://www.chourok.net/vb/forumdisplay.php?f=40)
-   -   طريقة عمل دجاج الكييف (http://www.chourok.net/vb/showthread.php?t=62303)

زهرة ربيعك 11-07-2015 12:39 PM

طريقة عمل دجاج الكييف
 
المقادير :


-صدور دجاج مخلية ( بانيه ) .



2- ملعقة كبيرة زبدة .
2- ملعقة كبيرة مايونيز .
-كمون .
-ملعقه صغيره من مسطردة .
3- فصوص ثوم مهروس .
-زعتر - ملح - فلفل اسود .
-أعواد خلة .
-بيضة .
-بقسماط ناعم .





الطريقة :

تتبل صدور الدجاج بالملح والفلفل والكمون ثم تهرس الزبدة بالشوكة وتخلط معها المايونيز والمسطردة والثوم والزعتر والملح والكمون .




http://www.moheet.com/image/17/225-300/177207.jpg













ثم يفرد صدر دجاجة ويدهن بها شوية من الخلطة ثم تلف رول وتقفل بأعواد الخلة جيداً من جميع الجوانب .



http://www.moheet.com/image/17/225-300/177208.jpg













توضع بالثلاجة من 15 إلى 20 دقيقة ثم تغمس فى البيض والبقسماط .



http://www.moheet.com/image/17/225-300/177209.jpg













تقلى فى الزيت .



http://www.moheet.com/image/17/225-300/177210.jpg













توضع فى طبق ويزال عنها أعواد الخلة وتقدم مع بطاطس مهروسة وأرز أبيض .



الساعة الآن 01:23 AM

.Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2018, Jelsoft Enterprises Ltd
منتدى الشروق الجزائري